01、噴霧幹燥的原理與特點 

　　根據原理不同，噴霧幹燥可分為壓力噴霧幹燥法、離心噴霧幹燥法與氣流式噴霧幹燥法。噴頭、幹燥器、預熱器、氣粉分離室、空氣濾過器、收集桶、gufengjidengshipenwuganzaodechangjianzuchengbufen。qigongzuoyuanlishijiangdaiganzaodewuliaotongguowuhuaqifensanchengwuyangweixiaoyedi，yurekongqiliujinxingjiaohuan
，zhengfadiaodaliangshuifen


，jinerdedaofenmozhuanghuoxikelizhuangdechengpinhuobanchengpin。

 

　　噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)由(you)三(san)個(ge)部(bu)分(fen)組(zu)成(cheng)，第(di)一(yi)部(bu)分(fen)是(shi)對(dui)料(liao)液(ye)進(jin)行(xing)霧(wu)化(hua)處(chu)理(li)，第(di)二(er)部(bu)分(fen)是(shi)使(shi)被(bei)霧(wu)化(hua)處(chu)理(li)的(de)料(liao)液(ye)與(yu)空(kong)氣(qi)接(jie)觸(chu)
，第(di)三(san)部(bu)分(fen)是(shi)使(shi)幹(gan)燥(zao)後(hou)的(de)粉(fen)末(mo)與(yu)空(kong)氣(qi)分(fen)離(li)。

 

　　②噴霧幹燥特點

　　與其他幹燥技術相比，噴霧幹燥技術主要有以下幾個優點：

　　幹燥速度快：料液經霧化器霧化之後體積增大幾千倍，細小霧滴與熱空氣接觸過程當中瞬間即可完成90%～95%以上的水分蒸發量，根據不同形式的設備差異，幹燥時間可以控製在5～30 s 之內
，其幹燥過程非常迅速。

 

　　物料不承受高溫、適用於熱敏性物料的幹燥：在zai噴pen霧wu幹gan燥zao過guo程cheng中zhong，物wu料liao隨sui與yu熱re空kong氣qi直zhi接jie接jie觸chu
，但dan是shi大da部bu分fen熱re量liang都dou用yong來lai蒸zheng發fa料liao液ye中zhong的de水shui分fen，物wu料liao的de溫wen度du不bu會hui超chao過guo高gao溫wen空kong氣qi濕shi球qiu溫wen度du
，物wu料liao不bu會hui因yin為wei高gao溫wen空kong氣qi影ying響xiang其qi質zhi量liang品pin質zhi，適shi用yong於yu醫yi藥yao等deng熱re敏min性xing物wu料liao的de幹gan燥zao。

 

　　應用於從高級合成物到大宗化學品的多種產品的生產。噴霧幹燥技術非常適用於料液固含量在0～60%內物料的幹燥

，通過改變工藝參數，可以以非常高效的方式生產出符合粉末粒度和形狀、密度、分散性、多態性和流動特性等精確粉末特性的複雜粉末。

 

　　02
、影響噴霧幹燥的主要因素 

　　噴pen霧wu幹gan燥zao室shi的de溫wen度du通tong常chang指zhi熱re風feng進jin入ru塔ta內nei的de溫wen度du。幹gan燥zao溫wen度du是shi影ying響xiang噴pen霧wu幹gan燥zao粉fen末mo物wu理li化hua學xue性xing質zhi最zui重zhong要yao的de因yin素su。較jiao高gao的de幹gan燥zao溫wen度du為wei幹gan燥zao室shi提ti供gong更geng多duo的de熱re量liang，這zhe增zeng加jia了le幹gan燥zao速su率lv並bing降jiang低di了le噴pen霧wu幹gan燥zao產chan品pin的de水shui分fen。

 

