（一）症狀　　此病的症狀因不同寄主作物、zhizhudebutongbuweihebutongdehuanjingtiaojian，ershaoyouchayi。danqifabingbuweidoushicongshangkouchukaishi，yibanrouruanduozhidezuzhifabingshi，chuchengshuijinzhuangbantouming
，houbiaopixiaxian

，bianhe
，bingbuzuzhisuijifulan
，chengzhanhuaruanfuzhuang，bingfachuechou。jiaojianshishaozhidezuzhishouhaishi

，yeshixianchengshuijinzhuang，zhujianfulan，danzuihoubingbuzuzhigansuo，bianweiganfuzhuang。  

    

      白(bai)菜(cai)在(zai)田(tian)間(jian)發(fa)病(bing)多(duo)從(cong)包(bao)心(xin)前(qian)期(qi)開(kai)始(shi)發(fa)生(sheng)，一(yi)般(ban)外(wai)葉(ye)基(ji)部(bu)先(xian)發(fa)病(bing)，發(fa)病(bing)處(chu)呈(cheng)水(shui)浸(jin)狀(zhuang)微(wei)黃(huang)色(se)病(bing)斑(ban)，逐(zhu)漸(jian)擴(kuo)大(da)呈(cheng)淡(dan)黃(huang)色(se)或(huo)黃(huang)褐(he)色(se)而(er)腐(fu)爛(lan)，並(bing)發(fa)生(sheng)臭(chou)味(wei)。病(bing)斑(ban)出(chu)現(xian)1—2天tian後hou，病bing部bu的de維wei管guan束shu變bian黃huang至zhi褐he色se
，並bing且qie通tong過guo維wei管guan束shu迅xun速su蔓man延yan至zhi莖jing部bu和he根gen部bu，從cong而er引yin起qi其qi它ta葉ye片pian或huo全quan株zhu發fa病bing。發fa病bing初chu期qi我wo葉ye中zhong午wu萎wei蔫nian
，早zao晚wan恢hui複fu
，隨sui病bing情qing發fa展zhan，發fa病bing的de外wai葉ye不bu再zai恢hui複fu而er癱tan倒dao在zai地di
，露lu出chu葉ye球qiu，稱cheng為wei脫tuo幫bang。此ci時shi由you於yu基ji部bu已yi經jing腐fu爛lan，葉ye球qiu很hen易yi用yong腳jiao踢ti落luo，葉ye柄bing基ji部bu和he根gen莖jing處chu的de心xin髓sui充chong滿man灰hui褐he色se粘zhan稠chou物wu
，臭chou氣qi四si溢yi
，稱cheng為wei爛lan疙ge瘩da。葉ye球qiu內nei部bu腐fu爛lan稱cheng為wei醬jiang桶tong。有you的de病bing株zhu外wai葉ye邊bian緣yuan枯ku焦jiao或huo心xin葉ye頂ding端duan腐fu爛lan。腐fu爛lan的de病bing葉ye，在zai天tian氣qi轉zhuan晴qing暖nuan幹gan燥zao的de情qing況kuang下xia。可ke迅xun速su失shi水shui呈cheng薄bo紙zhi狀zhuang。窖jiao藏zang期qi發fa病bing時shi多duo從cong外wai葉ye受shou傷shang處chu發fa生sheng。  

    

      luobushouhaishi，duoconggenjianchongshanghuojixieshangkouchukaishi
，chuchengshuijinzhuangheseruanfu，bingjianbufenjiemingxian，bingchangyouzhiyeshenchu。liuzhongzhuyoushilaogenwaiguanwanhao，neibuxinsuiwanquanfulan
，jincunkongke。  

    

      （二）病原　　病原是歐氏杆菌屬細菌
，有兩種，即Erwinia aroidear( Towsend )Holl.和E.corotovora( Jones )Holl.，我國普通存在的是前一種。兩種細菌的形態很相似，隻在生理上和致病性上有些差異。後一種可侵染甜菜、球莖甘藍
、花椰菜、煙草、茄子、馬鈴薯等
，而前一種則不能侵染。  

