梨果的品種和類型不同，所要求的適宜溫度、濕shi度du和he最zui佳jia氣qi體ti成cheng分fen標biao準zhun也ye不bu同tong。對dui新xin育yu出chu的de新xin品pin種zhong，必bi須xu通tong過guo試shi驗yan找zhao出chu它ta們men貯zhu藏zang要yao求qiu的de適shi宜yi溫wen濕shi度du和he最zui佳jia氣qi體ti成cheng分fen，才cai能neng在zai貯zhu藏zang期qi間jian有you效xiao地di進jin行xing溫wen濕shi度du的de調tiao控kong及ji氣qi體ti成cheng分fen的de調tiao節jie，達da到dao最zui佳jia貯zhu藏zang效xiao果guo。梨li果guo的de類lei型xing大da致zhi分fen為wei兩liang大da類lei型xing。
    
    1、脆肉類型品種：白梨係統和砂梨係統多屬於脆肉類型。一殷脆肉品種，采收後多在10℃溫度下經過逐漸的預冷過程再進入0～1℃低溫下貯藏保鮮。以新品種錦豐梨為例：冷庫貯藏前需進行預冷
，預冷溫度以5～8℃為宜，預冷時間l～2天。如利用自然低溫貯藏
，入庫前在夜間低溫預冷一夜，第二天清早入庫。其適宜貯溫為0～1℃
，入庫後要利用一切手段將庫溫降下來。冷庫要在7～10天內把庫溫降至0℃；自然冷庫在30～40天內降至0℃
，最長不得超過50天。貯藏溫度不能低於-1℃，不然會發生冷害
，使果肉出現不規則褐斑。一般庫內相對濕度保持在85%～90%
，冷庫貯藏相對濕度要保持90%～95%，庫內濕度低於80%時易發生果皮皺縮。當自然冷庫內濕度不足時應在地麵灑水(冷庫中可增設加濕裝置)。錦豐梨在0～l℃下進行氣調貯藏，氧氣應保持在10%～15%
，二氧化碳1%～2%。錦豐梨在長期貯藏中對低氧和高二氧化碳十分敏感，在低溫0℃條件下，二氧化碳達到2%以上就會產生二氧化碳中毒傷害。氧氣不能低於10%，過低也會產生傷害。錦豐梨是耐貯藏品種

，采後在0～1℃下可貯藏8～9個月。
    
    2、軟肉類型：此類型包括西洋梨係統和秋子梨係統品種，采收後往往很易變軟而失去貯藏價值，因此，采收後經過預冷
，需立即置於0℃左右的溫度下貯藏。以南果梨類為例(包括紅南果梨和大南果梨)
，nanguolileishuruanrouxingguoshi


，juyoumingxiandehuxiyuebianqi。danghuxigaofengdaolaizhihou
，guoshikaishizouxiangshuailao，guoroukaishibianruan。yizhihetuichiguoshihuxigaofengdaolaideshiqishigaohaonanguolizhuzangdezhongyaojishucuoshi。nanguolizaijiuchengshushicaishou，cishiguoshihuxigaofengshangweidaolai，danzhongzidezhongpiyichengshenhese。jiangcaishoudenanguolizai5～7℃溫度中預冷2～3天，爾後進入0℃冷庫中貯藏，可貯藏3～4個月。催熟後仍能保持其原有的色香味。
    
    如將南果梨進行氣調貯藏
，應先在15℃下處理3～5天
，爾後轉入0℃氣調貯藏，氧氣濃度保持在2%～3%，二氧化碳濃度維持在3%～5%
，貯後催熟，貯藏期為5～6個月。氣調貯藏保鮮效果優於普通冷藏。如采用簡易氣調貯藏，應在南果梨果肉尚未變軟或正在變軟之時
，裝入0.04～0.05毫米厚的PE袋內，放入自然通風庫內貯藏，庫溫開始應為15℃左右，經10～20天逐步降到0℃。在PE袋內貯藏，袋內裝果量不超過10千克。袋內的氣體成分有所變動。入貯初期溫度較高時
，氧氣為2%～3%
，二氧化碳濃度為5%～8%。待貯溫降到0℃時，袋內氧氣升到5%～10%
，二氧化碳降到3%～5%。注意保持穩定的溫度
，可貯3～4個月。