灶糖是我國傳統特產，風味獨特，營養豐富，香甜可口，柔韌黏滑，凍後酥脆
，兒童特別喜食。

    芝麻糖簡稱麻糖，是飴糖加炒熟的芝麻製成，也是我國民間傳統糖果。

    灶糖和芝麻糖製作方法簡易
，最適宜農家生產，原料可就地取材
，節約成本
，效益可觀，是農村一項致富門路。

    1、灶糖製作。將飴糖加熱濃縮
，達到波美45℃左右，稍降溫後倒在光滑的麵板上，每塊2-2.5公斤左右。然後進行反複拉抻。燒一盆開水產生蒸汽，在蒸汽上拉抻以免糖冷卻變硬。大約反複拉抻100餘次，直至糖的顏色變成白色為止。最好拉成3厘米粗、10limichangdetangbang

，jiweichengpin
，lengquehoujikeshangshi。nongcunzaotangzuofanglazaotangkezaiguoyanbianshuliyigemuzhuang，guozhongshaokaishui，jiangyitangraozaimuzhuangshangfanfulachen
，bijiaoshengli。

    2
、芝麻糖製作。將已熬好的飴糖趁熱倒在炒熟的芝麻上。10公斤芝麻加飴糖3-4公斤
，在麵板上混合，像揉麵團一樣反複揉和，使之拌和均勻。然後用擀麵杖擀成厚1-1.5厘米的薄片，要求厚度一致
，用刀切成長10厘米、寬1厘米左右的小片，即可上市出售。