黃鱔又名鱔魚或長魚，其肉質細嫩，味道鮮美，骨刺少
，含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，黃鱔還有重要的藥用，具有補氣、補血、消炎、消毒
、驅風除濕等功效。目前在國內外市場上日益受寵。黃鱔適應能力強，耐低氧、饑餓，便於運輸，其養殖方法簡便
，成本低，經濟效益高，適合家庭小規模養殖。

 

養殖新技術

 

　　黃鱔網箱養殖 采cai用yong網wang箱xiang養yang殖zhi的de方fang式shi進jin行xing黃huang鱔shan養yang殖zhi現xian在zai還hai處chu在zai技ji術shu發fa展zhan階jie段duan。網wang箱xiang養yang殖zhi適shi合he在zai大da的de水shui體ti中zhong進jin行xing，主zhu要yao優you點dian是shi水shui流liu通tong過guo網wang孔kong，使shi箱xiang體ti內nei形xing成cheng一yi個ge活huo水shui環huan境jing
，因yin而er水shui質zhi清qing新xin，溶rong氧yang豐feng富fu，可ke實shi行xing高gao密mi度du精jing養yang。主zhu要yao養yang殖zhi技ji術shu如ru下xia：

 

　　網箱麵積以20平方米左右為佳，網長5米
、寬4米、高1米，其水上部分為40厘米
，水下部分為60厘米。網質要好，網眼要密，網條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網箱設置在水深0.8米以上的池塘中
，新做的網箱放入水中應過35天待其散發出來的有害物質消失後才可放養鱔種。鱔種放養前幾天應適當培育水質，使水色偏濃，透明度為15limizuoyou，zheyangkekongzhihuojianshaochitangzhongdemamanduihuangshandeqinhai。wangxiangkebingpaishezhizaichitangzhong
，liangpaiwangxiangzhongjiandazhujiagongrenxingzoujitousiguanli。wangxiangdeshezhimianjibuyichaoguochitangzongmianjide50％，否則易引起水質惡化。網箱中放置水草，最好是水花生
，其覆蓋麵積應占網箱麵積的90%~95％，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環境。

 

　　黃鱔因有相互殘食的習性，故放養時以規格基本一致為宜。一般每平方米可放養鱔種20公斤，每隻網箱放養400公斤。

 

　　黃鱔吃慣一種飼料後很難改變習慣再去吃另一種飼料，故應將其飼料固定幾個品種，如蚯蚓
、小魚、蚌肉或動物內髒
，以提高其生長速度。有條件時可投放活餌料
，因其利用率高，不用清除殘餌，對網箱汙染少，有利於黃鱔的生長。

 

　　huangshanwangxiangyangzhizuiweiguanjiandejieduanshifangyanghouyigeyuenei。zheyishiqishihuangshangaibianyuanlaideshenghuoxixing，shiyingxinhuanjingdeguocheng。ruguofangfadedang
，shanzhongchenghuolvkeda90％以上
，方法不當則成活率有時在30％以(yi)下(xia)甚(shen)至(zhi)全(quan)部(bu)死(si)亡(wang)。這(zhe)一(yi)個(ge)月(yue)是(shi)黃(huang)鱔(shan)網(wang)箱(xiang)養(yang)殖(zhi)成(cheng)敗(bai)的(de)關(guan)鍵(jian)所(suo)在(zai)，除(chu)應(ying)做(zuo)好(hao)鱔(shan)種(zhong)的(de)消(xiao)毒(du)和(he)馴(xun)化(hua)外(wai)，還(hai)應(ying)有(you)效(xiao)地(di)控(kong)製(zhi)疾(ji)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)
，具(ju)體(ti)方(fang)法(fa)是(shi)用(yong)水(shui)體(ti)強(qiang)力(li)消(xiao)毒(du)劑(ji)和(he)生(sheng)石(shi)灰(hui)交(jiao)替(ti)消(xiao)毒(du)，杜(du)絕(jue)病(bing)原(yuan)體(ti)的(de)產(chan)生(sheng)。

 

