四、 微波食品用包裝材料 

    隨(sui)著(zhe)微(wei)波(bo)技(ji)術(shu)的(de)高(gao)速(su)發(fa)展(zhan)及(ji)微(wei)波(bo)爐(lu)的(de)普(pu)及(ji)，微(wei)波(bo)食(shi)品(pin)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)，越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)到(dao)廣(guang)大(da)人(ren)民(min)群(qun)眾(zhong)的(de)歡(huan)迎(ying)，微(wei)波(bo)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，也(ye)與(yu)日(ri)俱(ju)增(zeng)。
   
    凡(fan)能(neng)透(tou)過(guo)微(wei)波(bo)的(de)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)
，都(dou)具(ju)有(you)采(cai)用(yong)微(wei)波(bo)加(jia)熱(re)的(de)基(ji)本(ben)條(tiao)件(jian)，但(dan)比(bi)較(jiao)理(li)想(xiang)的(de)微(wei)波(bo)食(shi)品(pin)用(yong)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)除(chu)了(le)可(ke)透(tou)過(guo)微(wei)波(bo)之(zhi)外(wai)，還(hai)須(xu)具(ju)有(you)如(ru)下(xia)一(yi)些(xie)條(tiao)件(jian)。

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、具備條件：

    耐熱性 

    微波爐用容器最基本的要求是必須具有良好的耐熱性。考慮到各種微波食品在加熱過程中的升溫過程不同
，水性食品因水的沸點為100℃，升溫到100℃並保持一段恒溫時間，直至水分全部揮發逸盡，因此對水性食品用微波爐容器的耐熱性要求較低，但亦不應低於100℃。油性食品因油的沸點在200℃以yi上shang，加jia熱re過guo程cheng中zhong，直zhi到dao油you的de沸fei點dian以yi前qian
，不bu會hui出chu現xian較jiao低di溫wen度du區qu間jian的de恒heng溫wen階jie段duan，因yin此ci油you性xing食shi品pin用yong微wei波bo爐lu容rong器qi的de耐nai熱re性xing要yao求qiu較jiao高gao。因yin此ci，油you性xing食shi品pin用yong微wei波bo爐lu容rong器qi至zhi少shao要yao能neng夠gou在zai130℃左右經受10分鍾以上的加熱處理。
 
    耐寒性  

  微波爐食品為延長保質期多采用冷凍貯存，因此微波爐用容器的基材除了必須耐熱之外，還須考慮其耐寒性的問題。微波爐容器應能耐-18℃－-20℃的低溫。

    耐油性

    微波爐用容器常需接觸食用油類物質，因此除水性食品的一次性微波爐用容器之外
，應當具有良好的耐油性。

    衛生性

    微波爐用容器在使用過程中常直接與食品接觸，因此所選用的材料，必須具有可靠的衛生性能，符合有關國家衛生標準的要求。

    價格低廉 

   微wei波bo爐lu容rong器qi是shi一yi種zhong普pu及ji型xing常chang用yong日ri常chang用yong品pin，因yin此ci在zai具ju有you相xiang同tong或huo相xiang近jin使shi用yong性xing能neng的de條tiao件jian下xia，應ying當dang盡jin可ke能neng選xuan用yong價jia格ge比bi較jiao低di廉lian的de材cai料liao以yi提ti高gao市shi場chang競jing爭zheng能neng力li。

    廢棄物易處理  

   微wei波bo食shi品pin的de包bao裝zhuang容rong器qi，屬shu一yi次ci性xing使shi用yong的de產chan品pin，因yin此ci處chu理li廢fei棄qi物wu是shi一yi個ge需xu要yao重zhong視shi的de問wen題ti。應ying當dang盡jin量liang選xuan用yong易yi回hui收shou利li用yong的de材cai料liao。塑su料liao不bu僅jin具ju有you透tou過guo微wei波bo的de性xing能neng
，而er且qie品pin種zhong繁fan多duo，可ke以yi滿man足zu上shang述shu各ge項xiang基ji本ben要yao求qiu。此ci外wai塑su料liao普pu遍bian具ju有you熱re容rong量liang小xiao的de特te點dian，采cai用yong塑su料liao微wei波bo食shi品pin包bao裝zhuang材cai料liao，使shi用yong時shi還hai具ju有you加jia熱re升sheng溫wen快kuai、節能的優點，因此塑料微波食品用包裝材料發展很快。

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、所用的包裝材料舉例如下：
 
   聚乙烯類容器   
 
    這類容器的突出優點是耐寒性能優良，可耐-40℃以下的低溫，其衛生性能可靠，耐油性尚可，用於盛裝油性食品時間較短或者在低溫下一般不會產生問題。此外它還具有成型方便、成本低廉的優勢，廢棄物亦易於回收利用（可造粒後生產再生製品或燃燒回收熱能）。但其耐高溫性能較差，聚乙烯容器在100℃左右會變形，在120℃以上即會熔融，使用效果不甚理想。
 
