進入秋冬季節，氣溫開始逐步走低。8～9月氣溫降至25～22℃之間
，是鱔鰍生長的黃金季節。10～11月氣溫降至13～15℃時，鱔鰍掇食量開始減少直到停食。11～12月氣溫降至8～10℃以下後
，鱔鰍進入冬眠期。實踐證明：加強鱔鰍的秋冬飼養管理

，利於安全越冬，保證鱔鰍元旦、春節上市，獲取較高利潤。

　　1、催料長膘

　　秋季前期
，氣溫在23℃～28℃之間，鱔鰍活動極為活躍、進食量大增
，是催肥增膘關鍵時期

，盡量投喂營養全麵的新鮮餌料。

　　2、防寒保暖

　　鱔(shan)鰍(qiu)是(shi)變(bian)溫(wen)動(dong)物(wu)，秋(qiu)末(mo)池(chi)水(shui)溫(wen)度(du)下(xia)降(jiang)時(shi)，其(qi)體(ti)溫(wen)也(ye)隨(sui)之(zhi)下(xia)降(jiang)，生(sheng)長(chang)逐(zhu)漸(jian)減(jian)緩(huan)甚(shen)至(zhi)停(ting)止(zhi)。人(ren)工(gong)防(fang)寒(han)保(bao)暖(nuan)可(ke)相(xiang)對(dui)延(yan)長(chang)它(ta)們(men)的(de)生(sheng)長(chang)期(qi)
，即(ji)在(zai)養(yang)殖(zhi)池(chi)上(shang)麵(mian)用(yong)透(tou)明(ming)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)搭(da)設(she)人(ren)工(gong)保(bao)暖(nuan)棚(peng)，既(ji)可(ke)保(bao)證(zheng)正(zheng)常(chang)光(guang)照(zhao)，又(you)能(neng)有(you)效(xiao)減(jian)緩(huan)熱(re)量(liang)散(san)失(shi)，可(ke)延(yan)長(chang)1個月左右生長期。

　　3
、安全越冬

　　每年11～12月，鱔鰍即停食進入休眠期。對當年達不到上市規格或準備囤留至春節期間價高時上市的鱔鰍
，都涉及到安全越冬。一是幹池越冬：在鱔鰍停食後，將池水放幹
，待鱔鰍鑽入池底泥土中，上麵覆蓋15～20厘米厚的草包或農作物秸稈等，保持底泥濕潤。覆蓋物不要堆積過密，不能用塑料薄膜覆蓋，以防鱔鰍窒息死亡。二是深水越冬：進入越冬期前
，將池水升高到1米左右，讓其鑽入水下泥中冬眠。

　　4、適時誘捕

　　將較厚的新草，最好是當年收割的稻草或草包以5%生石灰水浸泡一晝夜消毒，然後用新鮮清水衝洗幹淨，晾置2天備用
；將草墊一一鋪入底泥表層，撒上厚5厘米消過毒的稻草或麥秸草，再鋪上第2層草墊，然後再在2層草墊上撒上10厘米厚的幹稻草；當水溫降至13℃以下時
，逐步將池水放至6～10厘米深。當溫度降至10℃以下時
，再徹底放幹池水，此時由於稻草層的“逆溫層效應”作用，其溫度高於泥層，可有效地將鱔鰍引入草下和2層(ceng)草(cao)墊(dian)之(zhi)間(jian)。收(shou)取(qu)鱔(shan)鰍(qiu)時(shi)，不(bu)要(yao)一(yi)次(ci)性(xing)揭(jie)去(qu)稻(dao)草(cao)，收(shou)取(qu)多(duo)少(shao)揭(jie)去(qu)多(duo)少(shao)。先(xian)將(jiang)一(yi)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)鋪(pu)於(yu)旁(pang)邊(bian)，揭(jie)去(qu)幹(gan)草(cao)，揭(jie)草(cao)時(shi)，如(ru)稻(dao)草(cao)中(zhong)藏(zang)有(you)鱔(shan)鰍(qiu)較(jiao)多(duo)
，可(ke)將(jiang)濕(shi)草(cao)連(lian)同(tong)草(cao)墊(dian)一(yi)起(qi)移(yi)至(zhi)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)上(shang)進(jin)行(xing)清(qing)理(li)，同(tong)時(shi)將(jiang)泥(ni)麵(mian)的(de)鱔(shan)鰍(qiu)用(yong)小(xiao)抄(chao)網(wang)撈(lao)起(qi)。此(ci)法(fa)可(ke)長(chang)時(shi)間(jian)保(bao)證(zheng)鱔(shan)鰍(qiu)群(qun)居(ju)泥(ni)草(cao)之(zhi)間(jian)和(he)草(cao)墊(dian)之(zhi)間(jian)而(er)不(bu)逃(tao)掉(diao)。