每年春夏季，采摘鮮嫩、翠綠、肉質厚、無汙染
、長短粗細均勻的馬齒莧，連根拔出。當日采摘
，當日處理。用流動水清洗，去泥沙雜質，瀝去水分。在90-100℃漂燙1-2fenzhong。piaotangwanbihoulijilaochu
，fangrulengshuizhongkuaisulengque。peizhishidangnongdudehuserongye
，jianglengquehoudemachixianfangru，piaosanjunyun，bingbaochishuxiaoshi。bahusehoudemachixianfangru0.1-0.2%的氯化鈣溶液中
，浸泡0.5-1小時，做脆化處理。用清水漂洗脆化後的馬齒莧，瀝幹。取長短一致的馬齒莧碼放整齊，稱量150克或200克，裝入包裝袋內。用真空包裝機抽氣並封袋口，真空度在95千帕以上。封口後的馬齒莧菜袋放入殺菌鍋內殺菌，在100℃下煮沸20-30分(fen)鍾(zhong)。殺(sha)菌(jun)後(hou)的(de)菜(cai)袋(dai)放(fang)入(ru)流(liu)動(dong)水(shui)中(zhong)快(kuai)速(su)冷(leng)卻(que)
，經(jing)保(bao)溫(wen)檢(jian)驗(yan)和(he)理(li)化(hua)衛(wei)生(sheng)檢(jian)驗(yan)合(he)格(ge)即(ji)為(wei)成(cheng)品(pin)。該(gai)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)外(wai)觀(guan)要(yao)求(qiu)條(tiao)狀(zhuang)，長(chang)短(duan)均(jun)勻(yun)，柔(rou)軟(ruan)
，鮮(xian)綠(lv)；口感脆嫩

，滑潤，呈青菜味。該產品食用方法：開袋後用清水漂洗一下，切段配菜炒食。亦可直接入沸水中漂燙片刻，加調味品拌勻涼食。適於體虛及老人大便澀滯、腸燥便秘者食用。