蘿卜在肉質根未充分肥大以前，就有“先期抽薹”的(de)現(xian)象(xiang)。抽(chou)薹(tai)以(yi)後(hou)，營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)即(ji)供(gong)開(kai)花(hua)結(jie)實(shi)之(zhi)用(yong)
，肉(rou)質(zhi)根(gen)由(you)致(zhi)密(mi)的(de)狀(zhuang)態(tai)變(bian)為(wei)疏(shu)鬆(song)，失(shi)去(qu)食(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)，在(zai)生(sheng)產(chan)上(shang)造(zao)成(cheng)很(hen)大(da)的(de)損(sun)失(shi)。這(zhe)種(zhong)現(xian)象(xiang)在(zai)冬(dong)春(chun)蘿(luo)卜(bu)上(shang)容(rong)易(yi)發(fa)生(sheng)，抽(chou)薹(tai)決(jue)定(ding)於(yu)品(pin)種(zhong)特(te)性(xing)

，和(he)外(wai)界(jie)條(tiao)件(jian)的(de)總(zong)體(ti)影(ying)響(xiang)。如(ru)果(guo)在(zai)肉(rou)質(zhi)根(gen)膨(peng)大(da)未(wei)達(da)到(dao)食(shi)用(yong)成(cheng)熟(shu)度(du)以(yi)前(qian)
，遇(yu)到(dao)低(di)溫(wen)及(ji)長(chang)日(ri)照(zhao)滿(man)足(zu)了(le)其(qi)階(jie)段(duan)發(fa)育(yu)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)條(tiao)件(jian)
，植(zhi)株(zhu)就(jiu)抽(chou)薹(tai)開(kai)花(hua)。在(zai)栽(zai)培(pei)上(shang)常(chang)因(yin)品(pin)種(zhong)選(xuan)用(yong)不(bu)適(shi)當(dang)，品(pin)種(zhong)混(hun)雜(za)
，播(bo)種(zhong)期(qi)太(tai)早(zao)以(yi)及(ji)管(guan)理(li)技(ji)術(shu)不(bu)當(dang)等(deng)而(er)引(yin)起(qi)先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)。

    我縣蘿卜種植戶根據多年的種植經驗，逐漸摸索出一種預防蘿卜抽薹、空心的土辦法（也叫膳蘿卜）。該方法簡單、易操作

，就是在長出心葉的地方（心葉長1-2厘米左右），把心葉摘除
，然後在摘除的地方適當抹上一點食鹽
，這樣
，就可以起到預防蘿卜抽薹、空心了。采收的蘿卜個頭大，不空心，口感好。