卵luan磷lin脂zhi是shi大da豆dou和he蛋dan黃huang中zhong提ti取qu的de一yi種zhong天tian然ran甘gan油you酯zhi，它ta既ji是shi食shi品pin，又you是shi藥yao物wu。卵luan磷lin脂zhi是shi生sheng命ming的de基ji礎chu物wu質zhi
，是shi人ren體ti細xi胞bao的de基ji本ben構gou成cheng成cheng分fen
，直zhi接jie影ying響xiang青qing少shao年nian的de大da腦nao發fa育yu和he學xue習xi成cheng績ji。目mu前qian的de卵luan磷lin脂zhi食shi品pin多duo為wei膠jiao囊nang或huo錠ding劑ji，應ying用yong不bu便bian和he有you心xin理li障zhang礙ai，本ben技ji術shu利li用yong了le卵luan磷lin脂zhi兩liang性xing離li子zi型xing表biao麵mian活huo性xing劑ji的de性xing質zhi，與yu相xiang關guan活huo性xing劑ji組zu合he，優you選xuan得de最zui適shiHLB值
，研製成既富含蛋白，又富含卵磷脂的飲料，將風味
、解渴與保健三功能融為一體，使人們在日常享用飲料時即獲得保健效果。

　　本卵磷脂係列蛋白飲料的品種包括：卵磷脂豆奶
、卵磷脂杏仁露、卵磷脂花生露、卵磷脂牛奶、卵磷脂果奶等。

    卵磷脂膠丸、錠劑等保健食品在市場上銷售正旺。消費者越來越關注卵磷脂的保健功效。而作為飲料形式的卵磷脂食品尚未問世，把握機遇、把握市場

，盡快投產上市，前景十分樂觀。

接產條件：
    廠房：200-2000平方米；專用設備：40-500萬元
，公用設備20-200萬元；用電：50-400KW

；操作工人：20-50人/班
；建設周期：3-5個月。本項目流動資金需能維護2個月的生產。
經濟效益分析：
    按年產萬噸（四千萬罐）
，日產40噸計算
，出廠批發價每罐2.10元
，年產值8400萬元，原材料、動力消耗
、設備折舊，工人工資
、管理費用總成本為每罐1.4元,年利稅2800萬元。
　　小規模生產
，投資可縮小為1/10
，年產值500萬元，利稅140萬元