在生產中,影響金絲小棗品質的主要技術因素有以下幾方麵:一是肥水管理失衡;二是修剪不合理;三是過量使用激素;四是病蟲害防治不及時;五是采收不合理。
如何提高金絲小棗的品質?筆者認為除選擇好優良品種外,應主要做好以下幾項工作:
一、注重樹體營養的合理搭配
金絲小棗在其生長發育中,不僅需要氮、磷、鉀等大量元素,而且還需要鈣、鎂、硫、鐵、銅、錳、硼、鋅xin等deng中zhong微wei量liang元yuan素su,特te別bie是shi某mou些xie中zhong微wei量liang元yuan素su在zai金jin絲si小xiao棗zao的de生sheng長chang發fa育yu中zhong起qi著zhe至zhi關guan重zhong要yao的de作zuo用yong,如ru缺que鈣gai易yi造zao成cheng裂lie果guo,缺que鐵tie表biao現xian為wei葉ye片pian失shi綠lv黃huang化hua,缺que硼peng導dao致zhi花hua芽ya分fen化hua不bu良liang,坐zuo果guo率lv降jiang低di,缺que鋅xin則ze易yi發fa生sheng小xiao葉ye病bing,且qie果guo麵mian粗cu糙cao等deng。因yin此ci,在zai金jin絲si小xiao棗zao的de施shi肥fei管guan理li中zhong必bi須xu做zuo到dao各ge種zhong營ying養yang元yuan素su的de合he理li搭da配pei。首shou先xian,要yao施shi足zu底di肥fei,施shi肥fei深shen度du在zai20~25厘米,施肥量以3~5立方米為宜。其次,在樹體生長發育的各個階段要根據其特殊需求補充速效性化肥。①春季發芽後,從4月下旬到5月中下旬是金絲小棗生長葉片、構建骨架的重要時期,在這期間,需要大量的氮磷元素,要補充氮磷肥,一般株施複合肥0.1~0.4公斤。②5月下旬至6月上旬是金絲小棗花芽分化、開花坐果的關鍵時期,在此期間對硼的需求量較大,尤其在春季少雨幹旱的情況下,對樹體補硼是非常必要的。試驗表明,在5月下旬噴施愛多收6000倍液+瑞培硼2000倍液,對促進金絲小棗花芽分化,提高花芽質量的效果十分明顯。同時,為保證穩定的坐果率,在6月上旬開甲後噴施赤黴素時,應加入2000倍液的瑞培硼或4000倍液的"愛多收".缺鐵嚴重的,要及時噴施瑞綠3000倍液。③在幼果膨大期,為滿足棗果發育的需求,應施入速效性化肥,施肥量為株施複合肥0.1~0.4公斤。④為防止裂果,在7月上旬和8月上旬各噴施一次2000倍液的瑞培鈣。⑤在棗果白熟期,為增加果實含糖量,應及時補充鉀肥,在8月下旬或9月上旬,株施硫酸鉀或硝酸鉀0.1~0.3公斤,或噴施汽巴磷酸二氫鉀800~1000倍液。
二、合理修剪
目mu前qian,在zai金jin絲si小xiao棗zao修xiu剪jian上shang,大da多duo數shu棗zao農nong還hai是shi以yi冬dong剪jian為wei主zhu,對dui夏xia剪jian重zhong視shi不bu夠gou。殊shu不bu知zhi,冬dong剪jian所suo剪jian下xia的de大da量liang枝zhi條tiao,會hui造zao成cheng營ying養yang浪lang費fei,在zai當dang前qian金jin絲si小xiao棗zao普pu遍bian施shi肥fei不bu足zu的de情qing況kuang下xia,無wu疑yi減jian少shao了le對dui棗zao果guo的de營ying養yang供gong給gei,最zui終zhong造zao成cheng棗zao果guo品pin質zhi的de下xia降jiang。因yin此ci,金jin絲si小xiao棗zao的de修xiu剪jian應ying以yi夏xia剪jian為wei主zhu,冬dong剪jian為wei輔fu。