    

      菌體為短杆狀
，周生鞭毛2—8根(gen)
，無(wu)莢(jia)膜(mo)
，不(bu)產(chan)生(sheng)芽(ya)孢(bao)，革(ge)蘭(lan)氏(shi)染(ran)色(se)為(wei)陰(yin)性(xing)反(fan)應(ying)。在(zai)瓊(qiong)脂(zhi)培(pei)養(yang)基(ji)上(shang)菌(jun)落(luo)為(wei)灰(hui)白(bai)色(se)近(jin)圓(yuan)形(xing)，略(lve)呈(cheng)半(ban)透(tou)明(ming)而(er)有(you)光(guang)澤(ze)
，邊(bian)緣(yuan)明(ming)晰(xi)。兩(liang)種(zhong)細(xi)菌(jun)在(zai)溫(wen)度(du)4—38℃之間都能生長發育，但最適溫度為27—30℃
，屬於喜濕的細菌。對氧氣要求不嚴格
，因而在缺氧情況下也能生長發育。對酸堿的適應性強，在PH5.3—9.3範圍內都能生長
，但以PH7.2生長最好，致死溫度為50℃，不耐幹燥和日光
，在室溫下，幹燥2分鍾即死亡，在日光下
，將培養皿中的菌落曬2小時，大部分死亡。細菌如果脫離寄主單獨存在於土壤中，隻能存活15天左右，病菌通過豬的消化道後能全部死亡。  

    

      （三）侵染循環　　帶菌主要在留種株、土壤中、堆肥裏以及菜窖附近的病殘體上越冬。越冬後的細菌在天氣轉暖時即大量繁殖，通過雨水、灌guan溉gai水shui和he昆kun蟲chong傳chuan播bo

，從cong植zhi株zhu的de傷shang口kou或huo生sheng理li裂lie口kou侵qin入ru。由you於yu病bing菌jun的de寄ji主zhu範fan圍wei廣guang泛fan，所suo以yi能neng從cong春chun至zhi秋qiu，在zai田tian間jian各ge種zhong蔬shu菜cai上shang傳chuan染ran繁fan殖zhi

，不bu斷duan危wei害hai，最zui後hou傳chuan到dao白bai菜cai、甘gan藍lan和he蘿luo卜bu等deng秋qiu菜cai上shang。在zai春chun白bai菜cai及ji夏xia季ji不bu包bao心xin的de早zao大da白bai菜cai上shang，菜cai葉ye及ji菜cai心xin是shi主zhu要yao的de侵qin入ru部bu位wei
，在zai秋qiu季ji包bao心xin大da白bai菜cai上shang，菜cai葉ye及ji菜cai心xin是shi主zhu要yao的de侵qin入ru部bu位wei

，在zai秋qiu季ji包bao心xin大da白bai菜cai上shang，葉ye球qiu的de基ji部bu是shi主zhu要yao的de侵qin入ru部bu位wei，在zai菜cai窖jiao裏li，病bing害hai發fa生sheng在zai凍dong傷shang、壓傷以及因噴2,4—D而造成的生理裂口等處。  

    

      軟腐細菌是弱寄生菌
，從傷口侵入後在寄主的細胞間隙繁殖，並分泌酶溶解寄主細胞間的中膠層，使寄主組織解體，造成軟腐症狀。  

    

      （四）發病條件　　由於病菌隻能從傷口侵入引起發病
，所以任何能造成傷口以及影響傷口愈合速度的因素
，都與此病的發生流行有密切的關係。  

    

      1、白菜不同生育期的愈傷能力與發病的關係　　軟ruan腐fu病bing在zai田tian間jian多duo發fa生sheng在zai白bai菜cai包bao心xin期qi以yi後hou，其qi主zhu要yao原yuan因yin之zhi一yi
，是shi白bai菜cai不bu同tong生sheng育yu期qi的de愈yu傷shang能neng力li不bu同tong。苗miao期qi愈yu傷shang能neng力li強qiang，蓮lian座zuo期qi以yi後hou則ze減jian弱ruo。白bai菜cai幼you苗miao期qi受shou傷shang，傷shang口kou經jing3小時即開始木栓化，經24小時木栓化的，即可達到病菌不易侵入的程度，而蓮座期以後
，受傷12小時後才開始木栓化
，需經72小時木栓化才能達到病菌不能侵染的程度。  

