時shi下xia,穿chuan著zhe光guang鮮xian亮liang麗li包bao裝zhuang的de水shui果guo隨sui處chu可ke見jian,光guang亮liang的de包bao裝zhuang在zai水shui果guo銷xiao售shou中zhong也ye越yue來lai越yue受shou到dao人ren們men的de喜xi愛ai,但dan由you於yu每mei個ge人ren認ren識shi程cheng度du的de不bu同tong,水shui果guo包bao裝zhuang也ye出chu現xian了le諸zhu多duo不bu盡jin如ru人ren意yi之zhi處chu,有you相xiang當dang多duo的de水shui果guo包bao裝zhuang仍reng然ran是shi老lao套tao的de塑su料liao編bian織zhi袋dai,這zhe些xie包bao裝zhuang不bu僅jin不bu美mei觀guan、沒有創新,而且還會讓人看了不舒服,更無法適應市場發展的需求。
因yin此ci,為wei規gui範fan水shui果guo市shi場chang,創chuang出chu品pin牌pai,業ye內nei人ren士shi建jian議yi,無wu論lun是shi生sheng產chan商shang,還hai是shi銷xiao售shou商shang,都dou應ying從cong發fa展zhan的de眼yan光guang出chu發fa,把ba包bao裝zhuang工gong業ye產chan品pin的de理li念nian體ti現xian在zai水shui果guo上shang麵mian,並bing力li求qiu創chuang立li自zi己ji的de水shui果guo品pin牌pai,這zhe當dang中zhong水shui果guo包bao裝zhuang應ying不bu斷duan創chuang新xin才cai是shi最zui根gen本ben的de。
實現包裝增值,打創新牌
水果包裝的實質意義在於保護商品的安全,又恰到好處地顯示出其特有的魅力,因此,包裝必須圍繞俏麗、品牌等要素來展示形象。
一yi是shi要yao突tu出chu品pin牌pai。在zai激ji烈lie的de市shi場chang競jing爭zheng中zhong,許xu多duo經jing常chang往wang大da都dou市shi走zou的de農nong民min已yi經jing意yi識shi到dao包bao裝zhuang的de重zhong要yao性xing,也ye都dou在zai積ji極ji地di為wei自zi己ji的de水shui果guo進jin行xing商shang標biao注zhu冊ce。問wen題ti是shi這zhe些xie農nong民min在zai進jin行xing水shui果guo包bao裝zhuang時shi,卻que不bu重zhong視shi突tu出chu自zi己ji的de商shang標biao品pin牌pai,老lao套tao的de編bian織zhi塑su料liao袋dai、陳舊劣質的紙箱依舊進行水果包裝,有的根本就沒把自己的注冊商標印上去,這無疑等於沒有品牌一樣,也不利於水果市場的健康發展、科學競爭,違背了創品牌的初衷,完全丟失了水果的地方特色帶來的效益。
二是要勇於創新。以目前的水果市場產銷情況來看,無論是蘋果、酥梨,還是柑橘、葡萄,幾乎都用同樣的紙箱來包裝,給人一種非常隨便的感覺。特別是在產地,根本就沒把包裝“創新”二字印在腦子裏,大而雜的包裝箱依舊在“服役”。但dan現xian實shi情qing況kuang是shi,如ru今jin的de水shui果guo,特te別bie是shi一yi些xie優you質zhi水shui果guo已yi經jing成cheng為wei人ren們men互hu相xiang交jiao往wang時shi的de主zhu要yao禮li品pin之zhi一yi,因yin此ci推tui出chu水shui果guo的de禮li品pin化hua包bao裝zhuang已yi是shi時shi不bu可ke待dai,切qie不bu可ke再zai坐zuo失shi良liang機ji了le。
三是要崇尚綠色。如今,無公害綠色水果已成為市場的寵兒,但許多綠色水果在選擇包裝時,卻並沒有配上“綠色包裝”,不是用一次性發泡塑料托盤,就是透明的塑料包裝膜或者是聚氯乙烯塑料包裝袋,使“綠色”二字大打折扣。有關資料顯示,未來10 年內,“綠色水果”將是世人公認的主導世界水果市場的必備條件,而良好且又符合標準的“綠色包裝”則是進入國際市場的有效通行證,因此,這對於塑造“綠色水果”品牌,保證“綠色水果”質量將起著決定性的作用。
