(1)催芽水：北方埋土區在葡萄出土上架後，結合施催芽肥立即灌水。灌水量以濕潤50厘米以上土層即可

，過深會影響地溫的回升。長城以南輕度埋土區
，一般埋土厚度在20厘米以下
，若冬春降雪少
，常會引起抽條。因此
，在葡萄出土前、早春氣溫回升後，順取土溝灌一次水，能明顯防止抽條。南方非埋土區也應視降雨情況在萌芽前灌好催芽水。

(2)花前水：北方春季幹旱少雨，葡萄從萌芽至開花需44天左右，花前需灌1―2次水。花前最後一次灌水，不應遲於始花前1周zhou。這zhe次ci水shui要yao灌guan透tou，使shi土tu壤rang水shui分fen能neng保bao持chi到dao坐zuo果guo穩wen定ding後hou。北bei方fang個ge別bie園yuan忽hu視shi花hua前qian灌guan水shui
，一yi旦dan出chu現xian較jiao長chang時shi間jian的de高gao溫wen幹gan旱han天tian氣qi，即ji會hui導dao致zhi巨ju峰feng花hua期qi前qian後hou出chu現xian嚴yan重zhong的de落luo蕾lei落luo果guo，尤you其qi是shi中zhong庸yong或huo弱ruo樹shu勢shi的de植zhi株zhu較jiao重zhong。開kai花hua期qi切qie忌ji灌guan水shui，以yi防fang加jia劇ju落luo花hua落luo果guo。但dan對dui易yi產chan生sheng大da小xiao果guo且qie坐zuo果guo過guo多duo的de品pin種zhong，花hua期qi灌guan水shui可ke起qi疏shu果guo和he疏shu小xiao果guo的de作zuo用yong。

(3)坐果後至漿果硬核末期：suiguoshifuzailiangdebuduanzengjia
，xinshaodeyingyangshengchangmingxianhuanruo。ciqiyingjiaqiangfeishui，zengqiangfushaoyeliang
，fangzhixinshaoguozaotingchang。guanshuicishushijiangyuqingkuangzhuoding。changjiangliuyuzhengzhimeiyujijie
，yaozhuyipaishui。jinru7月，開始出“梅”，此時葡萄處於硬核後期，要加強灌水，防止高溫幹旱引起表層根係傷害和早期落葉。出“梅”後，植株根群分布極淺，枝葉嫩弱
，遇幹旱極易引起落葉。試驗結果表明，先期水分豐富、後期幹燥區落葉最甚
，同時影響其他養分的吸收，尤其是磷的吸收，其次是鉀
、鈣、鎂的吸收。葦澤指出

，梅雨期保持70%容水量，以後保持在60%，康拜爾早生的果個及品質最優。過濕區(70%―80%)則影響糖度的增加。早期落葉是我國南方巨峰葡萄栽培中的重要生理病害，而水分不調是重要影響因子。

(4)漿果上色至成熟期：為提高漿果品質，增加果實的色
、香、味，抑製營養生長，促進枝條成熟，此期應控製灌水
，加強排水。若遇連續幹旱天氣，宜小水灌溉。

(5)采後及越冬期：caihouyaojishiguanshui，yihuifushushi，cujingenxizaidiercishengchanggaofengqidaliangfagen。beifangguanhaoguantoumaituqiandeyuedongshuiduiputaoanquanyuedongshifenzhongyao。woguonanfangdongjixiangduishaoyuganzao，putaoyuedongqiqueshuichangyinqizhitiaogankuhejiazhong“睡眠症”。此期應視墒情及時灌水。