近年來許多蒜農將過去種青蒜
、挖青蒜上市的種植法改成了采摘蒜苔，挖蒜砣上市的栽培方法。其中不少農戶由於不會科學采摘蒜苔，造成蒜苔質量差、產量低、蒜砣個子小

，減產多，為幫助蒜農既能采摘到優質高產的蒜苔，又達到蒜砣豐收的好效益，現給大家介紹科學采摘蒜苔的四個"訣竅"。
　　　　1
、采摘適期選"苔尖"彎曲近一圈。采摘蒜苔一定要適期
，過早采摘會由於苔未充分抽出造成蒜苔產量低，采後又會伸出一段"過剩苔"。過遲采摘不僅會由於苔"過老"影響蒜苔的鮮、嫩質量，還會因為采摘蒜苔後
，葉片已近衰老
，輸送給地下蒜砣生長的能量少，而影響蒜砣的產量。最適宜的采摘時期是：蒜苔抽出，"苔尖"彎曲近一圈。
　　　　2、采摘天氣選陰天或晴天太陽西斜後。采摘蒜苔時給大蒜的莖
、葉留下"傷口"。若在晴天強光下采摘
，會因為蒸騰量大、shishuiguoduo，suoduanyepianshouming，yingxiangsuantuoshengchang。yintianheqingtiantaiyangxixiehoushizuijiacaizhaitianqi，yutiancaizhaiyingzhuyijinliangshaocaidasuanxingjian

，fangzhitudibanjie。
　　　　3、采摘時巧用一根"針"，摘zhai苔tai不bu摘zhai葉ye。以yi往wang
，有you許xu多duo蒜suan農nong在zai采cai摘zhai蒜suan苔tai時shi，將jiang蒜suan苔tai連lian同tong蒜suan葉ye一yi同tong掐qia下xia，這zhe種zhong方fang法fa給gei蒜suan砣tuo的de生sheng長chang斷duan了le一yi半ban以yi上shang的de生sheng命ming之zhi源yuan。最zui好hao的de方fang法fa是shi用yong一yi根gen縫feng衣yi服fu或huo麻ma袋dai口kou的de"大針"從要摘取蒜苔的部位紮進去，自下而上垂直劃開
，然後掐斷蒜苔、抽取蒜苔。給蒜砣生長留下所有的葉片。
　　　　4
、采摘後及時追一次肥。采摘蒜苔後的大蒜
，要及時補充營養。一般每畝用腐熟稀人畜糞尿1000-1500公斤澆施，或100-150克磷酸二氫鉀加0.5-1公斤尿素進行葉麵追肥。