四是要保鮮第一。水果包裝除了儲運方便外,其中最重要的一點就是保鮮。美國的水果經包裝保鮮後,可增值2.3 倍、日本1.8 倍,而我國平均隻有0.4 倍(bei),可(ke)見(jian)我(wo)國(guo)的(de)水(shui)果(guo)包(bao)裝(zhuang)還(hai)有(you)相(xiang)當(dang)大(da)的(de)差(cha)距(ju),有(you)必(bi)要(yao)加(jia)大(da)包(bao)裝(zhuang)保(bao)鮮(xian)的(de)科(ke)技(ji)含(han)量(liang),使(shi)得(de)我(wo)國(guo)作(zuo)為(wei)水(shui)果(guo)生(sheng)產(chan)大(da)國(guo)之(zhi)稱(cheng)的(de)水(shui)果(guo)包(bao)裝(zhuang)也(ye)能(neng)走(zou)在(zai)世(shi)界(jie)前(qian)列(lie),從(cong)而(er)使(shi)農(nong)民(min)產(chan)出(chu)的(de)水(shui)果(guo)能(neng)增(zeng)值(zhi),與(yu)國(guo)際(ji)市(shi)場(chang)的(de)水(shui)果(guo)包(bao)裝(zhuang)及(ji)其(qi)質(zhi)量(liang)接(jie)軌(gui)。
五wu是shi要yao知zhi識shi營ying銷xiao。從cong目mu前qian市shi場chang上shang的de水shui果guo包bao裝zhuang來lai看kan,很hen難nan發fa現xian其qi中zhong有you附fu帶dai說shuo明ming書shu的de。也ye許xu有you人ren會hui說shuo,水shui果guo不bu就jiu是shi吃chi嗎ma,隻zhi要yao洗xi幹gan淨jing就jiu可ke以yi吃chi下xia肚du去qu了le,還hai附fu什shen麼me說shuo明ming。其qi實shi不bu然ran,水shui果guo說shuo明ming非fei常chang必bi要yao,比bi如ru要yao說shuo明ming水shui果guo的de地di域yu特te色se、營養成分,是在什麼環境下長成的。除此之外,還應說明如何保存,溫度、濕度各多少為宜,什麼人群宜多吃、什麼人群宜少吃、什麼人群不宜吃;更要說明原產地的自然環境、果子的采摘季節,以及生產果園地點、聯(lian)係(xi)方(fang)式(shi)等(deng)。總(zong)之(zhi),一(yi)紙(zhi)說(shuo)明(ming)會(hui)拉(la)近(jin)農(nong)民(min)與(yu)客(ke)戶(hu)之(zhi)間(jian)的(de)距(ju)離(li),更(geng)是(shi)一(yi)種(zhong)有(you)效(xiao)的(de)聯(lian)係(xi)方(fang)式(shi),對(dui)今(jin)後(hou)的(de)往(wang)來(lai)提(ti)供(gong)了(le)極(ji)為(wei)寶(bao)貴(gui)的(de)資(zi)料(liao),是(shi)非(fei)常(chang)必(bi)需(xu)的(de)。
擯棄不良習慣,走出包裝誤區
zongguanguowairujingdeshuiguobaozhuang,wuburangrenjiaodeyanqianyiliang,buchilimiandeguo,jiuxianyoujifenai。deque,suizheshichangjingjidefazhan,xiaofeizhebujinxuyaonongminzaixuanzepeiyuyouzhishuiguofangmianshedehuabenqian、下xia工gong夫fu,而er且qie在zai包bao裝zhuang方fang麵mian也ye要yao特te別bie重zhong視shi起qi來lai,使shi得de水shui果guo包bao裝zhuang越yue來lai越yue迎ying合he消xiao費fei需xu求qiu。但dan是shi,據ju筆bi者zhe觀guan察cha,並bing不bu是shi所suo有you的de水shui果guo包bao裝zhuang都dou那na麼me規gui範fan,還hai有you一yi些xie水shui果guo包bao裝zhuang似si乎hu已yi經jing走zou入ru了le誤wu區qu。
誤區之一:圖省事亂包裝
