生產無公害蒜苗要做好以下幾個方麵：

一

、環境選擇：

      溫室應建在3公裏內無汙染源、環境條件良好的地方，大氣、灌溉水
、土壤要符合無公害農產品生產的質量標準。

二、品種選擇:

       種蒜最好選擇蒜頭大、分瓣多的品種。可選擇山東的白皮蒜和黑龍江阿城的紫皮蒜
，這兩個品種產量高
，品質好
，較抗病。

三、整地施肥和栽培時間：

       栽蒜前進行整地。每平方米施腐熟有機肥10～15公斤，厚度為15厘米左右

，將床土耙平。為管理方便
、可做寬150～200厘米的畦
，留走道15～20厘米。溫室蒜苗的栽培時間

，整個秋冬均可
，但一般在11yuexiaxunkaishizaisuan，yuandanqiangeyidaosuanmiao
，daochunjieqiangedierdao
，huodaochunjieqiangediyidaosuanmiao。yekefenqizaisuan，zhongdiangongyingyuandanhechunjiedeshichangxuyao。

四
、栽蒜技術：

      （一）選蒜。應選擇蒜瓣幹燥、莖盤生長正常、無凍傷和發軟變黃、直徑4～5厘米
、大小均勻一致、潔jie白bai緊jin實shi的de蒜suan頭tou做zuo蒜suan種zhong。蒜suan頭tou要yao挑tiao選xuan
，大da小xiao分fen級ji，先xian栽zai培pei小xiao蒜suan頭tou，耐nai儲chu的de大da蒜suan頭tou後hou栽zai。若ruo同tong時shi栽zai蒜suan
，要yao在zai分fen級ji後hou分fen別bie栽zai到dao不bu同tong畦qi或huo栽zai培pei床chuang的de不bu同tong部bu位wei，以yi便bian出chu苗miao整zheng齊qi。
      （二）種蒜處理。

       1．泡蒜。把選取好的蒜頭放在清水缸中浸泡12～14小時，泡後的蒜皮用手摸有柔軟感即可。泡好的蒜頭撈出來放在簾上控水7小時後進行剜蒜。

       2．剜(wan)蒜(suan)。挖(wa)掉(diao)蒜(suan)頭(tou)上(shang)的(de)根(gen)盤(pan)和(he)抽(chou)掉(diao)蒜(suan)頭(tou)裏(li)的(de)蒜(suan)薹(tai)梗(geng)。剜(wan)蒜(suan)時(shi)可(ke)用(yong)扁(bian)平(ping)錐(zhui)子(zi)或(huo)用(yong)釘(ding)頭(tou)打(da)扁(bian)的(de)長(chang)釘(ding)，插(cha)入(ru)蒜(suan)根(gen)裏(li)用(yong)力(li)一(yi)別(bie)，根(gen)盤(pan)和(he)蒜(suan)薹(tai)梗(geng)即(ji)可(ke)脫(tuo)出(chu)
，蒜(suan)頭(tou)也(ye)不(bu)會(hui)散(san)。剜(wan)蒜(suan)可(ke)使(shi)蒜(suan)頭(tou)早(zao)出(chu)苗(miao)。

       3．栽(zai)蒜(suan)。把(ba)處(chu)理(li)好(hao)的(de)蒜(suan)頭(tou)，緊(jin)密(mi)地(di)栽(zai)到(dao)溫(wen)室(shi)栽(zai)培(pei)床(chuang)上(shang)。排(pai)蒜(suan)前(qian)要(yao)平(ping)整(zheng)床(chuang)土(tu)
，並(bing)用(yong)木(mu)板(ban)壓(ya)平(ping)。排(pai)蒜(suan)前(qian)為(wei)使(shi)土(tu)溫(wen)升(sheng)高(gao)應(ying)曬(shai)土(tu)，所(suo)以(yi)最(zui)好(hao)在(zai)下(xia)午(wu)排(pai)蒜(suan)。排(pai)蒜(suan)時(shi)把(ba)蒜(suan)種(zhong)按(an)順(shun)序(xu)挨(ai)個(ge)排(pai)列(lie)，排(pai)列(lie)得(de)越(yue)緊(jin)越(yue)好(hao)，並(bing)保(bao)持(chi)蒜(suan)瓣(ban)頂(ding)部(bu)平(ping)整(zheng)。蒜(suan)頭(tou)間(jian)的(de)空(kong)隙(xi)可(ke)用(yong)蒜(suan)瓣(ban)填(tian)充(chong)。每(mei)平(ping)方(fang)米(mi)用(yong)種(zhong)蒜(suan)15～17.5公斤。如栽培床土較幹燥，栽後應澆透水
；如床土較濕潤
，可曬1天，第二天澆水，然後覆蓋黃沙土3～5厘米。這樣生長的蒜苗嫩綠
、白長、質量好。為充分利用溫室，可搭兩層栽培床。

       4．澆水和上沙土。澆水要根據土壤含水量和蒜苗長勢靈活掌握。由於蒜苗生長以消耗自身營養為主，水分不宜過大
，以防爛根。一般澆3水，第一次在栽蒜後，澆大水；第二次是在蒜苗出齊長到10厘米時
，澆中水；第三次在收割前3～4天澆水。注意每次澆水量要依次減少，水量適當。如發現蒜苗尖端卷曲、yefahuang

，zebiaomingqueshui，yaojububushui，danshuiliangbuyaotaida。zaidiercengzaipeidesuanmiao
，yinkongjianwendushishuifenzhengfakuai
，jiaoshuicishukeshaoduoyixie。weilezengjiasuanmiaodesuanbaichangdu
，tigaozhilianghejianshaoshuifenzhengfa，zaijiaoshuihou
，kefencipeitu2～3次，厚3～7厘米，培土應選取過篩和日曬的細沙土。

       5．溫度管理。栽後要保持稍高的室內溫度
，以利蒜出芽和蒜苗生長。晴天溫度保持在25℃～27℃，陰天保持在14℃～15℃，收割蒜苗前將溫度降在10℃～20℃。若溫度過高，蒜苗生長快，葉纖維細而黃綠，嚴重時葉失水萎蔫，質量差，產量低，而且影響二刀產量；若溫室溫度低於15℃～18℃
，蒜苗生長緩慢
，影響產量。冬季溫室栽培蒜苗以保溫為主。

      6．割蒜苗。溫室蒜苗在適宜溫度下管理20～30天、蒜苗高達30～35厘米便可收割頭刀。割頭刀後，再經20多天
，蒜苗高達30厘米時割第二刀。每公斤種蒜收割兩刀，可產蒜苗1～1.2公斤。割頭刀時
，可在離蒜頭頂0.5厘米處下刀，以免影響下茬蒜苗生長。蒜苗頭刀收割1～2天，待出新芽後再澆水
，以便傷口愈合
，防止腐爛。割蒜苗時間最好在早晨，早晨割蒜苗產量高，質量好，便於及時供應市場。