一、黃鱔的生物學特性及生態習性

    黃鱔；俗稱鱔魚、田鰻、長魚、無鱗公子等
，分類學上隸屬硬骨魚綱
、合鰓目、合鰓科，在我國內陸水域廣泛分布，長江和珠江流域更是盛產黃鱔的地區。黃鱔體細長、呈蛇形
，前段圓，向後逐漸側扁，局部尖細；頭圓，吻尖，上下頒及頭蓋骨上都有細點；眼小，視覺退化，但嗅覺和聽覺特別靈敏。黃鱔體表粘夜豐富，使組織病原體入侵的屏障。

    黃鱔營底棲生活，常在田埂、堤岸中鑽洞穴居，亦喜居於腐殖質多的水底泥窟中
，在偏酸性水體中能很好的生活。黃鱔喜集群穴居，夏出冬蟄、晝伏夜出（夜間常守在洞口捕食，氣溫、水溫較高時
，白天也促洞呼吸與捕食）.黃鱔為變溫動物，生活適溫為15～30℃
，最適溫度為24～28℃，在適溫下攝食旺盛
，生長最快。水溫10℃以下開始穴居冬眠，冬眠期體內代謝緩慢，不吃不動，靠體內積累的營養維持生命；水溫32℃以上時食欲減退，並潛入水中避暑。黃鱔的生長期為5～10月
，其中6～9月生長最快。

    黃鱔體滑善逃，特別是在缺乏飼料、雷雨天或水質惡化的情況下，都易引起大量逃逸。逃逸時
，頭向上沿水草迅速遊動，整個身體竄出；若周圍存磚牆、水泥塊和水花生時
，能用尾向上鉤住

，然後躍出；ruochidiyoudonghuopaishuidao
，zehuangshangengyitaoyi，yanzhongshisiyangdehuangshanketaodeyiweibusheng
，wangwangchengweiyangzhishibaidezhongyaoyuanyin。yinciyangzhihuangshanshiyingzishizhizhongjiaqiangfangtaogongzuo。

    黃鱔的食性為、以動物性食物為主的雜食性
，主食各種水生昆蟲、大型浮遊動物，也攝食蝌蚪、幼蛙、螺
、蚌beng及ji小xiao型xing魚yu蝦xia類lei，兼jian食shi有you機ji碎sui屑xie和he絲si狀zhuang藻zao類lei，食shi物wu組zu成cheng中zhong還hai有you一yi些xie浮fu遊you植zhi物wu。攝she食shi方fang式shi為wei噬shi食shi和he吞tun食shi，捕bu食shi後hou即ji縮suo回hui洞dong內nei。喜xi食shi鮮xian活huo食shi物wu，不bu食shi腐fu臭chou食shi物wu，耐nai饑ji餓e。對dui光guang和he味wei的de刺ci激ji不bu太tai敏min感gan。人ren工gong養yang殖zhi黃huang鱔shan，可ke投tou喂wei魚yu、蝦
、螺

、蛆肉
、蚯蚓、黃粉蟲以及各種動物內髒，也可投喂商品飼料（如粉料、膨化飼料等）或混合投喂天然餌料與商品飼料。

    二、黃鱔的健康飼養

    （一）池塘的選擇養殖黃鱔，要選擇水源充足、水質清新無汙染
、進排水方便
、交通便利的地方，常年微流水更好。水深1.5米左右

，麵積3～5畝的池塘，更能保證養殖的成功。

    （二）網箱的選擇和置放

    1、網箱：一般選擇優質聚乙烯原生料網片製成的網箱
，網箱規格有2m×6m×1.5m或3m×5m×1.5m兩種
，網眼大小根據放養黃鱔的大小進行選擇
，確保種苗不能逃逸為宜。

    2、置放：網箱用六根竹竿固定
，網箱上部高出水麵60～70cm,網箱間距不小於1.5～2m,每畝設置網箱不超過15～20隻。放苗前加高塘內水位，將網箱浸入水中一周以上
，讓網衣上著生藻類，使其變軟、光滑，避免鱔種進箱後產生應激反應而擦傷。

    3、覆草：鱔種進箱前，應在箱內移植消過毒的水花生或水葫蘆等水深植物，覆蓋麵占箱體的70～80%.水(shui)草(cao)是(shi)黃(huang)鱔(shan)著(zhe)生(sheng)處(chu)的(de)空(kong)調(tiao)，冬(dong)天(tian)保(bao)溫(wen)，夏(xia)天(tian)消(xiao)暑(shu)。在(zai)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)，水(shui)草(cao)上(shang)會(hui)寄(ji)生(sheng)一(yi)些(xie)害(hai)蟲(chong)，不(bu)僅(jin)會(hui)影(ying)響(xiang)水(shui)草(cao)的(de)生(sheng)長(chang)，而(er)且(qie)會(hui)噬(shi)食(shi)水(shui)草(cao)，導(dao)致(zhi)水(shui)草(cao)受(shou)傷(shang)、腐爛
，使箱內水體中亞硝酸鹽和氨氮增高。在養殖過程中
，通常每半個月噴霧"水草秀",可殺死害蟲，保證水草成活並正常生長。