就是包裝時不對水果進行分類,大小不一、好壞不分一塊裝在一個箱子裏,而且所選用的包裝,無論是紙箱、竹簍、還(hai)是(shi)塑(su)料(liao)袋(dai),也(ye)都(dou)沒(mei)有(you)任(ren)何(he)標(biao)誌(zhi),反(fan)正(zheng)能(neng)包(bao)裝(zhuang)就(jiu)行(xing)。這(zhe)種(zhong)包(bao)裝(zhuang)一(yi)般(ban)隻(zhi)是(shi)裝(zhuang)入(ru)一(yi)些(xie)大(da)路(lu)貨(huo),即(ji)使(shi)進(jin)入(ru)市(shi)場(chang)也(ye)隻(zhi)能(neng)在(zai)地(di)攤(tan)上(shang)任(ren)人(ren)挑(tiao)選(xuan),無(wu)法(fa)進(jin)入(ru)商(shang)場(chang)超(chao)市(shi),更(geng)賣(mai)不(bu)了(le)好(hao)價(jia)錢(qian)。
誤區之二:傍名牌亂跟風
傍bang名ming牌pai,說shuo到dao底di就jiu是shi跟gen抄chao襲xi別bie人ren的de作zuo品pin沒mei什shen麼me兩liang樣yang。比bi如ru脆cui甜tian汁zhi多duo的de新xin疆jiang阿e克ke蘇su糖tang心xin紅hong富fu士shi蘋ping果guo,在zai國guo內nei市shi場chang上shang是shi非fei常chang有you名ming的de,這zhe兩liang年nian的de市shi場chang前qian景jing一yi直zhi是shi暢chang銷xiao不bu衰shuai。於yu是shi就jiu出chu現xian了le凡fan紅hong富fu士shi蘋ping果guo,不bu管guan是shi哪na裏li出chu產chan的de都dou概gai不bu例li外wai地di稱cheng自zi己ji出chu售shou的de蘋ping果guo就jiu是shi新xin疆jiang阿e克ke蘇su糖tang心xin蘋ping果guo,且qie連lian包bao裝zhuang也ye一yi起qi用yong上shang了le新xin疆jiang阿e克ke蘇su的de名ming稱cheng。還hai有you如ru江jiang西xi贛gan南nan臍qi橙cheng、安(an)徽(hui)碭(dang)山(shan)梨(li)等(deng),也(ye)被(bei)別(bie)的(de)產(chan)地(di)的(de)產(chan)品(pin)給(gei)冒(mao)用(yong)上(shang)了(le)。如(ru)此(ci)這(zhe)般(ban),不(bu)但(dan)會(hui)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)中(zhong)國(guo)名(ming)果(guo)的(de)聲(sheng)譽(yu),而(er)且(qie)容(rong)易(yi)使(shi)附(fu)近(jin)果(guo)農(nong)在(zai)獲(huo)取(qu)短(duan)期(qi)效(xiao)益(yi)後(hou),產(chan)生(sheng)一(yi)種(zhong)投(tou)機(ji)依(yi)附(fu)心(xin)理(li),與(yu)發(fa)展(zhan)名(ming)果(guo)戰(zhan)略(lve)極(ji)不(bu)相(xiang)稱(cheng)。
誤區之三:放煙幕多投機
這zhe種zhong包bao裝zhuang大da都dou選xuan擇ze一yi些xie透tou明ming的de,或huo者zhe是shi留liu有you一yi定ding窗chuang孔kong的de包bao裝zhuang。從cong表biao麵mian上shang看kan,那na水shui果guo確que實shi是shi個ge頭tou均jun勻yun,色se澤ze鮮xian豔yan,但dan隻zhi要yao一yi打da開kai包bao裝zhuang,就jiu能neng發fa現xian,其qi中zhong多duo數shu水shui果guo都dou有you毛mao病bing,隻zhi不bu過guo是shi在zai包bao裝zhuang過guo程cheng中zhong利li用yong消xiao費fei者zhe喜xi歡huan透tou明ming的de心xin理li,耍shua了le一yi些xie小xiao聰cong明ming,這zhe種zhong投tou機ji取qu巧qiao的de做zuo法fa實shi質zhi上shang破po壞huai了le市shi場chang誠cheng信xin的de原yuan則ze。時shi間jian久jiu了le,自zi然ran會hui被bei消xiao費fei者zhe識shi破po,不bu利li於yu果guo農nong去qu開kai發fa市shi場chang。
