1、栽培季節。北京地區春露地栽培，1月下旬-2月上旬溫室播種育苗
，3月中下旬定植，5月中下旬始收
；秋季露地栽培
，7月下旬播種育苗，8月下旬-9月初定植，10月中旬收獲。

2
、種子處理。萵筍屬耐寒性蔬菜，種子發芽的適宜溫度為15-20℃，高於25℃時種子發芽受到抑製。為提高播種後出苗的速率和整齊度
，播種前可行低溫處理種子，具體作法是：將種子用水打濕放在襯有濾紙的培養皿或紗布包中
，放5℃左右（家用冰箱的冷藏室即可）的低溫條件下處理2天後取出播種。

3、苗miao床chuang準zhun備bei。播bo種zhong苗miao床chuang施shi入ru腐fu熟shu的de有you機ji肥fei使shi床chuang土tu肥fei沃wo，耙pa細xi整zheng平ping，播bo種zhong前qian澆jiao足zu底di水shui，待dai水shui滲shen下xia去qu後hou在zai床chuang麵mian上shang撒sa一yi薄bo層ceng過guo篩shai細xi土tu，然ran後hou進jin行xing播bo種zhong。

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、播種。萵很種子小，為使播撒均勻，播種時將處理過的種子摻入少量細潮土混勻後進行撒播
，播後覆土約0.5厘米。播種不宜過密，以防出苗後秧苗擁擠發生徒長，一般每平方米苗床播種1克種子。春季栽培一般在保護地中育苗，播種後要在苗床上蓋膜增溫保濕，白天控製溫度18-20℃，夜間12-14℃為(wei)宜(yi)。夏(xia)秋(qiu)季(ji)播(bo)種(zhong)因(yin)外(wai)界(jie)溫(wen)度(du)高(gao)，要(yao)在(zai)苗(miao)床(chuang)上(shang)搭(da)蔭(yin)棚(peng)降(jiang)溫(wen)防(fang)雨(yu)，播(bo)種(zhong)後(hou)在(zai)苗(miao)床(chuang)上(shang)蓋(gai)遮(zhe)陽(yang)網(wang)或(huo)撒(sa)一(yi)層(ceng)稻(dao)秸(jie)保(bao)濕(shi)降(jiang)溫(wen)，晴(qing)天(tian)時(shi)在(zai)棚(peng)上(shang)覆(fu)蓋(gai)遮(zhe)陽(yang)網(wang)降(jiang)溫(wen)
，下(xia)雨(yu)時(shi)蓋(gai)膜(mo)防(fang)雨(yu)澆(jiao)打(da)苗(miao)床(chuang)，出(chu)苗(miao)後(hou)撤(che)掉(diao)苗(miao)床(chuang)上(shang)的(de)覆(fu)蓋(gai)物(wu)，逐(zhu)步(bu)撤(che)除(chu)棚(peng)上(shang)的(de)遮(zhe)陽(yang)網(wang)。

5、苗期管理。苗出齊後1周左右及時間苗，苗間距保持2-3厘米，當小苗2-3片真葉時進行分苗
，可采用營養缽和分苗床2種方式
，緩苗後適當控水，促發根防徒長。播種到定植不行分苗時
，要進行2次間苗，使苗間距達5厘米左右。分苗和定植前1-2天都要澆起苗水，使秧苗多帶土，土坨不散
，保護根係少受損傷。從播種到定植所需時間30-45天，冬春季較夏秋季時間稍長
，所需時間的長短主要受育苗溫度和水分管理的影響。

