近(jin)幾(ji)年(nian)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)的(de)行(xing)情(qing)一(yi)直(zhi)不(bu)錯(cuo)，因(yin)此(ci)很(hen)多(duo)菜(cai)農(nong)選(xuan)擇(ze)在(zai)春(chun)季(ji)種(zhong)植(zhi)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)。但(dan)不(bu)少(shao)菜(cai)農(nong)反(fan)映(ying)，在(zai)選(xuan)擇(ze)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)品(pin)種(zhong)的(de)時(shi)候(hou)都(dou)感(gan)到(dao)非(fei)常(chang)的(de)迷(mi)茫(mang)，因(yin)為(wei)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)的(de)品(pin)種(zhong)太(tai)多(duo)了(le)，實(shi)在(zai)是(shi)不(bu)知(zhi)道(dao)選(xuan)擇(ze)哪(na)一(yi)個(ge)比(bi)較(jiao)合(he)適(shi)。因此，本期對豆類蔬菜品種做簡要介紹，以供菜農朋友參考。

油豆

近幾年油豆價格一直不低，公認的油豆品種是將軍一點紅。

將軍一點紅油豆屬於中早熟蔓生品種，長勢強；花紫色，嫩莢綠色，平均莢長20厘米


，莢寬2.4厘米；無纖維
，肉質麵，商品性極佳

，平均每畝達1600公斤。該品種抗病、抗逆性強，適應範圍廣，不早衰，耐貯運，春、秋季皆可種植，露地、保護地均可栽培。

架豆

種植架豆，建議選擇泰國架豆王。該品種表現穩定

，產量高，抗病，無筋
、無纖維
；莢綠色圓棍形，莢肉厚
，莢長30厘米以上
，商品性好
；植株生長旺盛，側枝較多，從播種至采收嫩莢需75天左右，畝產3000～4000公斤，適合冬春季保護地及秋季露地栽培。播種行株距以30～50厘米為宜，每穴播1～2粒。

芸豆

目前常種植的芸豆品種可分為白芸豆和綠芸豆兩類。

在白芸豆品種當中，九粒白是種植麵積最大的一個品種。九粒白芸豆的特點是有2～3片真葉即可開花結莢，可比其他品種早20天結莢；從播種至采收嫩莢需60～63天，采收期半年以上
；莢長26～30厘米，莢淡綠白色，一般畝產鮮莢5000公斤；適應範圍廣，具有很強的耐寒性、抗病性及耐熱性
，既可在露地栽培，又可在保護地栽培。

另一類是綠芸豆，莢呈綠色或淡綠色。九粒青是綠芸豆中的早熟品種，從播種至收獲需45天左右，植株蔓生，生長旺盛，分枝力強

，以主蔓和側枝結莢，連續結莢率極高；莢綠色，莢長25～28厘米
，順直粗圓，商品性好，保護地栽培畝產6000公斤以上；耐低溫性強
，高抗炭疽病、鏽病、疫病等病害。

綠芸豆中寬扁類型芸豆的種植麵積也非常大
，這裏麵表現比較好的品種有雙冠王、荷蘭綠劍等。雙冠王品種莢長40厘米左右，寬3～4厘米，回頭莢多，耐低溫
，生長速度快

，節節有蕊，生殖生長旺盛，適合北方地區大棚及拱棚種植。

豇豆（長豆角）

豇豆品種種類繁多，按種子顏色可分為紅粒
、黃粒、白粒和黑粒。

當(dang)前(qian)種(zhong)植(zhi)麵(mian)積(ji)最(zui)大(da)的(de)是(shi)黃(huang)粒(li)綠(lv)皮(pi)豇(jiang)豆(dou)，建(jian)議(yi)菜(cai)農(nong)選(xuan)擇(ze)長(chang)龍(long)五(wu)號(hao)品(pin)種(zhong)，該(gai)品(pin)種(zhong)中(zhong)熟(shu)，植(zhi)株(zhu)蔓(man)生(sheng)，長(chang)勢(shi)強(qiang)，以(yi)主(zhu)蔓(man)結(jie)莢(jia)為(wei)主(zhu)，分(fen)枝(zhi)少(shao)，從(cong)播(bo)種(zhong)至(zhi)采(cai)收(shou)需(xu)60天左右
，莢長70～85厘米，最長可達1米，畝產高達4000公斤。紅粒豇豆建議選擇高優四號，該品種早熟
，蔓生，長勢強，結莢較集中，莢呈長圓條形，莢長57～61厘米，抗枯萎病
，耐熱、耐寒性較強
，田間表現較耐鏽病。

白粒和黑粒豇豆目前全國有部分種植
，還未形成較大麵積。

種植注意事項

從(cong)目(mu)前(qian)來(lai)看(kan)，適(shi)合(he)北(bei)方(fang)地(di)區(qu)大(da)棚(peng)及(ji)拱(gong)棚(peng)種(zhong)植(zhi)的(de)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)品(pin)種(zhong)不(bu)多(duo)，並(bing)且(qie)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)產(chan)量(liang)往(wang)往(wang)不(bu)高(gao)，這(zhe)與(yu)其(qi)種(zhong)植(zhi)管(guan)理(li)技(ji)術(shu)有(you)很(hen)大(da)關(guan)係(xi)。如(ru)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)前(qian)期(qi)易(yi)旺(wang)長(chang)，一(yi)旦(dan)旺(wang)長(chang)就(jiu)不(bu)利(li)於(yu)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)
，就(jiu)會(hui)對(dui)其(qi)產(chan)量(liang)產(chan)生(sheng)較(jiao)大(da)影(ying)響(xiang)。架(jia)豆(dou)、豇豆
、油you豆dou長chang勢shi要yao強qiang一yi些xie
，芸yun豆dou長chang勢shi要yao弱ruo一yi些xie
，因yin此ci豇jiang豆dou和he油you豆dou在zai種zhong植zhi時shi要yao特te別bie注zhu意yi防fang止zhi前qian期qi出chu現xian旺wang長chang。豇jiang豆dou相xiang對dui於yu油you豆dou和he芸yun豆dou來lai說shuo
，抗kang重zhong茬cha能neng力li較jiao弱ruo
，因yin此ci豇jiang豆dou不bu要yao重zhong茬cha種zhong植zhi，以yi免mian影ying響xiang其qi產chan量liang。

如何鑒別種子新陳

鑒別豆類蔬菜種子時既要看又要聽。看是看種子表皮
、臍以及子葉，新種子表皮光亮，臍白色，子葉黃白色，子葉與種皮緊密相連；陳(chen)種(zhong)子(zi)表(biao)皮(pi)深(shen)暗(an)無(wu)光(guang)澤(ze)
，臍(qi)色(se)發(fa)暗(an)，子(zi)葉(ye)深(shen)黃(huang)色(se)或(huo)土(tu)黃(huang)色(se)，且(qie)易(yi)與(yu)種(zhong)皮(pi)剝(bo)離(li)。聽(ting)是(shi)聽(ting)種(zhong)子(zi)發(fa)出(chu)的(de)聲(sheng)音(yin)，新(xin)種(zhong)子(zi)從(cong)高(gao)處(chu)落(luo)地(di)時(shi)聲(sheng)音(yin)實(shi)且(qie)清(qing)脆(cui)；chenzhongziconggaochuluodishishengyinfakong。yekejiangdouleizhongzizhuayixiezaishouzhongyaodong，tingqishengyindeqingcuichengdu，jianbieqihanshuilianghefayalv，shengyincuidehanshuiliangdi

，duoweishiqufayalvdechenzhongzi，shengyinchenzhuobuqingcuidefayalvhao
，keyong。