誤區之四:似豪華內外異
就是在選擇與水果本身的質量的同時,沒有客觀而科學地選擇與之相匹配的包裝,而且盲目地感到包裝越豪華、越漂亮、越好賣。事實上,在許多消費者看來,不但要選擇高質量的包裝,更要選擇高質量的水果,隻有做到表裏如一,才能打開市場。
水果包裝走入誤區的原因很多,這裏麵至少有兩方麵的問題需要引起重視,一方麵是農民包裝知識的缺乏,無法選擇合適的、得體的水果包裝。對於這個問題,包裝協會、農業科研部門應積極協助農民解決,為他們設計、選xuan擇ze好hao的de包bao裝zhuang。另ling一yi方fang麵mian是shi部bu分fen農nong民min投tou機ji心xin理li作zuo怪guai,專zhuan門men去qu選xuan擇ze一yi些xie能neng暫zan時shi獲huo取qu利li益yi的de包bao裝zhuang,去qu蒙meng騙pian消xiao費fei者zhe。而er對dui於yu這zhe種zhong現xian象xiang,則ze應ying該gai加jia強qiang市shi場chang監jian管guan,采cai取qu引yin導dao、教育、幫助與打擊相結合的辦法,讓水果包裝逐步走上科學化、規範化、法製化的軌道。
一目了然才顯眼,小巧玲瓏是方向
水shui果guo貨huo源yuan的de豐feng富fu,加jia之zhi品pin種zhong的de多duo樣yang,許xu多duo市shi民min覺jiao得de,為wei了le保bao證zheng水shui果guo吃chi得de新xin鮮xian,對dui水shui果guo的de消xiao費fei必bi須xu做zuo到dao現xian買mai現xian吃chi不bu囤tun積ji,可ke眼yan下xia市shi場chang上shang有you相xiang當dang多duo的de水shui果guo包bao裝zhuang多duo在zai10- 15 公斤之間,甚至有20公斤以上的包裝。如福建蜜柚,一袋裝了30 公斤,這才叫強人所難,拿不回去讓買的人多有尷尬。針對這種現象,筆者以為,精明的商家應當推出5 公gong斤jin左zuo右you的de小xiao包bao裝zhuang水shui果guo,用yong印yin刷shua精jing美mei的de小xiao型xing透tou明ming式shi托tuo盤pan包bao裝zhuang好hao,上shang麵mian覆fu以yi透tou明ming的de塑su料liao薄bo膜mo,非fei常chang引yin人ren注zhu目mu。因yin此ci,作zuo為wei利li民min便bian民min的de舉ju措cuo,市shi場chang推tui出chu的de這zhe種zhong小xiao型xing禮li品pin化hua的de水shui果guo包bao裝zhuang,既ji外wai表biao美mei觀guan又you有you一yi定ding的de保bao鮮xian作zuo用yong,對dui於yu水shui果guo的de銷xiao售shou是shi一yi個ge很hen好hao的de促cu進jin。
當(dang)然(ran),出(chu)現(xian)這(zhe)一(yi)現(xian)象(xiang)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin),說(shuo)到(dao)底(di)是(shi)市(shi)場(chang)現(xian)象(xiang)的(de)真(zhen)實(shi)體(ti)現(xian),因(yin)為(wei),市(shi)場(chang)上(shang)許(xu)多(duo)暢(chang)銷(xiao)的(de)進(jin)口(kou)水(shui)果(guo)都(dou)有(you)精(jing)美(mei)的(de)外(wai)包(bao)裝(zhuang),逼(bi)著(zhe)你(ni)必(bi)須(xu)順(shun)著(zhe)洋(yang)水(shui)果(guo)的(de)包(bao)裝(zhuang)去(qu)做(zuo),惟(wei)有(you)非(fei)常(chang)精(jing)致(zhi)的(de)包(bao)裝(zhuang),才(cai)有(you)可(ke)能(neng)帶(dai)動(dong)商(shang)品(pin)的(de)市(shi)場(chang)銷(xiao)售(shou),這(zhe)對(dui)於(yu)水(shui)果(guo)總(zong)體(ti)銷(xiao)售(shou)起(qi)到(dao)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)的(de)作(zuo)用(yong)。