隨著人們生活水平的提高,乳及乳製品以其豐富的營養價值和保健功能在現實生活中正在被廣泛應用。現階段乳製品主要有液態奶和固態奶兩種,其中以液態奶的消費量最大
，發展也最迅速.乳品包裝作為乳品的一個組成部分,深刻影響這乳品業的發展.下麵我們先重點介紹液態奶包裝.

　　液態奶的種類
　
　　目前，液態奶主要有鮮牛奶和酸奶兩大類。液態奶的種類層出不窮,每一種都在口味
、微量元素含量及營養等方麵下足功夫。口味上有草莓味的、菠蘿味的
、檸檬味的等；微量元素上有側重補鐵的、側重補鈣的
、側重補鋅的等。

　　液態奶包裝的發展

　　最初消費牛奶是從20世紀４０年代開始的
，當時,小量的牛奶是用玻璃瓶裝好送給客戶,這就是消費牛奶的最初包裝吧,但由於玻璃瓶的不便性
，後來出現了用紙質和紙板經塗蠟後包裝液體牛奶。２０世紀６０年代，塗蠟紙被ＬＤＰＥ（低密聚乙烯）取代
，這時玻璃瓶裝牛奶真正被淘汰，吹製模塑的ＨＤＰＥ（高密聚乙烯）和ＬＤＰＥ廣口瓶得到發展。目前就牛奶的包裝而言，不同地方有著不同的包裝方式,在北美市場上液態牛奶瓶主要是ＨＤＰＥ和ＬＤＰＥ廣口瓶，或ＰＥ塑料瓶
，而歐洲和非洲廣泛使用紙箱盒（紙板雙麵塗布了ＰＥ）為主的包裝材料。在我國目前液體牛奶包裝膜主要是無菌包裝的多層共擠複合膜及紙／塑／鋁各層複合材料生產的袋、盒型式包裝。

　　液態奶包裝類型

　　酸奶包裝　
　　
　　由於酸奶產品附加值高,並且越來越受到消費者的喜愛,所以近些年來,酸奶市場得到了巨大的發展.又由於酸奶保質期相對鮮奶長一些，所以它在包裝上不像鮮奶那樣種類繁多，除了塑杯外，酸奶包裝還采用紙盒、塑料瓶、塑料袋等形式。而它的主要包裝形式一直是塑杯包裝，主要是光明,三元,蒙牛等所使用的八聯杯紙盒包裝,該包裝是把酸奶聯杯放到紙盒裏,並以塑料薄膜整體封裝的一種包裝方式,該包裝機可以直觀的看到酸奶產品,又可以方便購買.
　　最近光明集團又推出了"新鮮杯"酸奶包裝,該包裝在容量上采用200ml的人性化設計,在包裝材料上,選用紙杯代替原來的玻璃瓶,杯蓋用複合膜封口,這使得密封性能且很容易撕開,並且在保質期上也比原來的的延長.
　　目前大家所看到的“小洋人”塑料瓶裝酸奶為ＢＯＰＰ（雙向拉伸聚丙烯）瓶，為兩步法雙向拉伸ＰＰ瓶，可二次殺菌。ＢＯＰＰ瓶具有優異的耐高溫性，耐熱溫度超過１００℃
，可經受超高溫瞬時殺菌，也可以進行二次高溫滅菌，瓶子不變形，且其質輕、高透明、耐低溫性也好，適合北方低溫氣候環境下使用
，不破碎。ＢＯＰＰ瓶用於乳製品包裝的貨架期可以達一年以上，完全可滿足產品的儲存需求，並且它屬環保型包裝
，回收方便、簡單
，廢棄物可循環再造。

　　為了適應市場發展，酸奶也采取了一些別具一格的包裝形式，如子母型雙杯、兒童型聯杯、多風味聯杯包裝、聯杯加分層灌裝及兒童棒裝包裝。據業內專家預測，這幾種新穎的酸奶包裝形式將成為未來３～５年內中國市場的主導潮流。　　

　　鮮奶包裝
　　
　　鮮奶當然要追求飲用時的“鮮”wei
，erzhezhongxinxianweidaoyuyingyangjiazhidetixianyubaozhuangshimibukefende，yincikeyishuoxiannaizaiyidingchengdushangyindaohecujinlebaozhuangdefazhan。qibaozhuangxingshiduozhongduoyang，suliaodaibeiguangfanyingyong，qitaleixingdebaozhuangyecengchubuqiong。xiamianfenbiejieshaojizhongxiannaibaozhuang。