    

      白菜不同生育期的愈傷能力對濕度的反應也不同。幼苗期對濕度不敏感，在15℃和32℃下，傷口細胞木栓化的速度差異不大
，而成株期的愈傷能力卻對溫度很敏感，在不同溫度下
，傷口木栓化的速度差異顯著。26—32℃之間，經6小時傷口即開始木栓化，15—20℃則需12小時，7℃時需24—48小時，才能達到同等程度。  

    

      2、氣候與發病的關係　　氣qi候hou條tiao件jian中zhong以yi雨yu水shui與yu發fa病bing的de關guan係xi最zui大da。白bai菜cai包bao心xin以yi後hou多duo雨yu，往wang往wang發fa病bing嚴yan重zhong。因yin為wei多duo雨yu易yi使shi葉ye片pian基ji部bu處chu於yu浸jin水shui和he缺que氧yang的de狀zhuang態tai
，傷shang口kou不bu易yi愈yu和he
，又you有you利li於yu病bing菌jun的de繁fan殖zhi和he傳chuan播bo。多duo雨yu常chang使shi氣qi溫wen偏pian低di，而er低di溫wen下xia傷shang口kou更geng不bu易yi愈yu合he。  

    

      3

、白菜的傷口種類與發病的關係　　我國大多數地區以蟲傷侵入為主。白菜生育後期植株上的傷口有自然裂口、蟲傷、病傷和機械傷等4種
，引起軟腐病的傷口主要是葉柄上的自然裂口，尤其是縱向裂口，在久旱降雨後
，病菌從這種裂口侵入，迅速發展，損失最大。  

    

      4
、害蟲與發病的關係　　害蟲危害後造成許多傷口，有利於病菌的侵入。同時
，有的害蟲體內外攜帶病菌，是傳播病害的媒介。例如黃條跳甲和菜蝽的成蟲、菜粉蝶和猿葉蟲的幼蟲等的口腔和腸道內都有細菌存在。麻蠅、花蠅、蕪菁葉蜂、小菜蛾等的體表也帶有細菌。此外

，蠐螬、螻蛄等地下害蟲造成的傷口，也能導致發病。  

    

      5、栽培條件與發病的關係　　高gao畦qi栽zai培pei比bi平ping畦qi發fa病bing輕qing，因yin為wei高gao畦qi栽zai培pei可ke避bi免mian灌guan溉gai或huo雨yu水shui浸jin泡pao莖jing基ji部bu，不bu利li於yu細xi菌jun的de侵qin入ru，而er有you利li於yu傷shang口kou愈yu合he。同tong時shi高gao畦qi栽zai培pei可ke以yi促cu進jin根gen係xi發fa育yu，增zeng強qiang植zhi株zhu的de生sheng長chang勢shi，提ti高gao抗kang病bing力li。凡fan施shi用yong不bu腐fu熟shu的de肥fei料liao，土tu質zhi粘zhan重zhong
，表biao土tu瘠ji薄bo
，地di勢shi低di窪wa
，排pai水shui不bu良liang，大da水shui漫man灌guan，中zhong耕geng時shi傷shang根gen以yi及ji植zhi株zhu生sheng長chang衰shuai弱ruo等deng發fa病bing均jun較jiao重zhong。此ci外wai，與yu茄qie科ke和he瓜gua類lei等deng蔬shu菜cai輪lun作zuo，播bo種zhong過guo早zao，發fa病bing亦yi較jiao重zhong。  

    

