餅幹是人們喜食的方便食品，它以麵粉、油脂、蔗糖等為主要原料，以乳品、蛋類
、疏鬆劑
、香味劑等為輔助原料，經過和麵、成型、焙烤等工序加工而成。

    餅幹經過焙烤而成
，含水量多在10％以下，一般為4—6%，guxiangcuikekou。yidanxichao
，hanshuiliangzengda，bingganjiangruanhua

，pinzhidaweijiangdi，yinci，zaibingganbaozhuangzhongzuiguanjiandeshijinxingfangchaobaozhuang
，qici，youxiebingganhanyouzhiduo，eryouzhijianguangyiyanghua，zheyeshibaozhuangzhongyingdangzhongdiankaolvde。yinci，zaibingganbaozhuangzhongzhuyaoyingcaiyongzheguangdemifengbaozhuang，zaicijichushang
，zaikaolvtadeshangpinxing。baozhuangbinggandechangyongfangfayouyixiajizhong：

  　(1)塑料薄膜密封包裝    

  　 塑料薄膜是一種很好的防潮包裝材料，在餅幹包裝中應用最多，主要有兩種形式：一種是散裝，即將計量的餅幹一起倒入袋中，再用熱封封口
；另一種是裹裝，即將一定量的餅幹
，一般為50～100g左右
，經排列整齊，再用薄膜裹包密封。薄膜包裝，包裝簡單，銷售方便。     

    　(2)蠟紙裹裝    

    　蠟紙裹裝是餅幹包裝的簡便形式，隻p將餅幹經計量後排列整齊，用蠟紙裹包密封。此法遮光、防潮，成本較低。    

    　(3)紙盒包裝 

    　紙盒包裝是餅幹包裝的主要形式，有正方形、長方形
、圓形、異形等多種形式，包裝材料多用白板紙
、jiaobanzhideng。yongzhihebaozhuangshi，yaoxianjiangbingganyongbomozuoneibaozhuang，hewaiyonglazhihuobomoguobao。zhezhongbaozhuang
，baozhuangqiangdujiaohao，youyidingkangyaxing，meiguandafang，shangpinxingqiang，fangchaoxing

、遮光性均好。    

    　(4)鐵聽包裝   

   　 鐵聽包裝是用彩印馬口鐵製成的餅幹聽包裝，鐵聽有正方形、長方形
、圓柱形

、橢圓形、異形等多種。包裝時
，聽內用塑料加工成各種槽形的薄膜托盤
，輕巧、美(mei)觀(guan)，餅(bing)幹(gan)排(pai)列(lie)整(zheng)齊(qi)
，不(bu)易(yi)破(po)碎(sui)。這(zhe)種(zhong)包(bao)裝(zhuang)
，密(mi)封(feng)性(xing)最(zui)好(hao)，包(bao)裝(zhuang)強(qiang)度(du)高(gao)
，外(wai)觀(guan)鮮(xian)豔(yan)，大(da)方(fang)，遮(zhe)光(guang)性(xing)極(ji)好(hao)，經(jing)久(jiu)耐(nai)用(yong)，是(shi)餅(bing)幹(gan)的(de)高(gao)級(ji)包(bao)裝(zhuang)。