　　Kha等指出，噴霧幹燥溫度從120℃增加到200℃能使幹燥粉末中的水從5.29%降低到3.88%。噴pen霧wu幹gan燥zao產chan品pin的de粒li度du也ye取qu決jue於yu幹gan燥zao器qi入ru口kou溫wen度du。幹gan燥zao溫wen度du的de升sheng高gao導dao致zhi水shui分fen蒸zheng發fa加jia快kuai，這zhe使shi得de微wei球qiu更geng快kuai地di形xing成cheng而er沒mei有you足zu夠gou的de時shi間jian收shou縮suo，導dao致zhi得de到dao的de顆ke粒li粒li徑jing較jiao大da。

 

　　Tonon等指出
，隨著入口幹燥溫度從138℃升高到202℃，巴西莓粉的粒徑從13.38μｍ增加到20.11μｍ。類似地，番石榴汁粉末的粒度隨著入口溫度的增加而顯著（ｐ＜1%）zengjia。penwuganzaofenmodeduijimidusuizhewendudeshenggaoerjiangdi。jiaodadekelikenengneibushizhongkongde，huozheyouyujiaogaodeshuizhengfasulverjuyouduokongxinghuoposuidejiegou。通常
，多孔或碎片顆粒呈現較低的堆積密度。

 

　　Chegini等deng證zheng明ming，因yin為wei水shui比bi大da多duo數shu幹gan燥zao食shi品pin固gu體ti的de密mi度du更geng大da，所suo以yi在zai較jiao高gao溫wen度du下xia生sheng產chan的de粉fen末mo堆dui積ji密mi度du低di於yu在zai低di溫wen下xia生sheng產chan的de粉fen末mo，還hai觀guan察cha到dao具ju有you較jiao小xiao尺chi寸cun的de粉fen末mo顆ke粒li具ju有you較jiao大da的de堆dui積ji密mi度du。

 

　　噴pen霧wu幹gan燥zao粉fen末mo的de流liu動dong性xing在zai一yi定ding程cheng度du上shang也ye受shou幹gan燥zao溫wen度du的de影ying響xiang，隨sui著zhe溫wen度du的de升sheng高gao
，流liu動dong性xing會hui降jiang低di。溶rong解jie度du也ye是shi粉fen末mo產chan品pin的de重zhong要yao質zhi量liang特te性xing，可ke直zhi接jie影ying響xiang噴pen霧wu幹gan燥zao食shi品pin的de重zhong構gou行xing為wei。隨著噴霧幹燥溫度從120℃升至160℃
，粉末的溶解度增加。

 

　　②壁材

　　富fu含han糖tang的de物wu質zhi，如ru果guo汁zhi和he蔬shu菜cai汁zhi，很hen難nan在zai沒mei有you包bao埋mai劑ji的de情qing況kuang下xia直zhi接jie噴pen霧wu幹gan燥zao，而er壁bi材cai就jiu是shi在zai噴pen霧wu幹gan燥zao過guo程cheng中zhong包bao埋mai活huo性xing成cheng分fen的de聚ju合he物wu，是shi噴pen霧wu幹gan燥zao中zhong最zui重zhong要yao的de因yin素su之zhi一yi。

 

　　壁材在噴霧幹燥中可以提高玻璃化轉變溫度和產率，並降低粉末產品的黏性和吸濕性。常見的壁材有阿拉伯樹膠、麥芽糊精、明膠、澱粉、果膠
、甲基纖維素、藻酸鹽和磷酸三鈣及其組合等。

 

