將jiang白bai色se大da葡pu萄tao洗xi淨jing
，用yong別bie針zhen分fen離li出chu種zhong子zi，然ran後hou放fang於yu糖tang水shui中zhong，開kai始shi時shi用yong文wen火huo熬ao煮zhu
，逐zhu漸jian加jia大da火huo勢shi
，一yi直zhi到dao熬ao幹gan。在zai撤che火huo前qian加jia入ru檸ning檬meng酸suan，根gen據ju對dui芳fang香xiang味wei的de要yao求qiu，再zai加jia入ru適shi量liang香xiang莢jia蘭lan。冷leng卻que後hou即ji為wei密mi餞jian
，裝zhuang入ru罐guan內nei以yi備bei食shi用yong。