　　黃鱔塑料大棚無土流水養殖 常(chang)規(gui)的(de)池(chi)塘(tang)養(yang)殖(zhi)，易(yi)發(fa)生(sheng)疾(ji)病(bing)且(qie)黃(huang)鱔(shan)冬(dong)眠(mian)影(ying)響(xiang)常(chang)年(nian)養(yang)殖(zhi)。用(yong)塑(su)料(liao)大(da)棚(peng)養(yang)殖(zhi)黃(huang)鱔(shan)可(ke)以(yi)一(yi)年(nian)四(si)季(ji)連(lian)續(xu)生(sheng)產(chan)，無(wu)土(tu)流(liu)水(shui)養(yang)殖(zhi)可(ke)有(you)效(xiao)地(di)控(kong)製(zhi)疾(ji)病(bing)，使(shi)效(xiao)益(yi)成(cheng)倍(bei)提(ti)高(gao)。

 

　　黃鱔最適宜的生長溫度是27℃～30℃。采用塑料大棚
，不用專設采暖設備，在春、夏
、秋棚內溫度都易保持這一溫度


，即使在寒冬
，棚內平均溫度也能達到20℃。

 

　　飼養池中保持微流水
，水質不會惡化。

 

塑料大棚無土流水養殖主要有以下兩種方式:

 

　　(1)開放式。適合長年有溫流水的地方建池。優點是流量穩定，適於較大規模的經營。飼養池用磚和水泥砌成，每個池的麵積為10平方米~20平方米，池深為40厘米
，寬1米~2米，池埂寬20厘米~40厘米。在池的相對位置設直徑3厘米～4厘米的進水管、排水管各2個。進水管與池底等高；排水管一個與池底等高，一個高出池底5厘米。進、排水管口均設金屬網防逃。將若幹飼養池並列排列成為一個單元，每單元的麵積最好不要超過500平方米。

 

　　（2）封(feng)閉(bi)循(xun)環(huan)過(guo)濾(lv)式(shi)。適(shi)宜(yi)在(zai)大(da)城(cheng)市(shi)或(huo)水(shui)源(yuan)缺(que)乏(fa)的(de)地(di)方(fang)使(shi)用(yong)。其(qi)優(you)點(dian)是(shi)飼(si)養(yang)用(yong)水(shui)可(ke)以(yi)重(zhong)複(fu)使(shi)用(yong)，耗(hao)水(shui)量(liang)較(jiao)少(shao)，便(bian)於(yu)控(kong)製(zhi)溫(wen)度(du)
，但(dan)投(tou)資(zi)稍(shao)大(da)。飼(si)養(yang)池(chi)的(de)建(jian)法(fa)與(yu)開(kai)放(fang)式(shi)相(xiang)同(tong)。另(ling)外(wai)需(xu)建(jian)造(zao)曝(pu)氣(qi)池(chi)，沉(chen)澱(dian)池(chi)，增(zeng)加(jia)一(yi)些(xie)淨(jing)水(shui)設(she)備(bei)、抽水設備和加溫設備。

 

　　塑料大棚的建造與普通大棚相同
，最好每個單元放在同一個大棚內，這樣便於管理。

 

　　采用塑料大棚無土流水養殖這種飼養法，由於水質清晰

，隻要飼料充足，黃鱔一般不會逃逸。但要注意防止鼠
、蛇等天敵危害。飼養一段時間後，同一池的黃鱔出現大小不均，要及時分開飼養。

 

　　黃鱔稻田養殖 利用稻田養殖黃鱔，成本低、管理方便、既產稻穀又產魚，是農民致富
、增加收入的一個有效途徑。

 

稻田的選擇及要求

 

　　一是加高加固田埂，達到不滲水漏水；二是在田塊四周內外挖一套圍溝，其寬5米深1米
，另在田中間開挖“＋”或“井”字型小溝，寬50厘米，深30厘米，並與四周環溝相通；三是搞好進排水係統
，並在進排水口處安裝堅固的攔魚設施，以防逃魚。

 

　　投放種苗 時間集中在4月中下旬一次性放足，魚種放養時用3％~4％的食鹽水浸洗10分鍾
，以防表皮擦傷
，並殺滅水黴菌及體表寄生蟲。

 

