手機版
蔬菜在對肥料的吸收和利用上，它們的能力強弱取決於自身纖維內蔗糖濃度高低之間產生的“滲坑”，依靠壓力差促進營養液流動，以葉片的水分蒸騰拉動根、莖對肥料的運轉與吸收，使其在平衡與不平衡中交換運行，而使菜株生長發育。剛種蔬菜的生菜地，土壤營養液濃度小，“滲坑”da，zhizhutizhongduiyizhetangweizhuyaochengfenchuandixingshidexinhaoqiang，tiaokongnenglida，duizheleicaidizengshifeiliao，zhengyingheleshucaiduifeiliaodepoqiexuqiuhexunsuxishouliyong，cuchengleduoshifei、多增產的明顯效果。而熟菜地因本身的土壤營養消耗大，“滲坑”小，植株中蔗糖信號傳遞和調控能力弱，甚至在一些經常種菜的熟菜地，因營養成分充足，而失去了“滲坑”作zuo用yong，對dui這zhe類lei菜cai地di施shi肥fei過guo多duo，不bu僅jin不bu能neng促cu進jin蔬shu菜cai對dui肥fei料liao的de吸xi收shou利li用yong，相xiang反fan會hui導dao致zhi菜cai株zhu體ti內nei的de營ying養yang成cheng分fen受shou阻zu，發fa生sheng許xu多duo有you害hai於yu蔬shu菜cai正zheng常chang生sheng長chang的de生sheng理li障zhang礙ai，造zao成cheng爛lan種zhong死si苗miao毀hui種zhong，或huo脫tuo水shui死si苗miao或huo爛lan根gen死si苗miao等deng許xu多duo被bei“撐死”的現象。
許多常年種植蔬菜的熟菜地，會出現一些土壤老化現象。主要表現是病菌和殘留毒害增加，土壤板結，有機質匱乏，因大量施用複合肥、二銨等化肥，忽視有機肥施用，造成土壤板結，透氣性降低，好氣性微生物活性下降，根係發育不良，易受病害。過量施用化肥，菜地pH值升高，土壤鹽漬化加重。微量元素不足，多年連作土壤中的鋅、硼、鐵、鉬mu等deng微wei量liang元yuan素su被bei蔬shu菜cai大da量liang吸xi收shou，又you得de不bu到dao補bu充chong時shi，會hui使shi這zhe些xie微wei量liang元yuan素su逐zhu年nian減jian少shao，嚴yan重zhong影ying響xiang蔬shu菜cai生sheng長chang發fa育yu。土tu壤rang耕geng層ceng較jiao淺qian，菜cai地di多duo用yong人ren工gong翻fan掘jue，實shi行xing茬cha茬cha相xiang連lian的de間jian作zuo套tao種zhong園yuan地di翻fan掘jue更geng少shao，土tu層ceng日ri漸jian變bian淺qian，影ying響xiang根gen係xi伸shen展zhan，而er生sheng菜cai地di因yin種zhong植zhi蔬shu菜cai時shi間jian不bu長chang，一yi般ban不bu會hui出chu現xian上shang述shu現xian象xiang，因yin而er施shi肥fei利li用yong率lv高gao，增zeng產chan的de效xiao果guo顯xian著zhu。
duiyuzheliangzhongleixingdeshucaidi，yaorangshucaishengchangzhengchang，huodezengchanzengshoudehaoxiaoyi，bixuhelishifei，rangcaidibaochishiyideyingyangnongdu，rangshucaibaochishizhongdezhiwu“滲坑”效應。科學施肥的原則是：
一是增施大量腐熟的有機肥料。特別是對熟菜地宜停止使用化肥和單一的氮肥。
二是堅持常年施用植物秸稈、廄jiu肥fei和he人ren畜chu糞fen等deng有you機ji肥fei料liao，以yi改gai善shan土tu壤rang的de團tuan粒li結jie構gou，使shi水shui肥fei氣qi熱re明ming顯xian協xie調tiao。對dui已yi酸suan化hua或huo堿jian化hua的de土tu壤rang進jin行xing改gai造zao，除chu增zeng施shi有you機ji肥fei外wai，還hai應ying適shi量liang施shi用yong中zhong性xing肥fei料liao，如ru土tu壤rang呈cheng酸suan性xing可ke施shi石shi灰hui或huo草cao木mu灰hui中zhong和he，土tu壤rang呈cheng堿jian性xing，可ke施shi硫liu酸suan銨an或huo過guo磷lin酸suan鈣gai調tiao節jie，以yi改gai善shan菜cai土tu的de酸suan化hua性xing質zhi。
三是實行不同科蔬菜的合理輪作倒茬，無論是生菜地還是熟菜地，不宜在同一塊菜地上連續幾茬都種同一種蔬菜。應經常輪作倒茬。
四是堅持科學的施肥原則。按每畝保持純氮19公斤，有效磷7公斤，純鉀30公斤。施肥前，先測試土壤中有效含量，然後測算需要補充的品種和數量，再視品種、苗情決定施用方法和數量。一般原則是：“生菜地”和瘠薄土壤的菜地多施點；“熟菜地”和肥沃土壤的菜地少施點。氮、磷、鉀比例為2.5∶0.9∶5.5。適當補充硼、鋅肥，注重穴施多元素蔬菜專用肥。對肥害苗及時控肥，根外噴施生長調節劑。發生鹽害、肥害時，及時給菜地澆水，覆蓋瘠薄土，壓鹽並緩衝土壤營養濃度，防止蔬菜被肥“撐死”。
