鴨梨
、雪花梨、長把梨等對二氧化碳和低氧極為敏感，不適合氣調貯藏。下麵主要介紹梨與其他果品不同的保鮮措施。
　　1．梨的幹耗（失水）與yu庫ku房fang溫wen度du梨li果guo含han水shui分fen較jiao多duo
，貯zhu藏zang中zhong失shi水shui嚴yan重zhong。因yin此ci，無wu論lun使shi用yong什shen麼me貯zhu藏zang場chang所suo，均jun應ying注zhu意yi增zeng加jia濕shi度du，可ke隨sui時shi在zai地di麵mian上shang灑sa水shui或huo在zai庫ku內nei噴pen霧wu。
　　2．二氧化碳積累與通風鴨梨、雪花梨、長把梨等，庫內二氧化碳高於2％時就會引起果心、果(guo)肉(rou)褐(he)變(bian)。因(yin)此(ci)，加(jia)強(qiang)庫(ku)房(fang)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)
，減(jian)少(shao)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)積(ji)累(lei)，以(yi)及(ji)減(jian)少(shao)乙(yi)烯(xi)等(deng)有(you)害(hai)氣(qi)體(ti)的(de)積(ji)累(lei)
，是(shi)梨(li)果(guo)貯(zhu)藏(zang)的(de)技(ji)術(shu)關(guan)鍵(jian)。所(suo)以(yi)，要(yao)在(zai)貯(zhu)藏(zang)的(de)前(qian)期(qi)和(he)後(hou)期(qi)每(mei)天(tian)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)1―2小時，中期每2―3天換氣一次，每次1―2小時。也可將幹石灰裝入透氣性較好的袋中
，直接放入庫內
，石灰用量為果重的0．55％―1％
，或置於風扇、冷風機下
，通過庫內氣體的循環吸收二氧化碳。該法可減少通風換氣帶來的幹耗。
　　3．鴨梨緩慢降溫貯藏鴨梨對低溫極為敏感
，采後直接放入零攝氏度庫中往往會引起大量黑心。應采用緩慢降溫的方法，采後先入10―12攝氏度的庫中停留7―10天，以後每3天降1攝氏度，掌握前期慢、後期快的原則，經35―45天降至零攝氏度。另外，為減少黑心病的出現
，可適當早采
，比正常提前5―8天采收。