秋白菜的葉麵積大，葉片水分蒸發量也大，其根係分布主要在表層30厘(li)米(mi)以(yi)內(nei)
，對(dui)深(shen)層(ceng)土(tu)壤(rang)水(shui)分(fen)吸(xi)收(shou)能(neng)力(li)較(jiao)弱(ruo)，所(suo)以(yi)，秋(qiu)白(bai)菜(cai)是(shi)耗(hao)水(shui)多(duo)，而(er)吸(xi)收(shou)能(neng)力(li)又(you)弱(ruo)的(de)蔬(shu)菜(cai)。秋(qiu)白(bai)菜(cai)不(bu)同(tong)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)期(qi)，對(dui)水(shui)分(fen)有(you)不(bu)同(tong)的(de)要(yao)求(qiu)，進(jin)行(xing)合(he)理(li)灌(guan)水(shui)，是(shi)獲(huo)得(de)高(gao)產(chan)穩(wen)產(chan)的(de)關(guan)鍵(jian)性(xing)措(cuo)施(shi)。秋(qiu)白(bai)菜(cai)中(zhong)後(hou)期(qi)灌(guan)水(shui)主(zhu)要(yao)技(ji)術措施：

    一、蓮座期灌水技術：此ci期qi秋qiu白bai菜cai生sheng產chan量liang大da，葉ye片pian多duo而er大da
，需xu水shui量liang顯xian著zhu增zeng加jia
，因yin此ci，要yao適shi當dang增zeng加jia灌guan水shui次ci數shu和he灌guan水shui量liang，土tu壤rang含han水shui量liang應ying掌zhang握wo地di表biao見jian濕shi見jian幹gan的de原yuan則ze，灌guan水shui或huo降jiang雨yu後hou3—5天，地表濕，不灌水或不降雨時地表發白3～5天
，如此反複10～15天，有利於秋白菜蓮座期生育。

    二
、結球期灌水技術：這是秋白菜需水量最多時期，也是高峰期，要保持土壤見濕不見幹的狀態，這一時期我省常出現幹旱

，因此，必須灌水，距收獲前7—10天，應停止灌水。