蔬菜種子加工
，就是把種子中混有未成熟的種子、菌核、蟲癭、雜草等有生命的雜質及秸稈、殘葉、石子等無生命的物質，通過加工清除掉，提高種子質量
，達到安全越冬，減少損失。一般包括晾曬、精選、貯藏等三個過程。

一、蔬菜種子的晾曬

入庫前必須充分晾曬
、降水。種子的含水量大小，是種子能否貯藏
、延(yan)長(chang)使(shi)用(yong)年(nian)限(xian)的(de)重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)。種(zhong)子(zi)如(ru)果(guo)含(han)水(shui)量(liang)小(xiao)，其(qi)本(ben)身(shen)的(de)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)，生(sheng)理(li)活(huo)性(xing)就(jiu)會(hui)受(shou)到(dao)抑(yi)製(zhi)
，從(cong)而(er)使(shi)種(zhong)子(zi)能(neng)夠(gou)安(an)全(quan)貯(zhu)藏(zang)，增(zeng)加(jia)穩(wen)定(ding)性(xing)。剛(gang)收(shou)獲(huo)的(de)種(zhong)子(zi)，雖(sui)然(ran)在(zai)收(shou)割(ge)脫(tuo)粒(li)過(guo)程(cheng)中(zhong)也(ye)經(jing)過(guo)了(le)晾(liang)曬(shai)
，但(dan)因(yin)受(shou)時(shi)間(jian)短(duan)、陰yin雨yu天tian等deng因yin素su影ying響xiang
，其qi含han水shui量liang也ye不bu一yi定ding達da到dao安an全quan含han水shui量liang以yi下xia，這zhe樣yang就jiu需xu要yao選xuan擇ze幾ji個ge睛jing朗lang無wu風feng的de天tian氣qi進jin行xing充chong分fen的de晾liang曬shai，使shi含han水shui量liang達da到dao安an全quan水shui以yi下xia。

一般常有風作物的含水量如下：西紅柿7%-12%，白菜7%-11%，菜豆10%-12%，茄子7%-11%。種(zhong)子(zi)晾(liang)曬(shai)可(ke)以(yi)采(cai)用(yong)自(zi)然(ran)幹(gan)燥(zao)法(fa)

，即(ji)是(shi)采(cai)摘(zhai)後(hou)的(de)種(zhong)子(zi)在(zai)簾(lian)子(zi)或(huo)席(xi)子(zi)上(shang)攤(tan)開(kai)晾(liang)曬(shai)，每(mei)隔(ge)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)翻(fan)動(dong)一(yi)次(ci)，這(zhe)樣(yang)能(neng)加(jia)快(kuai)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發(fa)，達(da)到(dao)安(an)全(quan)貯(zhu)藏(zang)水(shui)分(fen)即(ji)可(ke)。

二
、蔬菜種子的精選

各(ge)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)子(zi)
，在(zai)入(ru)庫(ku)前(qian)必(bi)須(xu)進(jin)行(xing)精(jing)選(xuan)加(jia)工(gong)，以(yi)提(ti)高(gao)種(zhong)子(zi)的(de)淨(jing)度(du)。可(ke)以(yi)采(cai)用(yong)篩(shai)選(xuan)的(de)方(fang)法(fa)，即(ji)選(xuan)用(yong)適(shi)宜(yi)型(xing)號(hao)的(de)圓(yuan)孔(kong)或(huo)長(chang)孔(kong)篩(shai)子(zi)進(jin)行(xing)
，清(qing)除(chu)秸(jie)稈(gan)、泥沙、癟粒和雜質；簸箕揚即清除果皮、殘葉及重量輕的幹癟種子。

三、蔬菜種子的貯藏

安全貯藏對蔬菜種子的發芽率和播種質量有著重要意義。幾種蔬菜種子貯藏方法：

1
、帶莢或整枝貯藏即將收獲後的蔬菜種子捆紮成把，掛在陰涼通風處，用時采摘脫粒。

2、袋裝貯藏法把收獲采摘的蔬菜種子放在牛皮紙袋或布口袋中，放置在幹燥通風處，用時取出。

3、高吊貯藏法首先把種子晾幹透後
，用紗布縫成小布袋盛裝。這樣
，加強通透性，得於種子呼吸，保證種子質量。另外，把布袋子通風、陰涼的屋頂下，不易使種子受潮、變質。

4、在低溫、幹燥、真空條件下貯藏①可放在有防腐塗料的塑料紙口袋中。②密mi封feng貯zhu藏zang。要yao選xuan擇ze封feng閉bi性xing較jiao好hao的de陶tao製zhi壇tan罐guan，洗xi淨jing晾liang幹gan
，內nei墊dian少shao量liang生sheng石shi灰hui，石shi灰hui上shang麵mian鋪pu一yi層ceng紙zhi，然ran後hou把ba種zhong子zi倒dao在zai裏li邊bian
，並bing在zai壇tan中zhong蓋gai個ge石shi灰hui包bao。這zhe樣yang
，既ji可ke降jiang低di濕shi度du
，又you能neng供gong應ying種zhong子zi氧yang氣qi。此ci方fang法fa可ke存cun放fang2-3年以上
，其發率仍可達到95%以上。

5
、應注意的幾個問題：

1、要用麻袋、編織袋
、布袋等包裝種子
，千萬不能用塑料袋包裝。2、要放在通風幹勁十足燥處存入種子，切忌入在封閉、潮濕的倉庫中。地麵上用磚頭或者圓木等墊高30厘米以上，並要遠離牆壁30厘米左右
，避免潮濕使種子受損。
3
、蔬菜種子要同農藥、化肥等分開貯藏。4
、存放的種子要遠離火爐，防止煙氣熏蒸。5

、加強病蟲防治，確保種子質量。

6、在室外存入的種子

，要防止被雨雪淋濕。同時，注意防止鼠害及在包裝袋內外掛上標記，防止混雜等。