　　壁(bi)材(cai)的(de)選(xuan)擇(ze)主(zhu)要(yao)取(qu)決(jue)於(yu)噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)的(de)目(mu)的(de)和(he)加(jia)工(gong)材(cai)料(liao)的(de)物(wu)理(li)化(hua)學(xue)性(xing)質(zhi)。壁(bi)材(cai)應(ying)高(gao)度(du)溶(rong)於(yu)工(gong)藝(yi)溶(rong)劑(ji)，具(ju)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)成(cheng)膜(mo)能(neng)力(li)，即(ji)使(shi)在(zai)高(gao)濃(nong)度(du)下(xia)也(ye)能(neng)產(chan)生(sheng)低(di)黏(nian)度(du)溶(rong)液(ye)。對(dui)於(yu)噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)，它(ta)們(men)必(bi)須(xu)具(ju)有(you)高(gao)分(fen)子(zi)量(liang)和(he)高(gao)玻(bo)璃(li)化(hua)轉(zhuan)變(bian)溫(wen)度(du)，以(yi)改(gai)善(shan)最(zui)終(zhong)產(chan)品(pin)的(de)抗(kang)黏(nian)性(xing)。它(ta)們(men)必(bi)須(xu)能(neng)夠(gou)保(bao)護(hu)敏(min)感(gan)化(hua)合(he)物(wu)免(mian)受(shou)熱(re)、氧和光等的影響。

 

　　噴霧幹燥的常用壁材為碳水化合物，主要有：

　　1）澱粉及其衍生物（澱粉
、麥芽糖糊精、糊精和環糊精）；

　　2）樹膠（阿拉伯樹膠或阿拉伯樹膠和刺梧桐膠混合物）
；

　　3）纖維素及其衍生物（纖維素
、羧甲基纖維素和羥丙基甲基纖維素等）。

 

　　澱(dian)粉(fen)及(ji)其(qi)衍(yan)生(sheng)物(wu)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)性(xing)能(neng)，例(li)如(ru)
，高(gao)分(fen)子(zi)量(liang)和(he)高(gao)玻(bo)璃(li)化(hua)轉(zhuan)變(bian)溫(wen)度(du)，在(zai)低(di)黏(nian)度(du)的(de)冷(leng)水(shui)中(zhong)高(gao)度(du)可(ke)溶(rong)
，具(ju)有(you)抗(kang)黏(nian)性(xing)並(bing)且(qie)能(neng)夠(gou)產(chan)生(sheng)相(xiang)對(dui)致(zhi)密(mi)的(de)粉(fen)末(mo)。然(ran)而(er)，它(ta)們(men)的(de)成(cheng)膜(mo)能(neng)力(li)較(jiao)差(cha)，這(zhe)對(dui)於(yu)幹(gan)燥(zao)效(xiao)率(lv)尤(you)其(qi)是(shi)敏(min)感(gan)化(hua)合(he)物(wu)的(de)保(bao)存(cun)十(shi)分(fen)不(bu)利(li)。

 

　　yudianfenxiangbi，shujiaojuyoujiaohaodechengmonengli

，danbolihuazhuanbianwenduxiangduijiaodi。xianweisujiqiyanshengwujuyoulianghaodechengmotexinghebiaomianhuoxing，danbuyixiaohua。dianfenhuodianfenyanshengwuheshujiaodezuhekeyigaishanpenwuganzaodexingneng，danshujiaodehanliangyingdiyudianfenhuodianfenyanshengwu。

 

　　有報道指出
，蛋白質，特別是乳清蛋白
，具有優異的成膜能力和營養保留能力
，經常與澱粉或澱粉衍生物一起使用。

 

　　③進料速度

　　在噴霧幹燥過程中，進料速度是重要影響因素之一。進料速度決定物料在幹燥室、fenliqiheshusongjizhongdetingliushijian，tongshihaiyingxiangzhewuliaowuhuayijiyedidedaxiao。jinliaosudujibenshangqujueyuwuhuaqidesudu，bengsuyuegao，jinliaosuduyuekuai。danshi

，jiaogaodejinliaosuduhuishireliangchuandibianman
，shideyedinanyichongfenganzao，rongyidaozhizhanbixianxiang。

 

　　此外，Ｔｏｎｏｎdengguanchadaoleyedizhijiediluozaiganzaoshineidexianxiang，zheshiyouyuzaigaoliaoyeliusuxiawuliaowuhuabuwanquan，daozhichanlvjiangdi。jiaogaodejinliaosududaozhiyediherekongqizhijianmeiyouzugoudezuoyongshijian，zengjialepenwuganzaofenmodeshuifen；另外，較短的接觸時間會導致傳熱和傳質效率降低，並導致最終產品中的水分含量較高。

