養殖黃鱔的地點要選在有充足的水源
、無汙染、有活水之處。飼養池的麵積可大些
，也可小些，從3～5平方米到幾百平方米不等
，宅前屋後的空地、水溝、坑道，均可造池養黃鱔。可以辦專業養殖場，也可以作為家庭副業來經營。飼養方式雖有各種各樣
，但在黃鱔放養前都應用濃度為3%～4%的食鹽水浸洗消毒(時間為4～5分鍾)，這對防止水黴病比較有效。同時，還應消除鱔種身上的寄生蟲，如寄生的螞蟥等。消毒後的鱔種即可及時放入飼養池中飼養。

2
、養殖池的選擇。

養殖池用水泥

、磚麵結構
，這樣可以防止黃鱔鑽洞逃逸，池的四周邊緣要向池內有一傾斜角度，以免黃鱔用尾巴鉤牆外逃。養殖池一般深度為1.5米左右
，池底鋪蓋含有較多有機質的黏土，厚度大約20厘米。在池中還可放進較大的石塊
、瓦塊
、樹(shu)幹(gan)等(deng)做(zuo)成(cheng)人(ren)工(gong)洞(dong)穴(xue)

，模(mo)擬(ni)成(cheng)黃(huang)鱔(shan)的(de)自(zi)然(ran)生(sheng)活(huo)環(huan)境(jing)。在(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)環(huan)境(jing)裏(li)，黃(huang)鱔(shan)就(jiu)喜(xi)愛(ai)群(qun)居(ju)在(zai)這(zhe)種(zhong)洞(dong)穴(xue)之(zhi)中(zhong)
，不(bu)再(zai)在(zai)池(chi)底(di)鑽(zuan)洞(dong)外(wai)逃(tao)，待(dai)到(dao)冬(dong)季(ji)時(shi)
，揭(jie)開(kai)這(zhe)類(lei)覆(fu)蓋(gai)、堆放物，就能發現許多黃鱔群居在一起，也極易捕捉。鋪好底泥以後
，即可將新鮮水放入池中
，水深保持在10厘(li)米(mi)左(zuo)右(you)

，不(bu)宜(yi)太(tai)深(shen)，因(yin)黃(huang)鱔(shan)習(xi)慣(guan)於(yu)身(shen)居(ju)穴(xue)內(nei)，頭(tou)經(jing)常(chang)要(yao)伸(shen)出(chu)洞(dong)外(wai)覓(mi)食(shi)或(huo)呼(hu)吸(xi)，這(zhe)樣(yang)的(de)水(shui)深(shen)環(huan)境(jing)，適(shi)合(he)於(yu)黃(huang)鱔(shan)的(de)生(sheng)活(huo)習(xi)性(xing)。池(chi)中(zhong)可(ke)適(shi)當(dang)種(zhong)些(xie)水(shui)花(hua)生(sheng)
、cigudengshuishengzhiwu
，gaishanqishuiyuhuanjing，xiatianzekeyizheyinhejiangdishuiwen

，yekezaichizhongduifangyixielancaodui，huangshanxiaiqixiqizhong
，caoduizhongdeyoujiwuhainengpeiyuchudaliangfuyoushengwu，gonghuangshanshiyong。jiatingyangzhihuangshan
，yizaizhaiqianwuhou
，xuanzexiangyang、通風
、水源方便的地方建池。養殖池的大小依養殖規模而定

，池形還可與美化環境相結合，圓形、橢圓形、方形和不規則形均可，也可以利用低窪水坑
、廢魚池和廢糞坑改建。

3、鱔苗放養。

放苗前池子必須消毒。在放苗前7～10天，用生石灰消毒池子，每平方米池子用生石灰0.2千克，殺滅有害病菌。放養的鱔苗要求無病無傷，每尾體重以20～30克為好，這樣的黃鱔苗種適應性強、生長快。放養的鱔苗種要求規格整齊，大小基本一致
，以免為爭食而互相殘殺。一般每平方米投放黃鱔苗種50～60尾。

4、飼料及投喂。

養殖黃鱔用的飼料，應采取因地製宜的方法。如有溝渠和沼澤、坑窪的地區可以捕捉天然的小魚、小蝦
、蝌蚪、小青蛙來投喂；山區或丘陵地帶

，可以捕捉昆蟲、蚯蚓
；養蠶的地區可投喂蠶蛹
；在湖泊河流水網地帶，可投喂魚蝦類
、蚌蜆類水生動物

；在禽畜加工廠附近
，可購買廢棄的動物內髒作飼料。在缺乏動物性飼料來源時也可投喂植物性飼料
，如糠穀
、米飯
、麵類食物，但投喂植物性飼料生長比較緩慢些。投喂的飼料一定要新鮮，不能投喂腐爛變質的食物，以防引起疾病或死亡。