（1）采挖根莖  野生蕨菜地下部分較淺
，根狀莖一般在地下10—15厘米處生長，每年可長7—8厘米。4月上、中旬從山上挖取根莖。根莖以14—16厘米長的產量最高。采挖根莖時，根莖沾著的附土要盡量保留，這對根莖的成活及持續發育大有益處。
    （2）做床  juecaiyuanshengdishifuhanfuzhizhidelinxia
，tianxingxifei
，shiyuturangshusongdidaishengchang。suoyi

，zaizuochuangqianyaoshizudifei，zuihaoyongfushudezhufen

，qicishimafen
，meigongqingshiru75000千克
，翻入床下20厘米深處。
    (3)栽植方法  南北向做床，床寬100厘米
，按15厘米行距與床橫向開12厘(li)米(mi)小(xiao)溝(gou)，將(jiang)蕨(jue)菜(cai)根(gen)莖(jing)放(fang)在(zai)溝(gou)內(nei)覆(fu)土(tu)，埋(mai)到(dao)原(yuan)根(gen)地(di)表(biao)根(gen)跡(ji)，踏(ta)實(shi)。由(you)於(yu)蕨(jue)菜(cai)喜(xi)肥(fei)水(shui)
，又(you)多(duo)在(zai)林(lin)下(xia)生(sheng)長(chang)有(you)喜(xi)陰(yin)的(de)習(xi)性(xing)，所(suo)以(yi)，根(gen)莖(jing)栽(zai)完(wan)後(hou)，要(yao)覆(fu)稻(dao)草(cao)遮(zhe)蔭(yin)保(bao)濕(shi)
，最(zui)後(hou)再(zai)罩(zhao)上(shang)幅(fu)寬(kuan)120厘米的遮蔭網。
    （4）田間管理  zaihoujicaishouqijianyaojingchangpenshui
，shizhongbaochiturangshirun
，youqiyifashengchunhandiqu


，gengyaozhuyichuangshangpenshui。xiajibaozisanluohouyaobaochiturangchaoshi
，yilibaozifaya。
    當年鋪的草過伏已腐爛
，次年春要再鋪一層
，每年的4月初開始噴水，促進提早萌芽。
    光照是蕨菜生長發育的重要因素。光照過強

，細胞伸展受阻，葉柄短小
，食用價值低；光照弱時
，葉柄淺綠
，光合作用差，光合產物積累不足，品質差。適宜的光照強度為10000-13000勒克斯。因此，在田間管理時，根據日照變化
、天氣陰晴
，適時用遮蔭網調節光照強度。溫室大棚用揭簾放簾的時間長短控製光照強度也能收到高產效果。
    (5)保護地生產蕨菜  為(wei)了(le)提(ti)高(gao)蕨(jue)菜(cai)的(de)產(chan)品(pin)價(jia)值(zhi)，增(zeng)加(jia)收(shou)入(ru)

，也(ye)可(ke)生(sheng)產(chan)反(fan)季(ji)節(jie)蔬(shu)菜(cai)。參(can)照(zhao)上(shang)述(shu)方(fang)法(fa)在(zai)溫(wen)室(shi)生(sheng)產(chan)蕨(jue)菜(cai)，在(zai)大(da)地(di)封(feng)凍(dong)前(qian)在(zai)蕨(jue)菜(cai)保(bao)護(hu)地(di)扣(kou)塑(su)料(liao)大(da)棚(peng)，蕨(jue)菜(cai)都(dou)可(ke)在(zai)新(xin)年(nian)、春節期間上市，搶占市場，增值增收。