 

　　03、新型噴霧幹燥技術的研究進展 

 

　　隨sui著zhe噴pen霧wu幹gan燥zao過guo程cheng機ji理li不bu斷duan的de被bei深shen入ru研yan究jiu和he噴pen霧wu幹gan燥zao技ji術shu在zai各ge行xing各ge業ye中zhong被bei廣guang泛fan使shi用yong，本ben文wen從cong近jin幾ji年nian國guo內nei外wai噴pen霧wu幹gan燥zao研yan究jiu成cheng果guo著zhe手shou
，介jie紹shao了le此ci領ling域yu最zui新xin的de研yan究jiu進jin展zhan。

 

　　①噴霧冷凍幹燥技術

　　自從1964 年Werly 等(deng)提(ti)出(chu)噴(pen)霧(wu)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)以(yi)來(lai)該(gai)技(ji)術(shu)在(zai)各(ge)個(ge)領(ling)域(yu)內(nei)獲(huo)得(de)了(le)較(jiao)快(kuai)的(de)發(fa)展(zhan)，噴(pen)霧(wu)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)是(shi)噴(pen)霧(wu)技(ji)術(shu)與(yu)冷(leng)凍(dong)技(ji)術(shu)相(xiang)結(jie)合(he)的(de)一(yi)種(zhong)獨(du)特(te)的(de)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)
，噴(pen)霧(wu)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)首(shou)先(xian)通(tong)過(guo)液(ye)氮(dan)等(deng)冷(leng)卻(que)介(jie)質(zhi)把(ba)霧(wu)滴(di)凍(dong)結(jie)成(cheng)冰(bing)顆(ke)粒(li)，再(zai)通(tong)過(guo)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)把(ba)凍(dong)結(jie)的(de)冰(bing)顆(ke)粒(li)脫(tuo)水(shui)幹(gan)燥(zao)成(cheng)粉(fen)體(ti)。

 

　　噴(pen)霧(wu)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)獲(huo)得(de)的(de)顆(ke)粒(li)形(xing)態(tai)優(you)於(yu)噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)和(he)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)，可(ke)以(yi)獲(huo)得(de)尺(chi)寸(cun)分(fen)布(bu)良(liang)好(hao)的(de)霧(wu)滴(di)，同(tong)時(shi)，溶(rong)液(ye)中(zhong)的(de)水(shui)份(fen)在(zai)凍(dong)幹(gan)過(guo)程(cheng)中(zhong)在(zai)顆(ke)粒(li)內(nei)部(bu)留(liu)下(xia)微(wei)小(xiao)孔(kong)道(dao)，這(zhe)些(xie)微(wei)孔(kong)結(jie)構(gou)的(de)形(xing)成(cheng)增(zeng)加(jia)了(le)顆(ke)粒(li)的(de)比(bi)表(biao)麵(mian)積(ji)，大(da)大(da)提(ti)高(gao)了(le)產(chan)品(pin)的(de)潤(run)濕(shi)性(xing)和(he)溶(rong)解(jie)度(du)，由(you)於(yu)在(zai)低(di)溫(wen)下(xia)進(jin)行(xing)幹(gan)燥(zao)，特(te)別(bie)適(shi)用(yong)於(yu)高(gao)熱(re)敏(min)性(xing)物(wu)料(liao)的(de)幹(gan)燥(zao)
，該(gai)技(ji)術(shu)目(mu)前(qian)已(yi)在(zai)食(shi)品(pin)和(he)醫(yi)藥(yao)研(yan)發(fa)領(ling)域(yu)獲(huo)得(de)了(le)廣(guang)泛(fan)的(de)應(ying)用(yong)。

 

