珠蘭花茶主要產於福州、安徽歙縣等地,其中尤以福州珠蘭花茶為佳。福州珠蘭花茶以香氣濃烈持久而著稱,產品暢銷華北、東北及海外,頗受消費者歡迎。
製作方法
1.采摘:窨茶所用珠蘭花必須於花粒生長成熟、花色由青變金黃(或銀白)、吐香顯濃時方能采摘,采花時間一般多在上午。采摘的鮮花穗還要經過折花,使之成為六七厘米長的花節,然後方能拚和入茶坯堆窨。
2.製作:窨製珠蘭花茶,大體上要經配茶坯、堆dui窨xun和he烘hong幹gan幾ji道dao工gong序xu。福fu州zhou珠zhu蘭lan花hua茶cha分fen為wei四si級ji,特te級ji茶cha和he一yi級ji茶cha要yao經jing過guo兩liang窨xun,其qi它ta則ze一yi窨xun即ji可ke。不bu同tong級ji別bie的de花hua茶cha,在zai窨xun製zhi時shi的de配pei花hua量liang也ye有you所suo不bu同tong。
產品特點 清芬遜於茉莉花茶,而香烈持久則勝於茉莉花茶。這種茶雖經較長時間的貯存或數次衝泡,其花香仍芬烈雋永。
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