適時延長發酵時間將培養料溫度升高到50℃，並保持8~10小時，每天翻料打透氣孔1次
，保持水分適宜
，絕不可“幹燒”。

避免用冷水調料裝袋 冷水“激料”易消弱嗜熱微生物的活性。應提前兩天調整培養料的含水量。

發菌溫度采取先高後低的方式管理 裝袋後迅速提高菌袋溫度
，使其達到35℃
，袋內中心溫度升到40℃


，維持兩天，然後翻袋透氣，稍降5℃左右
，再次將溫度提升到35℃，至zhi菌jun種zhong產chan生sheng抗kang體ti菌jun膜mo後hou
，逐zhu漸jian降jiang低di至zhi室shi溫wen。這zhe樣yang管guan理li既ji能neng使shi培pei養yang料liao內nei嗜shi熱re放fang線xian菌jun迅xun速su繁fan殖zhi達da到dao以yi菌jun治zhi菌jun的de目mu的de，又you能neng殺sha滅mie蟲chong卵luan及ji部bu分fen雜za菌jun。

播種采用顆粒環播法 袋頭封麵，采用中部環播法
，使菌種盡量避開袋內中心高溫，以縮短菌種的複蘇時間。

避開不良氣味 塗料汽油、農藥等散發的氣味對發菌十分不利
，應盡量避開。有經驗的菇農可在室外進行發菌。

及時預防病蟲害俗話說得好
，防病先治蟲。老菇場病蟲基數高
，要積極預防

，發菌室發菌前要先嚴格滅菌殺蟲，發菌時每3天預防一次
，連續3~4次。滅菌殺蟲要同時進行。