   聚丙烯類容器

     純聚丙烯類微波爐容器由聚丙烯均聚物或者嵌段共聚物製造，當采用嵌段共聚物製造時，容器的耐寒性明顯改善
，可以耐-20℃以下的低溫。嵌段共聚物的耐熱性較均聚物的耐熱性差，但兩者的耐熱性均在110℃以上。對於水性微波食品的烹調，均不存在耐熱性方麵的問題；對於油性食品
，其耐熱性則尚感不足。

     填tian充chong型xing聚ju丙bing烯xi容rong器qi。微wei波bo爐lu用yong填tian充chong型xing聚ju丙bing烯xi容rong器qi，多duo采cai用yong滑hua石shi粉fen填tian充chong型xing聚ju丙bing烯xi
，滑hua石shi粉fen的de配pei入ru，具ju有you提ti高gao耐nai熱re性xing和he剛gang性xing的de雙shuang重zhong功gong能neng，並bing縮suo短duan生sheng產chan周zhou期qi
，從cong而er達da到dao降jiang低di容rong器qi成cheng本ben的de目mu的de。滑hua石shi粉fen在zai填tian充chong型xing聚ju丙bing烯xi微wei波bo爐lu容rong器qi中zhong的de用yong量liang一yi般ban在zai30%左右，這種容器的耐熱性在130℃以上

；個別品種的填充型聚丙烯微波爐容器
，其填料含量在50%左右，其耐熱性為140℃
，並耐-30℃的低溫。

    填充型聚丙烯容器的另一特點是廢棄物更易燃燒處理
，大量填料的加入使塑料的燃燒熱大大下降，僅5000KCal/Kg左(zuo)右(you)

，故(gu)有(you)和(he)木(mu)材(cai)燃(ran)燒(shao)相(xiang)近(jin)的(de)性(xing)能(neng)

，燃(ran)燒(shao)時(shi)不(bu)易(yi)損(sun)壞(huai)焚(fen)燒(shao)爐(lu)。較(jiao)之(zhi)純(chun)聚(ju)丙(bing)烯(xi)，填(tian)充(chong)型(xing)聚(ju)丙(bing)烯(xi)的(de)缺(que)點(dian)是(shi)不(bu)具(ju)透(tou)明(ming)性(xing)，不(bu)能(neng)透(tou)過(guo)容(rong)器(qi)觀(guan)察(cha)容(rong)器(qi)中(zhong)所(suo)盛(sheng)裝(zhuang)的(de)物(wu)品(pin)。
  
  聚酯容器

    已實用化的聚酯型微波爐容器是由結晶型聚對苯二甲酸乙二醇酯片材製成的熱成型容器即CPET容器
，該容器的最高耐熱溫度達230℃，是極其少見的塑料製品；CPET具有耐油、耐化學藥品性
、低溫性能、weishengkekaoxingjifeiqiwuliaoyihuishouchulidengyoudian，shiyizhongshifenlixiangdeweiboluyongsuliaorongqi，dangaichanpinjishunandujiaoda，qiechengbenjiaogao，muqianguoneishangdaikaifa。

    PS類容器

    耐熱 PSP容器采用PS片pian材cai與yu耐nai熱re性xing塑su料liao薄bo膜mo複fu合he，耐nai熱re性xing苯ben乙yi烯xi共gong聚ju體ti或huo者zhe聚ju苯ben乙yi烯xi合he金jin複fu合he也ye可ke提ti高gao聚ju苯ben乙yi烯xi的de耐nai熱re性xing。據ju文wen獻xian報bao道dao，在zai聚ju苯ben乙yi烯xi片pian材cai上shang複fu合he耐nai熱re薄bo膜mo可ke將jiang其qi耐nai熱re性xing提ti高gao到dao130℃-135℃，合金型聚苯乙烯片材亦可達到相當水平，問題是如何降低生產成本以擴大市場。

    耐熱BOPS容器。耐熱型雙向拉伸聚苯乙烯片材，其耐熱性可達到接近120℃的水平，適應在微波爐容器方麵的應用。當使用填充型聚丙烯微波爐容器時，為了便於觀察容器中的內容物，也常采用耐熱型BOPS片材作容器的蓋材。

    除了上述介紹的幾種微波爐用塑料容器之外，國外開發的微波爐用容器的品種還有PET合金類微波爐容器
，其特點是有較好的耐熱性（可耐110℃左右），透明性好，可與聚碳酸酯類微波爐容器媲美
，而價格上則較低，經濟上具有更強的競爭力，是一個值得重視的品種。