6、定植。當小苗具4-6片真葉
、節間短
、棵粗壯即達到定植壯苗標準。定植前首先徹底滅除前茬作物的殘枝落葉及地周邊的雜草，施足基肥
，每畝施腐熟糞肥4000千克、三元複合肥25千克
，充分耕耙，使肥土混合均勻，采用壟作栽植，壟寬0.5-0.6米
，株距25-30厘(li)米(mi)。栽(zai)苗(miao)方(fang)法(fa)可(ke)根(gen)據(ju)天(tian)氣(qi)情(qing)況(kuang)和(he)栽(zai)培(pei)季(ji)節(jie)靈(ling)活(huo)掌(zhang)握(wo)，春(chun)露(lu)地(di)栽(zai)培(pei)可(ke)采(cai)用(yong)挖(wa)穴(xue)栽(zai)苗(miao)灌(guan)窩(wo)水(shui)的(de)方(fang)法(fa)，這(zhe)樣(yang)可(ke)使(shi)地(di)溫(wen)快(kuai)速(su)回(hui)升(sheng)
，利(li)於(yu)緩(huan)苗(miao)生(sheng)長(chang)。

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、田間管理。定植緩苗後要及時中耕蹲苗
，促進根係發育
、使蓮座葉增多
、嫩(nen)莖(jing)生(sheng)長(chang)健(jian)壯(zhuang)。在(zai)蓮(lian)座(zuo)葉(ye)形(xing)成(cheng)之(zhi)前(qian)
，宜(yi)適(shi)當(dang)控(kong)製(zhi)澆(jiao)水(shui)，以(yi)畦(qi)麵(mian)見(jian)幹(gan)見(jian)濕(shi)為(wei)宜(yi)
，蓮(lian)座(zuo)葉(ye)形(xing)成(cheng)後(hou)要(yao)增(zeng)加(jia)供(gong)水(shui)，保(bao)持(chi)畦(qi)麵(mian)濕(shi)潤(run)，以(yi)滿(man)足(zu)嫩(nen)莖(jing)迅(xun)速(su)生(sheng)長(chang)膨(peng)大(da)的(de)需(xu)要(yao)。及(ji)時(shi)追(zhui)施(shi)緩(huan)苗(miao)肥(fei)

、團棵肥、催筍肥，每次每畝用硫銨15-20千克
，或尿素8-10千克，特別是在肉質莖開始肥大時要加強肥水管理，結合灌水追施氮肥和鉀肥，肥水要均勻
，以防肉質莖開裂。

8、病(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)治(zhi)。田(tian)間(jian)病(bing)蟲(chong)害(hai)主(zhu)要(yao)有(you)霜(shuang)黴(mei)病(bing)和(he)潛(qian)葉(ye)蠅(ying)，當(dang)田(tian)間(jian)濕(shi)度(du)過(guo)大(da)，通(tong)風(feng)不(bu)良(liang)時(shi)近(jin)地(di)麵(mian)葉(ye)片(pian)易(yi)發(fa)生(sheng)霜(shuang)黴(mei)病(bing)，通(tong)過(guo)合(he)理(li)的(de)水(shui)分(fen)管(guan)理(li)
，避(bi)免(mian)忽(hu)幹(gan)忽(hu)濕(shi)和(he)栽(zai)培(pei)密(mi)度(du)過(guo)大(da)以(yi)及(ji)藥(yao)劑(ji)防(fang)治(zhi)，可(ke)有(you)效(xiao)減(jian)少(shao)或(huo)避(bi)免(mian)該(gai)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)危(wei)害(hai)。潛(qian)葉(ye)蠅(ying)的(de)危(wei)害(hai)主(zhu)要(yao)發(fa)生(sheng)在(zai)春(chun)露(lu)地(di)栽(zai)培(pei)茬(cha)或(huo)有(you)該(gai)蟲(chong)源(yuan)的(de)保(bao)護(hu)地(di)中(zhong)，要(yao)注(zhu)意(yi)早(zao)發(fa)現(xian)早(zao)噴(pen)藥(yao)防(fang)治(zhi)，發(fa)現(xian)蟲(chong)害(hai)後(hou)可(ke)采(cai)用(yong)1.8%的愛福丁乳油3000倍液隔7天噴1次，連噴2次。

9、采收。當心葉與外葉平口時為采收適期

，應及時采收

，以防生長過期抽薹顯蕾，影響筍的品質。