適期育苗播種 秋分前後使用新種子播種

，畝用種量3公斤，可定植8~10畝。

苗期管理 越冬前控製水肥，防止秧苗過大或徒長，並嚴格控製冬前幼苗不超過3個葉，株高在10厘米左右為宜。土壤開始結凍時澆足凍水
，返青後適時澆返青水。從返青到定植，隨水追肥2~3次

，每次每畝追施高氮衝施肥（24~6~14）16公斤。定植前10天停止澆水
，進行幼苗煉苗以利緩苗
，定植前一天澆水潤畦
，便於起苗。
 
    及時定植 大蔥最忌連作
，群眾有“辣對辣，必定瞎，蔥韭蒜不見麵”等說法，所以在茬口安排上要避免重茬。畝施腐熟有機肥5000公斤，並在生長期過磷酸鈣50公斤。溝內集中施肥後
，將溝底刨鬆，按株距6厘米定植。

田間管理 dingzhihoujinruyanxiajijie，jishipupenxingaozhimosuoduanhuanmiaoqishihemiaozhuozhuangchengchang。rutianqibushifenganhan，yibanbuyizaijiaoshui，yingjiaqiangzhonggeng，yicujingenxishengchang。yudayuyaozhuyipaishui，fangzhiconggoujishui。liqiuhou
，dacongduishuifeixuqiuzengjia，jiehejiaoshuimeimuzhuishigaodanchongshifei（24~6~14）16公斤。處暑時再結合澆水每畝追施高氮衝施肥（24~6~14）16公斤。白露以後，大蔥開始旺盛生長
，需在白露節和秋分節結合澆水並每隔10天(tian)普(pu)噴(pen)一(yi)次(ci)壯(zhuang)莖(jing)靈(ling)，可(ke)使(shi)植(zhi)物(wu)杆(gan)莖(jing)粗(cu)壯(zhuang)，天(tian)然(ran)品(pin)味(wei)濃(nong)。同(tong)時(shi)可(ke)提(ti)升(sheng)抗(kang)災(zai)害(hai)能(neng)力(li)，減(jian)少(shao)農(nong)藥(yao)化(hua)肥(fei)用(yong)量(liang)，降(jiang)低(di)殘(can)毒(du)。以(yi)滿(man)足(zu)蔥(cong)白(bai)生(sheng)長(chang)的(de)需(xu)要(yao)。

適時培土 大蔥全生育期分別在立秋
、處暑、白露和秋分培土四次

，第一
、二次培土應較淺；第三、四次培土較厚，每次培土厚度均以培至最上葉片的出葉口處為宜
，切不可埋沒長出的心葉。培土在上午露水幹後
，土壤涼爽時進行。

病蟲防治 大蔥葉麵有蠟粉

，為了提高藥劑附著力，藥液中要加入中性皂，用藥時間以上午為宜。