一yi般ban地di,金jin絲si小xiao棗zao自zi萌meng芽ya開kai始shi,就jiu要yao對dui那na些xie將jiang來lai會hui造zao成cheng樹shu冠guan擁yong擠ji或huo生sheng長chang成cheng交jiao叉cha枝zhi、重zhong疊die枝zhi等deng影ying響xiang樹shu冠guan結jie構gou的de腋ye芽ya,及ji時shi抹mo除chu,對dui某mou些xie當dang時shi營ying養yang空kong間jian充chong分fen,如ru果guo任ren其qi生sheng長chang可ke造zao成cheng徒tu長chang或huo擁yong擠ji的de幼you枝zhi,可ke采cai取qu摘zhai心xin的de方fang式shi控kong製zhi生sheng長chang,促cu其qi下xia部bu成cheng花hua坐zuo果guo。
三、合理使用植物生長調節劑
赤chi黴mei素su在zai金jin絲si小xiao棗zao上shang的de應ying用yong對dui其qi產chan量liang的de提ti高gao做zuo出chu了le很hen大da的de貢gong獻xian,但dan近jin幾ji年nian來lai廣guang大da棗zao農nong對dui其qi依yi賴lai性xing甚shen大da,大da量liang多duo次ci地di使shi用yong赤chi黴mei素su,使shi得de棗zao果guo的de品pin質zhi急ji劇ju地di下xia降jiang。一yi方fang麵mian,赤chi黴mei素su使shi用yong過guo量liang使shi得de初chu始shi坐zuo果guo量liang無wu限xian量liang增zeng大da。殊shu不bu知zhi,金jin絲si小xiao棗zao的de坐zuo果guo率lv不bu可ke能neng太tai高gao,按an棗zao吊diao計ji算suan,平ping均jun每mei個ge棗zao吊diao最zui終zhong結jie1~1.5個ge果guo實shi為wei最zui高gao產chan量liang。因yin此ci,初chu始shi生sheng理li落luo果guo非fei常chang嚴yan重zhong。另ling一yi方fang麵mian,有you些xie棗zao農nong為wei了le膨peng果guo,在zai幼you果guo期qi也ye使shi用yong赤chi黴mei素su,直zhi接jie降jiang低di了le棗zao果guo的de品pin質zhi。經jing試shi驗yan,在zai金jin絲si小xiao棗zao花hua期qi開kai甲jia後hou噴pen施shi金jin哥ge10ppm+愛多收6000倍液+瑞培硼2000倍液一次(特殊年份,如遇幹旱少雨或棗花量甚少,可加噴一次),即可達到初期坐果少,生理落果少,棗果品質高的最佳效果。同時,幼果期膨果禁用赤黴素,最好用植物生長調節劑愛多收4000~6000倍液。
四、及時防治病蟲害
jinsixiaozaobingchonghaiduiqichanlianghepinzhiyingxiangshenda,rufangzhibujishi,huijidachengdudijiangdizaoguopinzhihechanliang。liruyaqihaichongketongguoweihaiyouyatuichishutideshengchangfayu,shenzhizaochengdangnianwuhuawuguodexianxiang;花期害蟲可使棗花在很短的時間內被食殆盡;棗鏽病嚴重時,可造成葉片和果實的早期脫落,即使能夠保存下來的棗果,其品質也很差;漿爛果可使農民一年的辛勤勞動蕩然無存。所以,病蟲害防治是金絲小棗技術管理中最重要的環節之一。
1.芽期、花期害蟲防治。金絲小棗芽期害蟲主要有:綠盲椿象、食芽象甲、棗癭蚊等。花期害蟲主要有:綠盲椿象、棗步曲、紅蜘蛛等。防治用藥以高滲、低毒、持效期長的藥物為宜。經試驗,選用銳丹1000倍液或高巧1萬倍液+敵殺死2000倍液防治綠盲椿象、食芽象甲、棗癭蚊效果最佳,持效期可達15~20天。防治紅蜘蛛的最佳藥物是長城蟎死淨(四蟎嗪)2000倍液,花前使用一次即可,防效可達45天以上,防治棗步曲的有效藥物是甲維鹽。