　　為提高阿奇黴素的水溶性和生物利用度
，Adeli 等deng利li用yong噴pen霧wu冷leng凍dong幹gan燥zao技ji術shu製zhi備bei了le阿e奇qi黴mei素su固gu體ti分fen散san體ti
，分fen析xi發fa現xian
，噴pen霧wu冷leng凍dong幹gan燥zao技ji術shu製zhi備bei的de阿e奇qi黴mei素su的de溶rong出chu速su率lv高gao於yu常chang規gui噴pen霧wu幹gan燥zao技ji術shu製zhi備bei的de藥yao物wu的de溶rong出chu速su率lv，且qie使shi用yong噴pen霧wu冷leng凍dong幹gan燥zao法fa製zhi備bei的de藥yao物wu的de溶rong出chu度du比bi常chang規gui方fang法fa製zhi備bei藥yao物wu提ti高gao了le8.9 倍。

 

　　Jae-Young Her 等嚐試使用噴霧冷凍幹燥法製備獲得了存活率高達97.7%的一種益生菌粉
，且該益生菌粉具有很大的比表麵積。

 

　　S.PadmaIshwarya 等(deng)對(dui)噴(pen)霧(wu)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)在(zai)可(ke)溶(rong)性(xing)咖(ka)啡(fei)的(de)理(li)化(hua)指(zhi)標(biao)和(he)香(xiang)氣(qi)品(pin)質(zhi)進(jin)行(xing)了(le)評(ping)價(jia)，結(jie)果(guo)表(biao)明(ming)，與(yu)使(shi)用(yong)噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)與(yu)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)加(jia)工(gong)的(de)咖(ka)啡(fei)相(xiang)比(bi)，噴(pen)霧(wu)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)法(fa)加(jia)工(gong)的(de)咖(ka)啡(fei)保(bao)留(liu)了(le)特(te)有(you)的(de)低(di)沸(fei)芳(fang)香(xiang)化(hua)合(he)物(wu)的(de)香(xiang)氣(qi)品(pin)質(zhi)，具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)流(liu)動(dong)性(xing)和(he)速(su)溶(rong)性(xing)
，與(yu)同(tong)類(lei)產(chan)品(pin)相(xiang)比(bi)具(ju)有(you)較(jiao)大(da)的(de)競(jing)爭(zheng)優(you)勢(shi)。

 

　　②過熱蒸汽噴霧幹燥技術

　　過guo熱re蒸zheng汽qi噴pen霧wu幹gan燥zao技ji術shu是shi利li用yong過guo熱re蒸zheng汽qi溫wen度du高gao於yu相xiang應ying壓ya力li下xia對dui應ying飽bao和he溫wen度du的de特te點dian直zhi接jie把ba過guo熱re蒸zheng汽qi與yu物wu料liao接jie觸chu而er達da到dao物wu料liao幹gan燥zao目mu的de
，與yu傳chuan統tong熱re風feng幹gan燥zao技ji術shu相xiang比bi
，過guo熱re蒸zheng汽qi比bi熱re容rong量liang高gao、使用量小且幹燥速度快，具有熱效率高，幹燥品質好，無氧化和爆炸等風險，節能效果顯著等特點。

 

　　張zhang誌zhi輝hui等deng采cai用yong熱re空kong氣qi和he過guo熱re蒸zheng汽qi幹gan燥zao法fa製zhi備bei了le粉fen末mo，結jie果guo表biao明ming，與yu熱re空kong氣qi噴pen霧wu幹gan燥zao相xiang比bi，過guo熱re蒸zheng汽qi噴pen霧wu幹gan燥zao法fa粉fen末mo橡xiang膠jiao表biao麵mian存cun在zai許xu多duo均jun勻yun微wei孔kong，相xiang對dui分fen子zi質zhi量liang保bao持chi較jiao好hao。

 

