古人雲：“冬季性寒（凜），天象嚴肅
，時令封閉”，wanwujunxujingjingdiduozangqilai。zheyeshihuangshandongjiguanlideyaodiansuozai。shouxianshiranghuangshanjuyouanjingdongmiandehuanjing，fouzejiutanbushangjiejuekenengfashengdebingdongzhizai。

　　一、“藏”的前提

　　黃鱔在正常飼喂條件下
，13℃以下就不再攝食；但如果秋季飼養期營養不良，黃鱔所積累的營養不足於越冬，此時盡管水溫下降，但黃鱔仍然無“藏”意，即使水溫降至3～5℃，它ta也ye還hai有you覓mi食shi之zhi欲yu
，這zhe種zhong情qing況kuang對dui越yue冬dong極ji為wei不bu利li。特te別bie需xu要yao注zhu意yi的de是shi
，往wang往wang將jiang體ti大da膘biao肥fei的de商shang品pin鱔shan捕bu起qi，留liu下xia無wu膘biao的de小xiao黃huang鱔shan
，這zhe些xie小xiao黃huang鱔shan體ti弱ruo的de原yuan因yin多duo數shu是shi由you於yu長chang期qi爭zheng不bu到dao充chong足zu的de餌er料liao而er造zao成cheng的de。如ru果guo商shang品pin鱔shan捕bu起qi後hou
，來lai不bu及ji補bu食shi於yu小xiao鱔shan
，到dao了le冬dong季ji，這zhe些xie小xiao鱔shan就jiu因yin能neng量liang不bu足zu而er不bu可ke能neng靜jing下xia來lai越yue冬dong，這zhe就jiu將jiang不bu到dao我wo們men所suo要yao求qiu的de“藏而安，安則靜，靜則穩的越冬目標。

　　二、越冬前的氣溫已近13℃時，就應勤換水，並進行一次增氧消毒。具體操作方法如下：

　　1、放氣換水。

　　用鋼犴向泥溝插放氣孔，要求深插至底，每20厘米一孔，待多數氣孔無氣泡竄起時，即放幹全部池水
，並用帶柄密篩將整修池麵篩上一薄層生石灰。待幹池48小時後，灌入處理水至泥埂頂部。灌入處理水後2小時再降低水位至10厘米深淺。12小時後進行大流量流動換水1～2小時。

　　2、臭氧滅菌。

　　可采用臭氧消毒增氧機進行載體底部滅菌
，也可同時將二氧化鈣放入機內均勻散入底部。開機時間約1小時即可。每10平方米鱔池定2個消毒孔進行2次開機即可。

　　3
、加注增氧劑。

　　消毒增氧機停機後
，將所有消毒孔用濕草阻塞並用池泥填平。然後打開竹筒蓋，灌注二氧化鈣
，每次用藥量及灌注方法不變。

　　4、放水加蓋。

　　氣溫一旦降至10度左右
，就應立即放幹池水，待泥麵稍稍風幹後，便鋪蓋上一層約20厘米厚的稻、麥草，同時將緩衝坑中的水加滿。所蓋稻、麥草應分兩層鋪蓋，其中下麵一層應消毒後鋪蓋。方法是將草浸入5％生石灰水溶液中，待24小時以後，撈起瀝幹表麵水，即可直接鋪滿於鱔池泥埂泥溝。鋪蓋厚度約為10厘米之後，再在其上鋪蓋約20厘米厚的幹草即全部完成。

　　三、越冬的管理

　　以保持鱔池的安靜為目標，以黃鱔的安全為目的。管理指標主要有：草中無鼠；泥麵無水；坑中有水。

　　1

、草中無鼠。

　　冬季寒冷
，不少動物喜於就草為巢，如鼠、貓、獾、鼬you等deng。這zhe類lei動dong物wu嗅xiu覺jiao極ji為wei敏min感gan，隻zhi要yao一yi旦dan選xuan中zhong以yi鱔shan池chi為wei巢chao就jiu免mian不bu了le挖wa鱔shan為wei食shi。防fang治zhi方fang法fa有you多duo種zhong，可ke在zai鱔shan池chi壁bi頂ding罩zhao以yi細xi網wang或huo塑su料liao薄bo膜mo，也ye可ke安an置zhi電dian貓mao乖guai。

　　2、泥麵無水。

　　suoweinimianwushui，shizhibingdongshijie，caoxianimianshanghaowubingdongxianxiangfasheng。fouze，huangshanjiuyoubeibingfengerzaochengqueyangzhixidekeneng。yibanerlun
，zhiyaochimiandaocaowubingdongzhuangkuang，nimianjiubuhuibingdong。yidannimianbingdong，youyubingtugejueleshanchizaitiyuxundeqitidejiaohuanzuoyong，daozhishantiqueyangersuxing

，bingchuxianbuansaodong，shenzhixiangshangcuandong，zengjialehaoyangliang，zuihouzhixierwang。weilejiejuegaiwenti，yifangmianyaojishipobingtongqi，lingyifangmianxujinyibuchuqunimianjishui，jiahoubaowenceng

，bingkezhaoyiwudisuliaobomojiaqiangbaowen。

　　3、坑裏有水。

　　shizhishanchidejinshuihuanchongkengbaochiyouyidingdeshui。huangshanyuedongshikaopifukongcexiankongjixiezhikongjinxingfuzhuhuxide，zheyihuxizuoyongshikaoshantineitiyehetiwaidezhanyezuozaitijinxingjiaohuanlaiwanchengde。zhezhongzhanyelibukaishui
，danshuidexuyaoliangbushihenda
，zhiyaozaitidehanshuiliangdadao60％即可。緩衝坑中隻要能保持有一定的水，就可萬無一失。

　　另外，冬季管理仍然要堅持巡池。一旦發現問題，必須及時處理。否則
，有可能造成不可挽回的損失。