水(shui)質(zhi)管(guan)理(li)是(shi)南(nan)美(mei)白(bai)對(dui)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)管(guan)理(li)中(zhong)的(de)重(zhong)中(zhong)之(zhi)重(zhong)
，水(shui)質(zhi)好(hao)壞(huai)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)對(dui)蝦(xia)的(de)生(sheng)長(chang)和(he)成(cheng)活(huo)率(lv)。因(yin)此(ci)，在(zai)整(zheng)個(ge)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)應(ying)根(gen)據(ju)南(nan)美(mei)白(bai)對(dui)蝦(xia)對(dui)水(shui)質(zhi)的(de)要(yao)求(qiu)

，始(shi)終(zhong)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)水(shui)質(zhi)，以(yi)確(que)保(bao)對(dui)蝦(xia)健(jian)康(kang)生(sheng)長(chang)，獲(huo)得(de)高(gao)產(chan)穩(wen)產(chan)。現(xian)根(gen)據(ju)近(jin)幾(ji)年(nian)的(de)生(sheng)產(chan)實(shi)踐(jian)就(jiu)南(nan)美(mei)白(bai)對(dui)蝦(xia)水(shui)質(zhi)管(guan)理(li)當(dang)中(zhong)應(ying)重(zhong)視(shi)和(he)注(zhu)意(yi)的(de)四(si)個(ge)問(wen)題淺談如下，供廣大蝦農參考。

  一、注(zhu)意(yi)水(shui)色(se)變(bian)化(hua)，及(ji)時(shi)加(jia)換(huan)新(xin)水(shui)水(shui)色(se)是(shi)池(chi)水(shui)中(zhong)浮(fu)遊(you)生(sheng)物(wu)質(zhi)和(he)量(liang)的(de)綜(zong)合(he)反(fan)映(ying)。南(nan)美(mei)白(bai)對(dui)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)中(zhong)理(li)想(xiang)的(de)水(shui)色(se)是(shi)由(you)綠(lv)藻(zao)或(huo)矽(gui)藻(zao)所(suo)形(xing)成(cheng)的(de)黃(huang)綠(lv)色(se)或(huo)茶(cha)褐(he)色(se)。放(fang)苗(miao)前(qian)必(bi)須(xu)先(xian)肥(fei)塘(tang)，即(ji)在(zai)池(chi)中(zhong)施(shi)放(fang)經(jing)發(fa)酵(jiao)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)或(huo)無(wu)機(ji)肥(fei)，也(ye)可(ke)施(shi)用(yong)生(sheng)物(wu)肥(fei)料(liao)，將(jiang)水(shui)色(se)培(pei)至(zhi)黃(huang)綠(lv)色(se)或(huo)茶(cha)褐(he)色(se)。放(fang)苗(miao)投(tou)飼(si)後(hou)應(ying)根(gen)據(ju)水(shui)色(se)變(bian)化(hua)

，及(ji)時(shi)加(jia)換(huan)新(xin)水(shui)
，始(shi)終(zhong)保(bao)持(chi)理(li)想(xiang)的(de)水(shui)色(se)。養(yang)殖(zhi)前(qian)期(qi)以(yi)添(tian)加(jia)水(shui)為(wei)主(zhu)，每(mei)隔(ge)2天加水5厘米～6厘米
，逐步提高池塘水位
，透明度保持25厘米～30厘米；中期隔天加水6厘米～8厘米，適量排水
，透明度保持在30厘米～40厘米
；養殖後期每天加水
，每隔3天換水一次，換水量以不超過30%為度，透明度控製在35厘米～45厘米。如果是純淡水地區，蝦池每次換水後還應施加適量的食鹽或海水晶，以保證池內維持微量的鹽度，滿足南美白對蝦生理需要。

