Content  該(gai)項(xiang)目(mu)中(zhong)，將(jiang)采(cai)用(yong)熱(re)風(feng)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)生(sheng)產(chan)脫(tuo)水(shui)蔬(shu)菜(cai)。熱(re)風(feng)幹(gan)燥(zao)的(de)主(zhu)要(yao)特(te)點(dian)是(shi)投(tou)資(zi)少(shao)，生(sheng)產(chan)費(fei)用(yong)低(di)，生(sheng)產(chan)量(liang)大(da)。由(you)於(yu)成(cheng)本(ben)低(di)，價(jia)格(ge)便(bian)宜(yi)
，目(mu)前(qian)大(da)蒜(suan)、洋蔥、薑、土豆
、胡蘿卜、扁豆等脫水蔬菜多采用熱風幹燥方法生產，其加工品質基本能滿足實際使用的需要。

　　一般來說

，對外形和複水性要求不太高的脫水製品均可采用熱風幹燥的方法生產。

　　隨著經濟的發展，生活水平的提高，生活節奏的加快，方便食品越來越受歡迎，而作為方便食品配套的脫水蔬菜
、脫水肉、脫水調料的需求
，另外，糕點
、糖tang果guo等deng食shi品pin對dui脫tuo水shui果guo蔬shu的de需xu要yao也ye在zai日ri益yi增zeng加jia。在zai發fa達da國guo家jia
，難nan以yi實shi現xian全quan線xian自zi動dong化hua的de勞lao動dong力li密mi集ji型xing產chan業ye，如ru脫tuo水shui蔬shu菜cai加jia工gong
，正zheng日ri漸jian萎wei縮suo，同tong時shi，由you於yu方fang便bian食shi品pin發fa展zhan迅xun速su，脫tuo水shui蔬shu菜cai需xu求qiu的de缺que口kou日ri益yi增zeng大da，所suo以yi，不bu得de不bu大da量liang進jin口kou脫tuo水shui蔬shu菜cai。我wo國guo脫tuo水shui蔬shu菜cai的de生sheng產chan量liang有you一yi半ban以yi上shang出chu口kou到dao日ri本ben
、韓國
、美國、西歐、香港等國家和地區。