一、水的管理：

        1.灌水：shengjiangshirunerbunaiganhan，danqigenxijiaoqian

，xishoushuifennenglijiaoruo，nanyiliyongturangshencengdeshuifen，yincibixuheliqianshuicainengmanzushengjiangshengchangdexuyao。guanshuiyiyuzaochenhuobangwanjinxing。
 

        2.發芽期水分管理：為保證生薑順利出苗，播種時必須澆透底水
，通常直到出苗70%左(zuo)右(you)時(shi)，才(cai)開(kai)始(shi)澆(jiao)第(di)一(yi)次(ci)水(shui)。如(ru)為(wei)沙(sha)質(zhi)土(tu)壤(rang)，保(bao)水(shui)性(xing)差(cha)，遇(yu)幹(gan)旱(han)天(tian)氣(qi)，雖(sui)然(ran)未(wei)出(chu)苗(miao)，但(dan)土(tu)壤(rang)已(yi)十(shi)分(fen)幹(gan)燥(zao)，在(zai)這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)下(xia)應(ying)酌(zhuo)情(qing)灌(guan)水(shui)。出(chu)苗(miao)後(hou)第(di)一(yi)次(ci)灌(guan)水(shui)要(yao)澆(jiao)得(de)適(shi)時(shi)，如(ru)澆(jiao)得(de)太(tai)早(zao)土(tu)壤(rang)會(hui)板(ban)結(jie)，幼(you)芽(ya)出(chu)土(tu)困(kun)難(nan)，易(yi)造(zao)成(cheng)出(chu)苗(miao)不(bu)齊(qi)。如(ru)澆(jiao)得(de)太(tai)晚(wan)，薑(jiang)芽(ya)受(shou)旱(han)，芽(ya)尖(jian)容(rong)易(yi)幹(gan)枯(ku)。
 

        3.幼苗期水分的管理：youmiaozhizhuxiao
，shengchangman

，xushuibuduo，danyoumiaoqiduishuifenyaoqiushifenyange
，bukequeshui。youmiaoqianqiyijiaoxiaoshuiweiyi，jiaoshuihouchenturangjianganshijinxingqianchu，songtubaoshang，youliyutigaodiwen
，cujingenxifayu。youmiaohouqi，yanxiajijie，tianqiganre
，turangzhengfaliangda
，yingzengjiajiaoshuicishu，jingchangbaochiturangxiangduishidu65%~70%。
 

        4.旺盛生長期水分的管理：立li秋qiu以yi後hou，在zai上shang部bu大da量liang發fa生sheng分fen枝zhi和he新xin葉ye，地di下xia部bu分fen根gen莖jing迅xun速su膨peng大da

，此ci間jian植zhi株zhu生sheng長chang快kuai
，生sheng長chang量liang大da，需xu水shui較jiao多duo，為wei滿man足zu旺wang盛sheng生sheng長chang期qi對dui水shui分fen的de需xu要yao
，一yi般ban每mei4~6天澆透水一次，經常保持土壤相對濕度75%~85%有利於植株器官的迅速形成，收獲前5~6天

，再澆一次水
，以便收獲時薑塊上可帶潮濕泥土
，有利於下窖貯藏。
 

        5.排水:為防止薑田積水和薑苗受澇，引起薑塊腐爛
，應搞好田間清溝排水工作
，做到溝溝相通


，雨停水幹。
 

        二、肥的管理：
 

        1.基肥：一次施足底肥是奪取高產的重要措施之一，施肥要以有機肥為主，重施鉀肥

，配施磷肥
，增施氮肥，一般氮、磷、鉀的比例為2∶1∶3，底肥以優質農家肥和磷
、鉀肥為主，一般每畝施腐熟的農家肥1500~2000公斤，複合肥40公斤，磷肥100公斤



，尿素10公斤
，碳酸氫銨30公斤。底肥可在整地時翻入土中
，也可采用集中施肥方法
，即在播種時開溝或挖塘施入。
 

        2.追肥：追肥一般應前輕後重，第一次幼苗出齊，苗高30公分左右時施壯苗肥
，每畝用腐熟的糞肥500公斤，加水5~6倍澆施，或用尿素10公斤配成0.5%~1%稀肥液澆施。第二次在起娘薑後進行,稱為催子肥，每畝施腐熟廄肥1000公斤或複合30gongjin
，rujifeizu，zhizhushengchangwang，zhecishifeikeyibushihuoshaoshi。disancishifeizaichuqiutianzhuanliangshijinxing，cujinshengjiangfenzhihepengda，yibanmeimushiguolinsuangai10~15公斤，或複合肥20公斤，並結合培土進行除草。