  二、加(jia)強(qiang)增(zeng)氧(yang)措(cuo)施(shi)，謹(jin)防(fang)蝦(xia)池(chi)泛(fan)塘(tang)隨(sui)著(zhe)對(dui)蝦(xia)的(de)生(sheng)長(chang)，池(chi)內(nei)養(yang)殖(zhi)密(mi)度(du)不(bu)斷(duan)增(zeng)加(jia)，對(dui)水(shui)中(zhong)溶(rong)氧(yang)的(de)需(xu)求(qiu)量(liang)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)大(da)。因(yin)此(ci)，養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)除(chu)了(le)加(jia)換(huan)新(xin)水(shui)外(wai)還(hai)必(bi)須(xu)采(cai)取(qu)機(ji)械(xie)增(zeng)氧(yang)。養(yang)殖(zhi)前(qian)期(qi)一(yi)般(ban)視(shi)水(shui)質(zhi)狀(zhuang)況(kuang)間(jian)歇(xie)性(xing)的(de)開(kai)機(ji)增(zeng)氧(yang)1小時～2小時，以後隨著蝦體的增長逐漸延長開啟增氧機的時間。精養池和高密度養殖池，到養殖後期必要時需24小時開機，以保證池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底層溶氧在3毫克/升以上。6、7
、8三san個ge月yue正zheng值zhi夏xia季ji高gao溫wen天tian氣qi，是shi水shui質zhi管guan理li的de重zhong點dian和he難nan點dian。此ci時shi
，水shui溫wen高gao，對dui蝦xia生sheng長chang快kuai，攝she食shi量liang大da
，排pai泄xie物wu多duo，水shui質zhi易yi惡e化hua，易yi造zao成cheng缺que氧yang泛fan塘tang。因yin此ci，在zai勤qin換huan池chi水shui的de同tong時shi，每mei天tian應ying及ji時shi開kai啟qi增zeng氧yang機ji。若ruo遇yu到dao雷lei雨yu悶men熱re天tian氣qi應ying全quan天tian開kai機ji增zeng氧yang，以yi保bao證zheng池chi水shui有you足zu夠gou的de溶rong氧yang量liang。

  三

、運用化學和生物新技術，改善水質和底質

  南美白對蝦養殖到中後期，由於餌料投喂量大，池內殘餌和排泄物不斷增多，水質汙染加重，水色變濃。此時，可不定時地施用10ppm～15ppm生(sheng)石(shi)灰(hui)或(huo)沸(fei)石(shi)粉(fen)全(quan)塘(tang)潑(po)撒(sa)來(lai)調(tiao)控(kong)水(shui)色(se)。目(mu)前(qian)生(sheng)產(chan)上(shang)采(cai)用(yong)微(wei)生(sheng)態(tai)製(zhi)劑(ji)調(tiao)控(kong)水(shui)質(zhi)是(shi)無(wu)公(gong)害(hai)養(yang)殖(zhi)中(zhong)理(li)想(xiang)的(de)技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)。當(dang)蝦(xia)池(chi)換(huan)水(shui)相(xiang)對(dui)困(kun)難(nan)或(huo)水(shui)質(zhi)較(jiao)難(nan)控(kong)製(zhi)時(shi)，每(mei)隔(ge)15天施用0.2ppm～0.3ppm清水素（枯草杆菌）或芽孢杆菌
、EM菌等微生物製劑全池潑灑，能及時地分解池內有機物
，起到改良底質
、淨化水質的作用。經近年來的試用，證明采用有益微生物製劑是改善水質、穩定pH值及預防蝦病的有效方法
，值得推廣使用。另外
，在純淡水的蝦塘內可少量搭養羅非魚
、花白鰱等苗種，數量為20尾～30尾/畝，以覓食殘餌
、死蝦等，控製池水肥度，達到生物自淨的目的。

  四
、投tou喂wei優you質zhi餌er料liao
，減jian輕qing水shui體ti汙wu染ran目mu前qian，南nan美mei白bai對dui蝦xia養yang殖zhi基ji本ben上shang依yi靠kao人ren工gong投tou餌er。投tou餌er應ying做zuo到dao相xiang對dui合he理li，既ji要yao滿man足zu對dui蝦xia健jian康kang快kuai速su生sheng長chang，又you要yao兼jian顧gu水shui體ti環huan境jing。因yin此ci，投tou喂wei的de飼si料liao應ying挑tiao選xuan產chan品pin質zhi量liang相xiang對dui穩wen定ding的de
、大(da)型(xing)廠(chang)家(jia)生(sheng)產(chan)的(de)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)。為(wei)減(jian)輕(qing)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)蝦(xia)池(chi)的(de)汙(wu)染(ran)壓(ya)力(li)，提(ti)倡(chang)采(cai)用(yong)水(shui)中(zhong)穩(wen)定(ding)性(xing)好(hao)的(de)膨(peng)化(hua)沉(chen)性(xing)顆(ke)粒(li)蝦(xia)料(liao)。投(tou)餌(er)量(liang)應(ying)嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)，根(gen)據(ju)天(tian)氣(qi)、水質、載zai蝦xia密mi度du及ji實shi際ji攝she食shi量liang等deng因yin素su靈ling活huo調tiao整zheng，做zuo到dao少shao量liang多duo餐can，科ke學xue投tou餌er。養yang殖zhi生sheng產chan中zhong常chang以yi檢jian查zha餌er料liao台tai不bu留liu殘can餌er為wei原yuan則ze。這zhe樣yang
，一yi方fang麵mian促cu進jin對dui蝦xia生sheng長chang，降jiang低di餌er料liao係xi數shu；另一方麵可以減輕水體的汙染程度。