隨(sui)著(zhe)滑(hua)子(zi)菇(gu)栽(zai)培(pei)規(gui)模(mo)的(de)逐(zhu)年(nian)擴(kuo)大(da)，病(bing)害(hai)也(ye)日(ri)益(yi)嚴(yan)重(zhong)，已(yi)成(cheng)為(wei)滑(hua)子(zi)菇(gu)栽(zai)培(pei)中(zhong)非(fei)常(chang)突(tu)出(chu)的(de)問(wen)題(ti)，因(yin)為(wei)雜(za)菌(jun)往(wang)往(wang)發(fa)生(sheng)在(zai)培(pei)養(yang)基(ji)中(zhong)
，比(bi)其(qi)它(ta)作(zuo)物(wu)防(fang)治(zhi)更(geng)為(wei)困(kun)難(nan)，防(fang)治(zhi)措(cuo)施(shi)不(bu)當(dang)會(hui)造(zao)成(cheng)兩(liang)敗(bai)俱(ju)傷(shang)。同時

，滑子菇是一種保健功能的菌類食品
，用藥時一定要選擇高效、低毒和綠色環保的殺菌藥劑

，以防止對人體或子實體本身造成危害。因此，在病害的防治過程中，必須堅持“預防為主、綜合防治”的方針
，努力改善栽培環境，減少和杜絕病害發生的機會，建立以生態防治為主，化學防治為輔的綜合防治體係，以確保滑子菇的高產、優質和高效。

　　一、 常見雜菌及其特征

　　1、曲黴：滑hua子zi菇gu栽zai培pei盤pan袋dai中zhong最zui常chang見jian的de雜za菌jun。發fa病bing初chu期qi出chu現xian白bai色se絨rong毛mao狀zhuang菌jun絲si體ti，擴kuo展zhan蔓man延yan較jiao快kuai
，菌jun落luo較jiao厚hou，很hen快kuai轉zhuan為wei黑hei色se或huo黃huang綠lv色se的de顆ke粒li性xing粉fen狀zhuang黴mei層ceng，抑yi製zhi滑hua子zi菇gu菌jun絲si生sheng長chang。滑hua子zi菇gu菌jun絲si生sheng長chang良liang好hao的de將jiang其qi覆fu蓋gai，對dui出chu菇gu影ying響xiang不bu大da。

　　2、木黴：俗稱綠黴，菌絲生長快
，產生綠色的分生孢子斑即可以識別。木黴有時會造成滑子菇菌種和栽培盤袋大量報廢。

　　3、鏈孢黴：也(ye)叫(jiao)紅(hong)色(se)麵(mian)包(bao)黴(mei)，生(sheng)長(chang)快(kuai)。在(zai)分(fen)枝(zhi)的(de)分(fen)生(sheng)孢(bao)子(zi)上(shang)長(chang)一(yi)條(tiao)長(chang)鏈(lian)
，其(qi)上(shang)長(chang)有(you)水(shui)紅(hong)色(se)鏈(lian)孢(bao)黴(mei)型(xing)的(de)分(fen)生(sheng)孢(bao)子(zi)。感(gan)染(ran)這(zhe)種(zhong)黴(mei)菌(jun)從(cong)菇(gu)棚(peng)裏(li)很(hen)容(rong)易(yi)聞(wen)到(dao)酒(jiu)精(jing)味(wei)。

　　4、青黴：滑(hua)子(zi)菇(gu)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)最(zui)常(chang)見(jian)的(de)是(shi)青(qing)黴(mei)屬(shu)的(de)黴(mei)菌(jun)，危(wei)害(hai)十(shi)分(fen)嚴(yan)重(zhong)。青(qing)黴(mei)菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)不(bu)快(kuai)
，但(dan)很(hen)快(kuai)長(chang)出(chu)綠(lv)色(se)的(de)分(fen)生(sheng)孢(bao)子(zi)，形(xing)成(cheng)一(yi)片(pian)藍(lan)綠(lv)色(se)粉(fen)狀(zhuang)黴(mei)層(ceng)
，能(neng)明(ming)顯(xian)抑(yi)製(zhi)滑(hua)子(zi)菇(gu)菌(jun)絲(si)體(ti)生(sheng)長(chang)，後(hou)期(qi)還(hai)侵(qin)害(hai)滑(hua)子(zi)菇(gu)子(zi)實(shi)體(ti)變(bian)為(wei)寄(ji)生(sheng)性(xing)病(bing)害(hai)。