2.幼果期害蟲。金絲小棗幼果期危害較大的害蟲主要是桃小食心蟲、棉鈴蟲。桃小食心蟲防治的最佳時間以植保部門發布的蟲情測報時間為準,防治的最佳藥物是敵殺死2000倍液。棉鈴蟲在2齡前除治最好,有效藥物應選擇生物製劑,如美除或滅幼脲3號等。
3.棗鏽病。7月份進入雨季後,在陰雨連綿、空氣相對濕度較大時,極易誘發鏽病。因此,在6月下旬或7月上旬坐果穩定後,即可施用保護性殺菌劑,防止鏽病的發生。通過幾年的試驗,用安泰生800倍液+愛多收4000倍液,用藥間隔10~15天(tian),可(ke)極(ji)大(da)程(cheng)度(du)地(di)降(jiang)低(di)鏽(xiu)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)。同(tong)時(shi),由(you)於(yu)安(an)泰(tai)生(sheng)的(de)含(han)鋅(xin)量(liang)高(gao),加(jia)之(zhi)愛(ai)多(duo)收(shou)的(de)營(ying)養(yang)調(tiao)節(jie)作(zuo)用(yong),也(ye)可(ke)極(ji)大(da)程(cheng)度(du)地(di)提(ti)高(gao)棗(zao)果(guo)的(de)品(pin)質(zhi)。一(yi)旦(dan)發(fa)生(sheng)鏽(xiu)病(bing),可(ke)用(yong)好(hao)立(li)克(ke)4000倍液+安泰生800倍液,用藥間隔7~10天,效果頗佳。
4.漿jiang爛lan果guo。金jin絲si小xiao棗zao漿jiang爛lan果guo易yi在zai棗zao果guo後hou熟shu期qi或huo采cai收shou後hou發fa生sheng,嚴yan重zhong的de年nian份fen可ke導dao致zhi棗zao農nong一yi年nian的de辛xin勤qin勞lao動dong付fu之zhi東dong流liu。金jin絲si小xiao棗zao漿jiang爛lan果guo發fa病bing的de機ji理li較jiao為wei複fu雜za,但dan也ye不bu是shi不bu可ke預yu防fang。經jing試shi驗yan,在zai金jin絲si小xiao棗zao采cai收shou前qian5~7天用"果多鮮"2000倍液均勻噴灑在果實表麵,或采收後用"果多鮮"2000倍液蘸果,均可極大程度地減輕漿爛果的發生,確保棗農有一個良好的收成。
五、合理采收
caishoushijianguozao,buzhengquedeliangshaifangfa,yeyingxiangdaojinsixiaozaodepinzhi。jinsixiaozaocaishoushijianyingshizaoguodechengshuduerding,bunengyigaierlun。yibandi,dangzaoguobiaomianyou50%yishangchuxianzhouzheshi,biaomingguoshihantangliangdadaozuigao,cishicaishouzuijia。liangshaiyingzaijiayouweibodekongkuangchangdishangjinxing,zheyangbianyutongfengtouguang。caishouhoubaitiankeyangguangzhishai,wanjianyongweixizhegai,3~5tianhou,guoshineishuifendabushiqu,jikefengbo,tongguozirantongfenghuanmandiquchuduoyudeshuifen。dangchuxianyinyulianmianshi,yingcaiqukuaisuhonggandefangfa,jianshaosunshi。yingdangzhuyideshi,wuluncaiqushenmefangfazhigan,douyaobanaxiebingguojianchu,yifanghaoguobeiranbing。
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