　　V. V.Sidorchuk 等(deng)分(fen)別(bie)采(cai)用(yong)熱(re)空(kong)氣(qi)和(he)過(guo)熱(re)蒸(zheng)汽(qi)噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)法(fa)製(zhi)備(bei)微(wei)球(qiu)形(xing)氣(qi)溶(rong)膠(jiao)，結(jie)果(guo)發(fa)現(xian)，與(yu)熱(re)空(kong)氣(qi)噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)相(xiang)比(bi)，過(guo)熱(re)蒸(zheng)汽(qi)噴(pen)霧(wu)幹(gan)燥(zao)法(fa)可(ke)以(yi)獲(huo)得(de)尺(chi)寸(cun)更(geng)均(jun)勻(yun)的(de)微(wei)粒(li)。

 

　　Yonggun Park 等對熱空氣與過熱蒸汽相結合幹燥的節能效果進行了評價，結果表明
，熱空氣噴霧幹燥處理節能效果為46%～51%，而熱空氣與過熱蒸汽相結合幹燥的節能效果為77%～82%。

 

　　納na米mi級ji噴pen霧wu幹gan燥zao技ji術shu主zhu要yao應ying用yong於yu納na米mi級ji顆ke粒li藥yao物wu製zhi備bei領ling域yu，相xiang比bi於yu微wei米mi級ji顆ke粒li藥yao物wu，納na米mi級ji藥yao物wu比bi表biao麵mian積ji大da，藥yao物wu溶rong出chu速su率lv和he生sheng物wu利li用yong度du高gao，因yin此ci納na米mi噴pen霧wu幹gan燥zao技ji術shu尤you其qi適shi用yong於yu難nan溶rong性xing藥yao物wu的de製zhi備bei領ling域yu。

 

　　瑞士Buchi 公司開發研製的B90 型納米噴霧幹燥器可以直接製備粒徑在0.3～0.5μm 顆粒藥物，納米級噴霧幹燥設備由高頻振動霧化器，層流加熱器及高壓靜電收集器等部分構成。

 

　　zainamipenwuganzaoqizhong，yetiliujingdianqudongdezhendongwangzhuangwuhuaqiwuhuachengxixiaodeyedi，zaiganzaoshizhongjinxingganzaoyichanshenggutikeli，zuihouyoujingdianganfenshoujiqifenlishouji。

 

　　傳統的噴霧幹燥技術一般采用壓力式霧化器把液體霧化並與熱空氣接觸幹燥後經旋風分離器收集固體顆粒，產率約為30～50%，而納米級噴霧幹燥器采用高壓靜電收集器收集固體顆粒，產率可達90%以上。

 

　　周揚等采用納米噴霧幹燥技術製備了載藥量為30%、收率高達89%、吸濕性良好的生地黃低聚糖微粉。

 

　　TaoranWan 等deng采cai用yong納na米mi噴pen霧wu幹gan燥zao技ji術shu製zhi備bei了le固gu體ti脂zhi質zhi納na米mi粒li和he納na米mi結jie構gou脂zhi質zhi載zai體ti，並bing通tong過guo創chuang新xin的de納na米mi噴pen霧wu幹gan燥zao技ji術shu將jiang所suo得de的de脂zhi質zhi膠jiao體ti顆ke粒li轉zhuan化hua為wei固gu體ti粉fen末mo，獲huo得de的de固gu體ti粉fen體ti呈cheng聚ju集ji狀zhuang，球qiu形xing粉fen體ti細xi小xiao、均勻。

 

　　04
、噴霧幹燥塔常見的問題及改進 

　　1）選擇正確的幹燥塔類型；

　　2）在幹燥塔設計和製造時就安裝滅火設備
；

　　3）和物料接觸的設備表麵用光滑的材料以防止物料沉積

；

　　4）安裝好空氣過濾器以防止將含塵的廢氣吸入幹燥室的氣體加熱器中
；

　　5）定期清潔空氣過濾器，包括衝洗過濾器；

　　6）定期檢查操作中容易產生沉積物部位的情況
；

　　7）定期檢查各類電器部件和機械部件；

　　8）對於離心噴霧，轉動部分的部件必須運轉自如並經常檢查
；

　　9）加裝靜電接地裝置
；

　　10）保持各個幹燥器部件的徹底清潔。

 