　　5、毛黴：俗(su)稱(cheng)長(chang)毛(mao)黴(mei)，菌(jun)絲(si)稀(xi)疏(shu)，生(sheng)長(chang)迅(xun)速(su)，表(biao)麵(mian)形(xing)成(cheng)很(hen)厚(hou)的(de)白(bai)色(se)棉(mian)絮(xu)狀(zhuang)菌(jun)絲(si)團(tuan)，隨(sui)著(zhe)生(sheng)長(chang)，逐(zhu)漸(jian)出(chu)現(xian)細(xi)小(xiao)黑(hei)色(se)的(de)球(qiu)狀(zhuang)分(fen)生(sheng)孢(bao)子(zi)囊(nang)，幾(ji)乎(hu)在(zai)任(ren)何(he)潮(chao)濕(shi)的(de)有(you)機(ji)物(wu)上(shang)
，包(bao)括(kuo)滑(hua)子(zi)菇(gu)菌(jun)種(zhong)和(he)栽(zai)培(pei)盤(pan)袋(dai)培(pei)養(yang)料(liao)上(shang)都(dou)是(shi)很(hen)普(pu)通(tong)。

　　二
、 雜菌汙染的原因

　　1、培養基滅菌不徹底 由於滅菌時間或壓力不夠

，滅菌時裝量過多
、過緊不透氣或擺放不合理，高壓滅菌時沒放盡冷氣造成的。

　　2、蒸料和接種不同步 有的菇農先集中蒸料，數天後集中接種，這樣造成汙染機會多。

　　3、接種時間過晚 到4月中下旬或拖到5月份才開始接種為時已晚，因天氣已轉暖易感染雜菌。

　　4、菌種帶雜菌 主要表現在菌種塊上或周圍汙染雜菌，此類汙染往往成批出現且汙染的雜菌比較一致。

　　5
、接種操作造成汙染 此類汙染常分散發生在培養基表麵
，主要是由於接種場所消毒不徹底或接種時無菌操作不嚴格造成的。

　　6、破口汙染 滅菌操作或運輸過程中不小心，使容器破裂或出現微孔，或由於鼠害等使菌盤、袋破損造成汙染。

　　7、培養基混入鬆樹鋸沫 因鬆樹木屑含有殺菌物質
，可抑製滑子菇菌絲生長
，菌絲不吃料，致使後期雜菌大量發生。

　　8、菌種老化 最適合的菌齡是從接種開始40―50天的菌種。已老化的菌種
，菌絲體已成熟
，菌絲生長慢，後期易感染雜菌。

　　9、培養基水分過大 滑子菇培養料濕度不宜超過65%，水分過大菌絲生長慢。

　　10、菇棚濕度過大 發菌室室內相對濕度不宜超過70%，即宜幹不宜濕。

　　11、陽光直射菌盤袋 菌絲培養階段如有陽光直射，菌絲生長會受到抑製。

　　12

、通風有死角 菌絲生長需要氧氣
，發菌期通風良好
，可使菌絲迅速生長
，提前長滿培養基。

　　三、 綜合防治措施

　　為確保滑子菇正常生長發育，達到優質高產的目的

，應堅持“預防為主、綜合防治”的方針。保持接種場所

、工具和接種人員的清潔衛生，以防傳遞感染。

　　1

、選場地 選擇地勢較高、通風良好、水源清潔
、遠離畜禽舍等汙染源的場所作栽培場地。

　　2


、把好培養基和栽培盤袋的製作關 選擇新鮮、幹燥、無黴變的培養料，拌料要均勻，當天配料當天分裝滅菌。

　　3
、培養基滅菌要徹底 保證滅菌的壓力和時間，裝量不宜太多，高壓滅菌時排放冷空氣要完全。

　　4、嚴格檢查菌種質量
，適當加大菌種量 選用無病害、生活力強、抗逆性強的優良品種。

　　5
、接種場所消毒要徹底，接種要嚴格無菌操作 滅完菌的培養基盤、袋直接進入潔淨的冷卻室或接種室，接種動作要迅速準確，防止雜菌侵染。

　　6

、搞好培養室和出菇場所的環境衛生
，改善滑子菇生長發育的環境條件 培養室和出菇棚先要嚴格消毒，培養過程中要加強通風換氣，嚴防高溫高濕。

　　7、定期檢查，發現汙染及時處理 汙染的栽培盤袋要立即銷毀
，或遠離出菇場所50米以外處理，切忌到處亂扔或未經處理就脫袋攤曬，這樣會造成環境汙染
，對生產場所不利。

　　8、科學用藥 經常檢查
，發現黴菌汙染的要及時處理，以免蔓延。黴菌點片發生時，向患處注射高效綠黴淨或注射1%克黴靈，即可殺滅雜菌
，又不會影響菌絲生長，汙染較重呈局部片狀時，可先挖出黴菌

，並在患處噴灑5%石灰水
，汙染嚴重的要及時清理並挖坑深埋。