一、選擇品種：秋延後辣椒苗期處於高溫階段，容易發生病毒病。選用品種要求生長勢較強


，耐熱性突出
，抗病能力強，適應性廣
，中（早）熟，果大肉厚，掛果集中，耐貯藏，耐運輸。適用品種有江蔬2號辣椒、蘇椒五號、雲豐椒、碧玉椒等。

    二、適期播種：7月下旬至8月(yue)初(chu)播(bo)種(zhong)
，遮(zhe)陽(yang)避(bi)雨(yu)育(yu)苗(miao)。播(bo)種(zhong)後(hou)用(yong)無(wu)紡(fang)布(bu)覆(fu)蓋(gai)保(bao)濕(shi)

，搭(da)蓋(gai)遮(zhe)陽(yang)棚(peng)，棚(peng)上(shang)覆(fu)蓋(gai)銀(yin)灰(hui)色(se)遮(zhe)陽(yang)網(wang)

，棚(peng)頂(ding)蓋(gai)薄(bo)膜(mo)防(fang)雨(yu)，四(si)周(zhou)圍(wei)防(fang)蚜(ya)紗(sha)布(bu)防(fang)蚜(ya)蟲(chong)。出(chu)苗(miao)率(lv)達(da)60％時揭去無紡布。出苗後及時間苗、分苗。苗期小水勤澆，以防低苗床溫度。

    三、適時定植。淮北地區一般在8月底至9月初
，選擇陰天或晴天下午定植。

    四
、加強管理。定植後灌緩苗水。緩苗後多次中耕，追肥澆水催秧。坐果前蹲苗。坐果後肥水齊攻。定植初期，大棚頂蓋遮陽網降溫。10月中旬前後，晚上放下裙膜保溫。11月上旬寒流來臨之前，大棚內搭小拱棚保溫。隨著氣溫逐漸降低，小拱棚外加蓋草苫
、增蓋舊膜保溫。11月份采收商品果。也可以根據市場情況，將部分果實留在植株上，每株留果15-20個
，養紅椒供應元旦、春節市場。秋延後辣椒病毒病發生較重，應嚴格防治蚜蟲，防止傳播病毒病。其他病蟲害以防為主
，田間綜合管理和藥劑防治相結合。