　　飼養管理 一是搞好飼料的投喂，黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類。在其捕食稻田中天然餌料的同時，視吃食情況
，適當投喂豬血、小魚蝦等飼料
，以滿足其吃食生長的需要；二是搞好水質管理，稻田水位正常保持10厘米加新水前期一般3天~5天加注新水一次，伏暑天每天加注新水一次，每次進水增加水深3厘米~5厘米，以防缺氧；三是定期防病治病
，每半月一次用生石灰或漂白粉潑灑四周環溝，並定期使用藥物
，以防腸炎等病。

 

　　取捕及越冬 投放規格尾重為50克左右的鱔魚苗種
，經5個多月的飼養管理，其規格一般尾重可達150克左右，大的可達200克(ke)以(yi)上(shang)。取(qu)捕(bu)方(fang)法(fa)比(bi)較(jiao)簡(jian)便(bian)，前(qian)期(qi)可(ke)用(yong)竹(zhu)篾(mie)編(bian)織(zhi)的(de)黃(huang)鱔(shan)籠(long)，內(nei)放(fang)蚯(qiu)蚓(yin)等(deng)餌(er)料(liao)誘(you)捕(bu)，傍(bang)晚(wan)放(fang)籠(long)
，第(di)二(er)天(tian)清(qing)早(zao)便(bian)可(ke)收(shou)籠(long)取(qu)魚(yu)。入(ru)冬(dong)後(hou)黃(huang)鱔(shan)有(you)潛(qian)伏(fu)洞(dong)穴(xue)和(he)淺(qian)水(shui)淤(yu)泥(ni)或(huo)水(shui)草(cao)中(zhong)的(de)習(xi)慣(guan)，如(ru)要(yao)取(qu)之(zhi)，則(ze)先(xian)清(qing)除(chu)水(shui)草(cao)
，然(ran)後(hou)加(jia)大(da)水(shui)位(wei)，引(yin)黃(huang)鱔(shan)出(chu)洞(dong)，再(zai)放(fang)幹(gan)田(tian)水(shui)捕(bu)捉(zhuo)。如(ru)存(cun)田(tian)越(yue)冬(dong)，則(ze)使(shi)一(yi)周(zhou)環(huan)溝(gou)保(bao)持(chi)一(yi)定(ding)水(shui)深(shen)或(huo)濕(shi)度(du)，或(huo)在(zai)士(shi)層(ceng)表(biao)麵(mian)加(jia)蓋(gai)一(yi)層(ceng)軟(ruan)草(cao)
，則(ze)可(ke)安(an)全(quan)越(yue)冬(dong)。

 

　　控製性別 控製魚類性別是提高產量一個有效方法。一般利用性激素就能誘導黃鱔的性別向人們希望的方向發展。

 

　　用雄性激素甲基睾丸酮處理黃鱔魚苗
，可獲得99%以上的雄性魚。經過處理後的魚類因性別單一，密度固定
，不僅生長快，而且成本低，一般可增產30%左右。

 

　　控kong製zhi性xing別bie的de技ji術shu在zai國guo外wai已yi有you很hen多duo年nian的de發fa展zhan
，技ji術shu上shang已yi經jing十shi分fen成cheng熟shu
，但dan在zai國guo內nei該gai技ji術shu僅jin停ting留liu在zai實shi驗yan室shi水shui平ping上shang，生sheng產chan上shang尚shang無wu有you關guan的de報bao道dao，並bing且qie國guo家jia相xiang應ying的de標biao準zhun尚shang未wei完wan善shan。

 

注意事項

 

　　苗種的選擇：一定要選擇體質健壯無傷、遊動活潑、規格整齊
、肌肉肥厚
，體表無寄生蟲
、體色為鮮黃色的鱔種。對於體表發白、破皮
、斷尾

、口及鰓骨處有傷痕者，均不宜放養。

 

　　放養前的準備工作：黃鱔池經消毒注水後，待水溫到15℃以上時即可投放鱔種。放養前，應先將鱔種用漂白粉或3%~4%的食鹽水浸洗15分鍾~20分鍾
，殺滅其體表病原體。