我wo們men必bi須xu將jiang傳chuan統tong的de育yu苗miao模mo式shi轉zhuan型xing升sheng級ji
，通tong過guo引yin進jin優you良liang品pin種zhong親qin蝦xia，采cai用yong生sheng態tai的de可ke控kong培pei育yu技ji術shu，實shi施shi標biao準zhun化hua的de操cao作zuo規gui範fan
，對dui蝦xia苗miao質zhi量liang進jin行xing嚴yan格ge的de檢jian驗yan，實shi行xing科ke學xue培pei育yu和he精jing致zhi管guan理li。

 

    2015年水產養殖行業的魚類產業鏈和蝦類產業鏈都受到沉重打擊，不少漁藥企業、飼料企業、種苗企業
、飼料經銷商及養殖戶都麵臨資金鏈斷裂或塘口空置的尷尬局麵，養殖戶被迫轉型
，甚至被逼退出水產圈。此番局麵與特殊的氣候環境


、漁藥使用不規範
、飼料品質和種苗質量不穩等因素都密切相關。

 

    2016年的水產行業將麵臨更嚴峻的考驗，漁藥企業
、飼料企業、種苗企業、養殖模式等都將麵臨轉型改革。2016年的種苗企業也將備受關注，如何才能育好南美白對蝦蝦苗？我wo們men必bi須xu將jiang傳chuan統tong的de育yu苗miao模mo式shi轉zhuan型xing升sheng級ji，通tong過guo引yin進jin優you良liang品pin種zhong親qin蝦xia，采cai用yong生sheng態tai的de可ke控kong培pei育yu技ji術shu，實shi施shi標biao準zhun化hua的de操cao作zuo規gui範fan，對dui蝦xia苗miao質zhi量liang進jin行xing嚴yan格ge的de檢jian驗yan，實shi行xing科ke學xue培pei育yu和he精jing致zhi管guan理li。

 

一、親蝦

 

    選擇抗逆性強的新品種作為親蝦。目前，親蝦品種主要有從國外進口的親一代普瑞莫
、正大
、SIS
、科拿灣等品牌及國內選育的親二代親蝦
、本地雜交品係（土炮）等。

 

1、親蝦餌料

 

    親蝦主要以紅蟲、青蟲

、牡蠣及魷魚為主食，它們是親蝦的優質天然鮮活餌料。

 

    紅蟲：含有對蝦所需的氨基酸、微量元素、維生素和大量的不飽和脂肪酸，富含纖維蛋白溶解酶、纖溶酶原激活物和膠原酶等三種酶係，可提高母蝦產卵質量和幼體質量。

 

    青蟲：含有大量氨基酸與對蝦大致相同
，富含不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質。

 

    牡蠣：含有豐富的氨基酸、微量元素

、維生素
、維他命、蛋白質和膽固醇
，富含鋅可促進公蝦精子生成。

 

    魷魚：含有多種氨基酸，碳水化合物和鈣、磷
、磺等無機鹽
，脂肪裏富含大量不飽和脂肪酸（EPA、DHA)和大量牛磺酸。

 

2
、親蝦管理

 

    親蝦的日常管理：餌料投喂、調控溫度、排水吸汙、加水及水質調控、挑蝦交配
、挑蝦產卵
、孵化池推卵、幼體收集、幼體點數及包裝。注意進車間前洗手消毒
、換車間專用工作服和鞋、車間保持幹燥整潔
、使用工具擺放整齊。

 

二、蝦苗

 

1、無節幼體

 

    無節幼體分為健康幼體和亞健康幼體。健康幼體：剛毛、尾棘發育正常

，成直線，附肢無損傷，幼體顆粒粗壯，趨光性強，活動在水體的中上層；亞健康幼體：剛毛、尾棘明顯彎曲
、萎縮或斷裂、殘缺不全，幼體顆粒細小，趨光性弱，靜沉在水體下層或底部。

 

2、蝦苗的變態過程和餌料（見表1）

 

3、培育餌料

 

    蝦苗培育餌料分別有生物餌料（藻類、鹵蟲、橈足類等）和人工配合餌料兩種。

 

    （1）藻類：藻類是提供蚤狀幼體最好的天然開口餌料，同時也是維護育苗水質平衡的重要一環。蝦苗培育過程中用到的藻類有：角毛藻、骨條藻
、海鏈藻、螺旋藻、小球藻等。

 

藻類培養過程為：藻類純種培養

、一級藻類培養
、二級藻類培養
、三級藻類培養。

 

    （2）豐年蟲：豐年蟲含有豐富的蛋白質、氨基酸、bubaohezhifangsuanhewujiyuansu，yingyangquanmian，zengqiangxiamiaodemianyidikanglihehuoli，tigaopeiyuchenghuolv，shixiamiaopeiyudeyouzhitianranxianhuoerliao。fengnianchongluanzaifuhuaguochengzhong，anfuhuayaoqiujinxingtiaokongguangxian、氧氣、溫度、pH值。豐年蟲的卵孵化時間為24-26小時質量最佳

