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馬鈴薯生長發育需要較冷涼的氣候條件。塊莖生長發育最適宜溫度在17-19℃左右。如果氣溫降到零下8℃時，幼苗受冷害，部分莖葉枯死、變黑。如果馬鈴薯受短期的霜凍危害，可對植株噴施0.02ppm芸苔素內酯加入0.5％磷酸二氫鉀，和70％福？甲硫可濕性粉劑800倍液。以促進植株恢複抽生新芽葉，提高植株的抗寒抗病害能力，以及對植株進行防病保護。
此(ci)外(wai)，可(ke)密(mi)切(qie)注(zhu)意(yi)有(you)關(guan)霜(shuang)凍(dong)可(ke)能(neng)出(chu)現(xian)的(de)信(xin)息(xi)。特(te)別(bie)是(shi)日(ri)間(jian)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)入(ru)夜(ye)氣(qi)溫(wen)較(jiao)低(di)，且(qie)無(wu)風(feng)，冷(leng)空(kong)氣(qi)下(xia)沉(chen)不(bu)散(san)所(suo)形(xing)成(cheng)的(de)輻(fu)射(she)型(xing)霜(shuang)凍(dong)。可(ke)采(cai)取(qu)入(ru)夜(ye)臨(lin)時(shi)覆(fu)蓋(gai)地(di)膜(mo)。降(jiang)霜(shuang)後(hou)及(ji)時(shi)對(dui)植(zhi)株(zhu)噴(pen)水(shui)洗(xi)霜(shuang)，田(tian)間(jian)進(jin)行(xing)暗(an)火(huo)煙(yan)熏(xun)的(de)方(fang)法(fa)，預(yu)防(fang)霜(shuang)凍(dong)或(huo)減(jian)少(shao)霜(shuang)凍(dong)的(de)危(wei)害(hai)程(cheng)度(du)。 