      6、品種與發病的關係　　從cong形xing態tai上shang的de抗kang病bing性xing來lai看kan，在zai田tian間jian一yi般ban疏shu心xin直zhi筒tong型xing品pin種zhong比bi圓yuan球qiu型xing不bu容rong易yi發fa病bing
，但dan在zai貯zhu藏zang期qi間jian則ze相xiang反fan。這zhe是shi由you於yu疏shu心xin直zhi筒tong型xing白bai菜cai在zai田tian間jian外wai葉ye直zhi立li，通tong風feng良liang好hao，而er圓yuan球qiu型xing品pin種zhong在zai貯zhu藏zang期qi堆dui放fang時shi，相xiang互hu之zhi間jian有you空kong隙xi，利li於yu通tong風feng。從cong本ben質zhi上shang的de抗kang病bing性xing來lai看kan，一yi般ban是shi青qing幫bang比bi白bai幫bang的de發fa病bing輕qing。另ling外wai，晚wan熟shu種zhong比bi早zao熟shu種zhong抗kang病bing性xing強qiang。抗kang病bing毒du病bing和he霜shuang黴mei病bing的de品pin種zhong，也ye抗kang軟ruan腐fu病bing。  

    

      （五）防治方法　　防治白菜軟腐病應以加強栽培管理，選用抗病品種和防治害蟲為主，結合藥劑防治，都能收到良好的效果。  

    

      1
、選用抗病品種　如天津綠

、包頭青
、北京新一號、九雜九號、膠白八號

、城陽青等。  

    

      2、加強栽培管理  

    

      （1）選擇地勢高燥

、排灌良好的壤土、砂壤土種植秋菜
，避免與茄科和瓜類等輪作，最好與禾本科作物、豆類和蔥蒜類等作物輪作。  

    

      （2）前茬早騰地
，及時深翻曬土，可促進病殘體腐解，減少菌源。  

    

      （3）采用壟作或高畦栽培，以利於排水防澇
，減少發病，但鹽堿地不宜采用。  

    

      （4）適期播種　　應根據品種特性、氣候條件和栽培條件等考慮合適的播期。  

    

      （5）加強肥水管理　　白菜苗期缺水、缺肥，長勢弱
，後期多雨，葉柄上容易產生自然裂口。底肥足、早追肥

，使幼苗生長旺盛，後期植株耐水、耐肥

，自然裂口少
，發病輕。有機肥必須充分腐熟，追肥要均勻
，避免燒根、燒葉，嚴禁迎頭潑糞肥。蹲苗時間不宜過長，蹲苗後的第二天水要及時跟上。蓮座期以後不能缺水，要及時中耕以防止菜幫、根莖產生自然裂口，但不可大水漫灌。灌水前應拔除病株
，並於病穴內撒消石灰或300倍福爾馬林液進行滅菌。雨後要及時排水。封壟前的大雨或澆水常會衝刷根際土壤而使菜根外露，易引進發病
，應及時培土保根。  

    

      3

、及時防治害蟲　　早期應注意防治地下害蟲，從幼蟲期起應經常查蟲，發現有黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾等害蟲危害時
，應立即噴藥防治。  

    

      4、藥劑防治　　應從蓮座期開始，勤查田頭，加強病情調查，發現病株要立即拔除，並用藥液澆灌病株及其周圍健株，防止病害蔓延。初發病期每隔7-10天噴一次藥，連噴2-3次。常用藥劑：72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000倍
、53.8%可殺得2000幹懸浮劑1000倍、20%龍克菌可濕性粉劑600倍、5%菌毒清水劑300倍
、57.6%冠菌清幹粒劑1000倍
、47%加瑞農可濕性粉劑800倍等，任選一藥劑。  

    

      5、加強貯藏期的管理　　beifangyaozhuyizhuzangqijixufabing

，fangzhilanjiao。yingzaibaicaishouhuoshiqingnaqingfang，xianbaoshaijitianshiwaiyeweinian，youliyushangkoudeyuhe。rujiaoqianyingyangetichuzhongbingzhuheqingbingzhushangdebingye。jiujiaoyingshixianyongfuermalin40倍液對四壁和地麵進行消毒。入窖後要嚴格控製窖溫在0—4℃左右。若窖溫升高應及時通風降溫。貯藏期間按要求及時翻菜倒垛
，剔除的病株、病葉要集中處理
，不可亂丟亂放。