，剛破殼孵化出來的豐年蟲卵，含有的營養價值最高。蝦苗培育過程中，豐年蟲的投入成本約占總體成本的1/3。

 

4、育苗的水處理流程

 

    海水到生產用水的處理流程：海水→沉澱池→氯消毒處理→沙濾池→活性炭沙缸→蛋白分離器→精密過濾器→紫外線消毒→黑暗儲水室→活性炭炮筒→紫外線消毒→生產用水。

 

5、培育管理

 

    （1）蝦苗的質檢包括水質檢測、病毒檢測
、弧菌檢測。

 

    ①水質檢測：日常檢測包括測pH值、氨氮、亞硝酸鹽
、硫化物（硫化氫）、溶解氧（DO）、生物耗氧量（BOD）、化學耗氧量（COD)、水溫、鹽度

、總硬度
、總堿度等。

 

    ②病毒檢測：對蝦傳染性皮下及造血組織壞死病毒、對蝦桃拉病毒、對蝦白斑綜合症病毒等。

 

    ③弧菌檢測：綠弧菌（副溶血弧菌、河流弧菌、惡臭單胞藻弧菌等）、黃弧菌（溶藻弧菌、霍亂弧菌、哈為弧菌
、鰻弧菌等）。

 

    （2）蝦苗的日常管理：主要包括餌料投喂、調控溫度、排水換水，出苗時的蝦苗收集、蝦苗點數、包裝。注意保持車間的整潔，並做好消毒工作。

 

6、蝦苗的質量

 

    采(cai)購(gou)蝦(xia)苗(miao)時(shi)，應(ying)選(xuan)擇(ze)群(qun)體(ti)發(fa)育(yu)整(zheng)齊(qi)，腸(chang)道(dao)飽(bao)滿(man)，蠕(ru)動(dong)性(xing)好(hao)
，肝(gan)胰(yi)腺(xian)色(se)澤(ze)深(shen)亮(liang)，體(ti)節(jie)細(xi)長(chang)，尾(wei)扇(shan)張(zhang)開(kai)，體(ti)表(biao)附(fu)肢(zhi)幹(gan)淨(jing)，不(bu)附(fu)粘(zhan)髒(zang)，遊(you)動(dong)性(xing)強(qiang)，活(huo)力(li)好(hao)並(bing)不(bu)帶(dai)有(you)綠(lv)弧(hu)菌(jun)的(de)蝦(xia)苗(miao)。

 

    優質的蝦苗在養殖過程中應具有如下特點：消(xiao)化(hua)係(xi)統(tong)粗(cu)黑(hei)，腸(chang)道(dao)粗(cu)壯(zhuang)
，生(sheng)長(chang)速(su)度(du)適(shi)中(zhong)偏(pian)快(kuai)性(xing)
，胃(wei)口(kou)好(hao)上(shang)料(liao)快(kuai)，抗(kang)病(bing)毒(du)能(neng)力(li)和(he)抗(kang)應(ying)激(ji)能(neng)力(li)強(qiang)，尤(you)其(qi)對(dui)劣(lie)質(zhi)水(shui)質(zhi)環(huan)境(jing)有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)耐(nai)受(shou)性(xing)等(deng)特(te)性(xing)。

 

    對生態苗與傳統苗進行區分可從如下方麵來把握：

 

    （1）生態苗：蝦苗體質透明清晰，腸道粗大
，個體粗長

，正常情況長速30天達到6-8㎝
，前期吃料快，後期長速穩定。生態苗在培育過程中不使用任何藥物，大幅提高對蝦的免疫能力
，在養殖期間遇病情可以有效的防控。

 

    （2）傳統苗：蝦苗體質透明度清晰稍微低點，個體稍短
，正常情況下長速30天為4-6㎝，前(qian)期(qi)吃(chi)料(liao)不(bu)穩(wen)定(ding)
，生(sheng)長(chang)優(you)勢(shi)在(zai)後(hou)期(qi)。傳(chuan)統(tong)苗(miao)在(zai)培(pei)育(yu)過(guo)程(cheng)中(zhong)可(ke)能(neng)使(shi)用(yong)過(guo)多(duo)藥(yao)物(wu)

，使(shi)對(dui)蝦(xia)的(de)免(mian)疫(yi)能(neng)力(li)退(tui)化(hua)，在(zai)養(yang)殖(zhi)期(qi)間(jian)一(yi)旦(dan)遇(yu)到(dao)病(bing)情(qing)難(nan)以(yi)防(fang)控(kong)。

 

作者：廣東海茂種業科技有限公司 梁東列