一、繁殖方法。韭菜繁殖方法可分為有性和無性繁殖兩種。前者是用種子繁殖，繁殖係數高、植株生活力強、分孽旺、壽命長、產量高；後者用分株繁殖
，可隨時進行

，但繁殖係數低，生活力、分蘖力弱
，壽命短
、產量低。生產上主要采用有性繁殖法。　　

二、采種技術。韭菜是雌雄同花、異花授粉植物

，蟲媒花，采種時要求與其它品種隔離1000―2000m
，以保證種子的純度
，韭菜是多年生植物，播種當年不能開花結籽。翌年才開花

，以後每年都可開花結籽。1―2年生韭菜處於幼齡階段，3年以後進入壯齡期，宜用3―5年nian生sheng的de植zhi株zhu作zuo為wei采cai種zhong株zhu。韭jiu菜cai種zhong株zhu開kai花hua結jie籽zi，需xu要yao消xiao耗hao大da量liang的de養yang分fen

，所suo以yi一yi塊kuai采cai種zhong田tian不bu能neng年nian年nian采cai種zhong。韭jiu菜cai采cai種zhong栽zai培pei可ke與yu商shang品pin韭jiu菜cai生sheng產chan結jie合he進jin行xing
，即ji韭jiu菜cai生sheng產chan田tian達da到dao壯zhuang齡ling後hou輪lun換huan選xuan一yi塊kuai地di作zuo明ming年nian的de采cai種zhong田tian。地di塊kuai選xuan定ding後hou，頭tou年nian就jiu要yao加jia強qiang管guan理li，要yao少shao收shou割ge，收shou割ge時shi留liu茬cha較jiao一yi般ban生sheng產chan田tian高gao2―3cm。收割後要施肥灌水，促進植株生長健壯。6月下旬要蹲苗防薹徒長、倒伏。7月份植株陸續抽薹宜勤鋤防草荒。8月上旬植株陸續開花宜少澆水。韭菜花期長達50―60天(tian)，應(ying)留(liu)盛(sheng)花(hua)期(qi)的(de)花(hua)蕾(lei)
，摘(zhai)去(qu)始(shi)花(hua)和(he)終(zhong)花(hua)期(qi)的(de)花(hua)蕾(lei)，使(shi)種(zhong)子(zi)成(cheng)熟(shu)基(ji)本(ben)一(yi)致(zhi)。為(wei)了(le)防(fang)止(zhi)花(hua)薹(tai)倒(dao)伏(fu)，可(ke)將(jiang)相(xiang)靠(kao)近(jin)的(de)兩(liang)株(zhu)花(hua)薹(tai)束(shu)在(zai)一(yi)起(qi)
，或(huo)立(li)支(zhi)柱(zhu)。花(hua)謝(xie)種(zhong)子(zi)灌(guan)漿(jiang)時(shi)宜(yi)澆(jiao)水(shui)追(zhui)肥(fei)，使(shi)籽(zi)粒(li)充(chong)實(shi)飽(bao)滿(man)。10yueshangxunqianhouhuataikaishibianhuang，yingguanchaguopiyansejishicaishouzhongzi
，shouziguozaozilibieshou，guowanshouzeguopikailie
，zhongzituoluo
，yingzaiguopiyixianhuanglvhuoshaoshuguopikailieshi，yuqingchenjianquhuaqiu。hualianggantuoli，cuochuzhongzi，tichuzawu，xiemingpinzhong、采收日期等
，分別保存。每667m2采種田可收種子50―80kg。

三、母株采種後。由於消耗了較多的養分，長勢顯著衰弱
，宜多施肥、灌水
，促進其恢複生長。對於不采種的地塊，應及時采摘幼嫩花薹，減少養分的消耗。