辣椒生長期長，但根係不發達
，根量少，入土淺，不耐旱也不耐澇
，耐肥能力強。辣椒為吸肥量較多的蔬菜類型，每生產1000公斤約需氮5.19公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀6.46公斤。

在各個不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養物質的數量也有所不同，從出苗到現蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分別占總需肥量的5%、11%
、34%和50%
，congchuhuazhishenghuajieguoshilajiaoyingyangshengchangheshengzhishengchangwangshengshiqi，yeshixishouyangfenhedansuzuiduodeshiqi，shenghuazhichengshuqi，zhizhudeyingyangshengchangjiaoruo，zheshiduilin
、鉀的需要量最多;在成熟果采收後，為了及時促進枝葉生長發育，這時又需效大數量的氮素肥。

根據辣椒需肥規律和土壤肥力的高低，溫室辣椒施肥訣竅在於重施基肥巧施追肥，具體施肥應把握以下原則：

重施有機肥

多施一些腐熟好的有機肥(如雞糞)。老齡大棚，可增施一些酵素菌肥類生物有機肥。土傳病害(特別是死棵病)嚴重的大棚，應增施一些芽孢杆菌類生物有機肥。

合理選用化肥

化肥作底肥用時盡量選用單質肥料，如尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀。追施複合肥時盡量選用含硝態氮複合肥。在育苗、移栽、定植期施用真根，生根快
、毛根多，可縮短辣椒緩苗時間增加幼苗對不良環境的抵抗能力。辣椒連續坐果能力，落花少，產量高
，提升品質。

合理分配基肥、追肥的比例

一般情況下，有機肥
、微肥
、80%的磷肥、50%的鉀肥和30%的氮肥混勻後做基肥，其餘70%的氮肥
、20%的磷肥和50%的鉀肥分別做追肥使用。對於部分微量元素如硼砂可葉麵噴施。