　　１.鮮奶無菌包裝

　　鮮xian奶nai無wu菌jun包bao裝zhuang是shi指zhi將jiang經jing過guo滅mie菌jun的de奶nai在zai無wu菌jun環huan境jing中zhong包bao裝zhuang。它ta的de主zhu要yao優you點dian是shi在zai保bao證zheng無wu菌jun的de條tiao件jian下xia能neng最zui大da限xian度du的de保bao留liu奶nai中zhong原yuan有you的de營ying養yang成cheng分fen和he風feng味wei，減jian少shao損sun失shi。
　　塑料複合膜在保持產品風味
、yingyangdetongshijinxingwujunbaozhuangshiyizhonglixiangdexuanze，caiyongzhezhongxingshidewujunbaozhuangdenaijuyouchangbaozhiqiqiewuxulengzang
，youzhuyuyijiaodidechengbenjiangqiyunsongzhijiaoyuandedifang。yincijinjinianwujunsuliaodaibaozhuanghewujunbeishisuliaopingbaozhuangfazhanshifenxunsu，wujundaibaozhuangzhuyaocaiyongＰＥＴ（聚酯）鍍鋁膜與ＰＥ複合，無菌杯式包裝使用多層共擠片材ＰＰ／ＰＥ／ＥＶＡ乙烯－醋酸乙烯共聚物／ＰＶＤＣ聚偏二氯乙烯／ＰＳ聚苯乙烯。

　　２.屋頂型紙盒包裝
　　屋頂型紙盒包裝具獨到的設計與特有的材質及結構，可防止氧氣

、水分的進出
，對外來光線有良好的阻隔性
；可保持盒內牛奶的鮮度
，有效保存牛奶中豐富的維生素Ａ和維生素Ｂ。這種包裝是由國際紙業於１９９４年率先在中國市場引入的，憑借其紙盒包裝的新穎
、美觀、衛生、環保，所裝牛奶飲品的新鮮
、營養、口(kou)味(wei)好(hao)等(deng)優(you)點(dian)而(er)受(shou)到(dao)廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)認(ren)可(ke)，近(jin)年(nian)來(lai)，在(zai)國(guo)內(nei)冷(leng)鏈(lian)係(xi)統(tong)不(bu)斷(duan)完(wan)善(shan)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，屋(wu)頂(ding)型(xing)保(bao)鮮(xian)包(bao)裝(zhuang)係(xi)統(tong)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)銷(xiao)售(shou)量(liang)有(you)了(le)很(hen)大(da)幅(fu)度(du)的(de)提(ti)升(sheng)。市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)已(yi)經(jing)向(xiang)屋(wu)頂(ding)型(xing)盒(he)裝(zhuang)奶(nai)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)發(fa)出(chu)了(le)呼(hu)喚(huan)。

　　３.黑白膜

　　保鮮包裝黑白膜的原材料是聚乙烯
，一般需要３或４層ceng
，並bing加jia入ru黑hei白bai膜mo母mu料liao共gong擠ji複fu合he而er成cheng
，該gai包bao裝zhuang具ju有you獨du特te的de阻zu隔ge光guang線xian和he氧yang氣qi功gong能neng，產chan品pin包bao裝zhuang成cheng本ben低di，符fu合he環huan保bao要yao求qiu，用yong三san層ceng共gong擠ji黑hei白bai奶nai膜mo包bao裝zhuang的de鮮xian奶nai其qi保bao質zhi期qi可ke達da２０天。當然黑白膜質量的好壞在很大程度上取決於熱封性能的優劣，目前看來戊金屬線型低密聚乙烯（ＭＬＬＤＰＥ）做(zuo)熱(re)封(feng)膜(mo)是(shi)最(zui)好(hao)的(de)原(yuan)料(liao)。用(yong)其(qi)製(zhi)造(zao)的(de)黑(hei)白(bai)膜(mo)能(neng)夠(gou)保(bao)證(zheng)鮮(xian)奶(nai)在(zai)自(zi)動(dong)包(bao)裝(zhuang)線(xian)上(shang)具(ju)有(you)較(jiao)寬(kuan)的(de)熱(re)封(feng)溫(wen)度(du)範(fan)圍(wei)，利(li)於(yu)提(ti)高(gao)包(bao)裝(zhuang)速(su)度(du)，並(bing)且(qie)在(zai)冷(leng)藏(zang)及(ji)運(yun)輸(shu)過(guo)程(cheng)中(zhong)封(feng)口(kou)不(bu)易(yi)破(po)裂(lie)。由(you)於(yu)黑(hei)白(bai)膜(mo)的(de)諸(zhu)多(duo)優(you)點(dian)，現(xian)在(zai)正(zheng)被(bei)大(da)量(liang)地(di)用(yong)於(yu)鮮(xian)奶(nai)的(de)包(bao)裝(zhuang)上(shang),它將成為未來幾年鮮奶包裝的發展方向。

　　最近,利樂公司推出了"六層肚皮的牛牛"這種包裝其實是采取六層複合材料的"利樂磚"包裝.