1、適當早播：采用早熟、耐熱夏芹菜品種，每畝需種子1.5公斤左右，播種前浸種催芽。方法是將種子放在清水中浸泡15-20小時，然後輕搓種子，並不斷換水，直至水清為止。芹菜催芽適宜溫度應保持在15-20℃，30℃以上時幾乎不能發芽，同時發芽時還需要弱光。一般方法是將浸過的種子包在濕布袋內，吊在水井離水麵30-40厘米處進行催芽，也可將種子包好放在冰箱內進行催芽。於5月下旬至6月yue上shang旬xun，將jiang大da田tian深shen翻fan整zheng成cheng平ping畦qi，畦qi麵mian澆jiao足zu底di水shui，待dai水shui滲shen下xia後hou，將jiang發fa芽ya的de種zhong子zi用yong細xi沙sha拌ban在zai一yi起qi，均jun勻yun地di撒sa在zai畦qi麵mian上shang，然ran後hou再zai蓋gai一yi層ceng過guo篩shai營ying養yang土tu，最zui後hou蓋gai稻dao草cao或huo蘆lu葦wei來lai進jin行xing遮zhe陽yang，以yi保bao證zheng種zhong子zi順shun利li出chu苗miao，齊qi苗miao後hou再zai將jiang稻dao草cao拿na掉diao。
2、遮陽網一蓋到底。芹菜畦上搭蔭棚、棚高1米左右，鋪一層薄膜再鋪一層遮陽網，既可防暴雨衝刷，又可遮陽降溫，遮陽網離棚邊至少50厘米，利於通風。
3、加強田間管理。芹菜出苗後每天要澆1次水，保持畦麵濕潤。當植株有2-3片葉子展開時間苗，有4-5片葉時定苗，一般每隔2-3厘米留1株苗。定苗後每畝施尿素10公斤左右，促苗生長。待植株長到30厘米左右高時逐漸采收上市。澆水要做到天涼、地涼、水涼、避開中午澆水、施肥、打藥。糞肥要速效，不用未腐熟肥料，防止燒苗燒根。及時拔除雜草，防治蚜蟲、褐紋病等病蟲害。
4、同時應用微肥與生長調節劑。芹菜對硼素很敏感，特別在高溫逆境條件下，生長期噴2-3次濃度為0.1%硼酸和0.1%過磷酸鈣浸出液，可防止葉柄開裂、爛心和後期黃化，同時兼噴葉麵肥。
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