　　另外
，針對噴霧幹燥塔內的物料燃燒和爆炸現象，還可采取一些措施盡量減少損失，如在幹燥室頂部裝爆炸放氣閥；在幹燥室安裝若幹活門，在壓力上升到某個地步時自動打開
；在幹燥室設計時就考慮到爆炸的可能性而將室壁加厚等。

 

　　故障二：主塔內壁粘附濕粉

　　1）進料量太大, 不能充分蒸發
；

　　2）噴霧開始前幹燥室加熱不足
；

　　3）開始噴霧時, 下料流量調節過大；

　　4）加入的料液不穩定。

 

　　修複方法：

　　適當減少進料量；適當提高熱風的進口和出口溫度；在開始噴霧時, 流量要小, 逐步加大, 調節到適當時為止；檢查管道是否堵塞, 調整物料固形物含量, 保證料液的流動性。

 

　　故障三：產品中存在大量雜質

　　這種現象一般有三種原因：

 

　　其一，噴霧幹燥機物料中含有雜質，在過濾時沒有過濾掉，解決辦法是對空氣過濾器進行檢查，過濾網根據情況進行更換；

 

　　其二，物料料液的純度不高，解決辦法是對料液進行抽樣檢測，把料液中的雜質過濾掉；

 

　　其三，設備內存有雜質，解決辦法是定期對設備進行全麵的清洗
，去除雜質。

 

　　故障四：水分含量高

　　一般是排風溫度太低。適當減少進料量, 以提高排風溫度。

 

　　故障五：粉粒太細含固量太低或進料量太小

　　提高料液的含固量, 加大進料量, 提高進風溫度。

 

　　故障六：噴頭轉速低離心噴頭部件出了故障

　　檢查噴頭內部件。

 

　　故障七：蒸發量低
 故障原因：

　　1) 整個係統的空氣量減少；

　　2) 熱風的進口溫度偏低
；

　　3) 設備有漏風現象, 有冷風進入幹燥室。

 

　　修複方法：

　　1) 檢查離心機的轉速是否正常
；

　　2) 檢查離心機調節閥位置是否正確；

　　3) 檢查空氣過濾器及空氣加熱器管道是否堵塞

；

　　4) 檢查電網電壓是否正常；

　　5) 檢查電加熱器是否正常工作；

　　6) 檢查設備各組件連接是否密封。

 

　　故障八：噴頭振動
       故障原因：

　　1) 噴頭的清洗和保養不當引起的噴盤內附有殘留物質或主軸產生彎曲和變形；

　　2) 離心盤動平衡不好。

 

　　修複方法：

　　1) 檢查噴霧盤內是否有殘存物質, 若有應及時清洗
；

　　2) 發現主軸有異常, 要進行更換
；

　　3) 對離心盤的動平衡重新調整或更換。

 

　　故障九：跑粉現象嚴重，產品的回收率低

　　ruguoxuanfengfenliqichuxianwenti，huozhechuchenxingnengdi
，jiurongyifashengpaofenxianxiang。zhenduizhezhongxianxiang，qianzhejiejuebanfashiduixuanfengfenliqijinxingjianzha，zhakanshifouyouquekou，yijiqimixingshifouwanhao；後者解決辦法是適當增加二級除塵。

 

　　故障十：設備運行噪聲很大

　　jishurenyuanbiaoshi，yibaneryan
，penwuganzaojidewuhuapanhezhouchengshichanshengzaoyindezhuyaobuwei，suoyiyonghuruguofaxianshebeizaoyinda，yingduizhelianggebuweijinxingjianzha，zhuyaoshikanwuhuapanshifouchuyupinghengzhuangtai、軸承工作是否正常以及潤滑油的添加是否正確，如果發現有損壞，應立即修理或更換。

 

來源：食品夥伴網食品研發創新服務中心