蜂蜜具有滋補強身，促進生長發育，提高免疫力的功能。大蒜能夠消炎、殺菌
、防治高血壓、冠guan心xin病bing，特te別bie是shi在zai防fang治zhi癌ai症zheng上shang有you一yi定ding的de療liao效xiao。蜂feng蜜mi與yu大da蒜suan合he用yong，可ke以yi消xiao除chu大da蒜suan產chan生sheng的de臭chou味wei
，改gai善shan大da蒜suan的de適shi口kou性xing，同tong時shi充chong分fen發fa揮hui兩liang者zhe的de功gong能neng。
　　一
、蜂蜜的初處理：將純淨蜂蜜加適量純淨水
，煮沸3―5分鍾
，除去沫，得到糖度為20―22%蜜汁。
　　二
、大蒜的初處理：選擇質地優良的大蒜頭
，洗淨
、切蒜蒂、剝皮

、除淨雜物
、晾幹表水

，然後用破碎機破碎，再用壓榨機擠汁並適量加入純淨水。
　　三
、原料配比：蜂蜜：大蒜：蛋黃：芝麻：油=15：20：5：5：8。
　　四、大蒜的脫臭處理：將上述所得的大蒜汁放入清潔的容器內，在5℃左右的低溫條件下靜置100―120小時進行脫臭處理，然後在此液中加入食用油（豆油

，菜油均可，以芝麻油為最好）
，按上述配比進行混合，再靜置100―120小時，待溶液分層後


，用抽濾機抽濾分離，上層為油
，可反複使用2―3次後食用。下層為半透明

、微黃色的脫臭蒜素液。五、峰蜜蒜乳的製取：將雞蛋煮熟，取蛋黃研成末
；芝麻用文火焙幹至聞到香氣時即可（嚴防烘焦碳化）
，取(qu)出(chu)晾(liang)涼(liang)，研(yan)成(cheng)粉(fen)狀(zhuang)。將(jiang)蛋(dan)黃(huang)粉(fen)和(he)芝(zhi)麻(ma)粉(fen)混(hun)合(he)拌(ban)勻(yun)，加(jia)入(ru)經(jing)初(chu)處(chu)理(li)的(de)蜂(feng)蜜(mi)汁(zhi)，充(chong)分(fen)攪(jiao)拌(ban)後(hou)
，倒(dao)入(ru)脫(tuo)臭(chou)蒜(suan)液(ye)中(zhong)
，攪(jiao)勻(yun)後(hou)即(ji)得(de)蜂(feng)蜜(mi)蒜(suan)乳(ru)
，裝(zhuang)瓶(ping)
，再(zai)加(jia)熱(re)至(zhi)121℃滅菌15分鍾即可。