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一、選擇優種 早熟茬秋白菜應選擇早熟性好、耐熱性強、抗病能力強、豐產性突出的品種，如小雜係列品種，早心白等。
二、適時播種 早熟秋白菜的生育期一般在50~60天tian，上shang市shi期qi要yao趕gan在zai種zhong植zhi麵mian積ji較jiao大da的de中zhong晚wan熟shu秋qiu白bai菜cai之zhi前qian為wei好hao。播bo種zhong過guo早zao容rong易yi誘you發fa病bing蟲chong害hai，播bo種zhong期qi過guo遲chi，會hui導dao致zhi上shang市shi期qi推tui遲chi，失shi去qu早zao熟shu栽zai培pei的de意yi義yi。
早熟秋白菜適宜播期為立秋前10天左右為宜，上市期要趕在國慶節之前。
三、平衡施肥 早熟秋白菜是一種高產型的蔬菜品種，一般畝產4000公斤左右，對肥料的需求量較大。施肥的原則是重視底肥，適當追肥。在播種前，結合翻地施入優質農家肥5000公斤，高氮低磷中鉀型三元複合肥40公斤。前茬最好是未種植過十字花科類蔬菜的地塊，如地塊多年種植蔬菜，要每畝施入生物菌肥2～3公斤，可以改善土壤狀況，增強白菜抵抗病蟲害的能力。
四、田間管理 早(zao)熟(shu)秋(qiu)白(bai)菜(cai)的(de)生(sheng)育(yu)前(qian)中(zhong)期(qi)在(zai)高(gao)溫(wen)高(gao)濕(shi)多(duo)雨(yu)季(ji)節(jie)，白(bai)菜(cai)的(de)根(gen)係(xi)較(jiao)淺(qian)，不(bu)耐(nai)旱(han)也(ye)不(bu)耐(nai)澇(lao)，如(ru)出(chu)現(xian)嚴(yan)重(zhong)的(de)幹(gan)旱(han)和(he)澇(lao)災(zai)天(tian)氣(qi)就(jiu)會(hui)引(yin)發(fa)病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)大(da)發(fa)生(sheng)，嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)。在(zai)生(sheng)產(chan)上(shang)，可(ke)積(ji)極(ji)改(gai)進(jin)傳(chuan)統(tong)的(de)種(zhong)植(zhi)方(fang)法(fa)，如(ru)采(cai)用(yong)高(gao)埂(geng)栽(zai)培(pei)技(ji)術(shu)，做(zuo)到(dao)遇(yu)旱(han)能(neng)保(bao)墒(shang)，遇(yu)澇(lao)能(neng)排(pai)水(shui)。早(zao)熟(shu)秋(qiu)白(bai)菜(cai)宜(yi)采(cai)用(yong)點(dian)播(bo)的(de)方(fang)式(shi)種(zhong)植(zhi)，每(mei)穴(xue)放(fang)種(zhong)3～4粒，間苗兩次。定苗後嚴格控製水分，蹲苗10天左右，進入蓮座期後重點加強肥水管理，蓮座初期結合澆水追施尿素或氮鉀肥20公斤，在進入結球盛期追施尿素20公斤。在結球期做到土壤見幹見濕，保證充足的水分供應，提高產量。
五、防病治蟲 早熟秋白菜的生育期處於高溫高濕條件下，病蟲害發生程度較高，如蚜蟲、煙青蟲、菜青蟲、軟腐病是常見病蟲害。對於蚜蟲可選用吡蟲啉1000倍液噴霧，煙青蟲、菜青蟲等害蟲選用高效氯氰菊酯1500倍(bei)液(ye)噴(pen)霧(wu)。大(da)白(bai)菜(cai)軟(ruan)腐(fu)病(bing)在(zai)高(gao)濕(shi)環(huan)境(jing)下(xia)發(fa)生(sheng)極(ji)為(wei)普(pu)遍(bian)，在(zai)發(fa)病(bing)初(chu)期(qi)可(ke)選(xuan)用(yong)農(nong)用(yong)鏈(lian)黴(mei)素(su)噴(pen)淋(lin)防(fang)治(zhi)，嚴(yan)重(zhong)的(de)要(yao)連(lian)根(gen)拔(ba)除(chu)帶(dai)出(chu)田(tian)外(wai)深(shen)埋(mai)處(chu)理(li)，並(bing)在(zai)病(bing)穴(xue)周(zhou)圍(wei)撒(sa)施(shi)生(sheng)石(shi)灰(hui)預(yu)防(fang)病(bing)菌(jun)傳(chuan)播(bo)。
六、適時采收 早熟秋白菜的生育期較短，一般在50~60天左右，當葉球長到緊湊瓷實，外葉片黃化，單株重量2公斤左右時，就可砍收。砍收時用砍刀或菜刀從白菜根基部砍下，去掉外邊的老葉、病葉和黃葉，在葉球外部保留兩三片葉片，預防機械損傷，以保護葉球。