因(yin)此(ci),國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)水(shui)果(guo)也(ye)應(ying)效(xiao)法(fa)進(jin)口(kou)水(shui)果(guo)的(de)包(bao)裝(zhuang),再(zai)輔(fu)以(yi)產(chan)地(di)的(de)地(di)方(fang)特(te)色(se),水(shui)果(guo)的(de)包(bao)裝(zhuang)向(xiang)小(xiao)型(xing)禮(li)品(pin)化(hua)發(fa)展(zhan),肯(ken)定(ding)能(neng)取(qu)得(de)一(yi)定(ding)的(de)進(jin)展(zhan)。
適應市場滿足消費,水果包裝要順應潮流
人靠衣裝,佛靠金裝,水果包裝也是如此才會變得“落落大方”,也是整個水果營銷的重要組成部分,更是提高品質的前提,並與水果市場需求變化遙相呼應,具體應向著以下幾個方麵發展。
1.小包裝適合小家庭。隨著家庭的小型化(城鎮居民一般為三口之家)和he市shi民min對dui水shui果guo消xiao費fei品pin種zhong需xu求qiu的de多duo樣yang化hua,如ru今jin的de消xiao費fei者zhe對dui水shui果guo消xiao費fei不bu求qiu量liang多duo,但dan求qiu品pin種zhong多duo樣yang化hua,喜xi歡huan吃chi新xin鮮xian,因yin此ci,一yi次ci性xing購gou買mai水shui果guo數shu量liang不bu會hui多duo,客ke觀guan上shang要yao求qiu水shui果guo包bao裝zhuang箱xiang(袋)要小,並可容納多個品種。同時,小包裝水果更有利於消費者提拿攜帶往回搬。
2.攜帶式包裝好旅行。近年來提籃式、提網式、提袋式、提包式等攜帶式小包裝在市場上頻頻亮相,並成為市場新寵。如精美的小提籃(塑料)葡萄或小巧的獼猴桃小提箱、金jin黃huang色se小xiao網wang袋dai柑gan橘ju等deng,不bu僅jin給gei水shui果guo賦fu予yu文wen化hua內nei涵han,而er且qie很hen便bian於yu購gou買mai者zhe攜xie帶dai。尤you其qi是shi人ren們men在zai外wai出chu旅lv遊you之zhi際ji,帶dai上shang一yi些xie品pin種zhong各ge異yi的de水shui果guo,既ji可ke當dang作zuo旅lv途tu美mei食shi,又you可ke用yong作zuo勞lao累lei時shi的de清qing香xiang劑ji。
3.“綠色”包裝賣放心。不需要工業化的包裝材料,取材必須是適應人們返璞歸真、崇尚自然以及綠色消費心理的綠色包裝,於是就有了果農就地取材,利用樹藤、樹條等材質編織的水果籃,以此來作為水果包裝,既無汙染的煩惱,又美觀樸實,很討消費者喜歡。
4.禮品包裝送上一片情。不僅小巧玲瓏,而且包裝精美,並附有祝福、祝壽、賀喜、“祝您早日康複”等字樣,同在水果上出現的印字水果相映成趣。由此,使得禮品水果及其包裝成為當前果市的重頭戲。
5.透明包裝看得明白。透明塑料包裝、提籃式包裝、提網式包裝等,可以使購買者真切地看到水果的顏色、daxiaodengwaiguanpinzhi,yixiefengbibaozhuangyebufencaiyongletoumingdecailiao,tongguotoumingcailiao,keyidazhikuijianxiangzhongdeshuiguo,zaidangqianchengshifuwuhushengjiangaodeshuiguoshichangshang,wuyiyinghelexiaofeizhe“買個明白”的消費心理。
6.組合包裝各取所需。隨著消費水平的提高,人們消費水果呈現多樣化,在同一包裝袋(箱)中,裝有多種水果的組合包裝應運而生。消費者隻需買一箱,便可品嚐多種水果的美味,而且多種水果放在一起相映成趣、爭奇鬥豔,給人們以美的感受,因而增加了水果的附加值
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