近幾年在冀中南棉區,馬鈴薯與棉花單位和種植麵積較大,春季種植馬鈴薯,於6月中下旬即可收獲,間作田畝產馬鈴薯000多公斤,貯存到8月份蔬菜市場淡季時銷售,價格高效益好。
春馬鈴薯收獲後,6月~7月份高溫、高gao濕shi條tiao件jian下xia貯zhu藏zang,超chao過guo一yi個ge月yue的de休xiu眠mian期qi後hou就jiu要yao出chu芽ya。馬ma鈴ling薯shu發fa芽ya以yi後hou,體ti內nei養yang分fen消xiao耗hao快kuai,皮pi層ceng出chu現xian皺zhou縮suo,薯shu塊kuai開kai始shi減jian輕qing,發fa芽ya部bu分fen有you毒du,食shi用yong不bu安an全quan,味wei道dao也ye不bu好hao,影ying響xiang市shi場chang銷xiao售shou,直zhi接jie影ying響xiang著zhe馬ma鈴ling薯shu與yu棉mian花hua間jian作zuo植zhi新xin技ji術shu的de推tui廣guang普pu及ji。為wei解jie決jue春chun馬ma鈴ling薯shu收shou獲huo後hou貯zhu藏zang期qi間jian的de發fa芽ya問wen題ti,我wo們men從cong美mei國guo戴dai科ke・奧托凱姆公司(DECCO),引進了馬鈴薯芽劑(CIPC),zaichunmalingshuzhuzangbaoxianqijianshiyongyiyaji,zuoledaliangdeyanjiugongzuo,xingchenglebaokuocongpinzhongxuanzeheshouhuoyaoqiu,congzhuzangchangsuoxuanzedaoyiyajiyaoliangshiyongdengyizhengtaodezhuzangyiyajishu,huodelexianzhudexiaoguo。
1.品種選擇和收獲
在冀中南春季種植馬鈴薯,要選擇早熟栽培品種如鄭薯5號、津引薯8號等品種,生育期在80~90天。3月上中旬地膜覆蓋播種,夏至前後能成熟收獲。
生長期長的品種,在進入高溫季節前不能正常成熟,就在土壤中開始出芽,收獲後影響安全貯藏。馬鈴薯收獲時,應在上午11點前、下午3點以後進行。春馬鈴薯收獲時,外表皮木栓質充實還較差,裝運時容易損傷表皮,入窖後引起腐爛,要輕裝、輕運、輕卸,避免創傷表皮,摔裂薯塊。
2.場所選擇和貯藏
馬鈴薯貯藏的好壞,對市場供應、品質優劣都有著很大的影響。馬鈴薯收獲後進行貯藏,應選擇幹淨、通風、涼爽、幹燥的半地下窖或室內進行存放。薯塊應堆放在幹淨的砂土上,厚度以不超過33厘米為宜。薯塊入窖後3~5天倒一次,入窖、室15天以內連倒3~5次,發現爛薯塊隨時揀出 以免傳播其它薯塊。要保持窖、室內幹燥、通風,並要求暗光貯藏,防止薯塊見光後變綠,龍葵素增加,失去食用價值。可在薯堆上蓋上報紙、草(cao)苫(shan),也(ye)可(ke)以(yi)在(zai)窗(chuang)口(kou)上(shang)加(jia)草(cao)苫(shan)或(huo)深(shen)色(se)布(bu)簾(lian),白(bai)天(tian)半(ban)閉(bi)窗(chuang)口(kou),晚(wan)上(shang)開(kai)窗(chuang)通(tong)風(feng)降(jiang)溫(wen),延(yan)長(chang)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)的(de)安(an)全(quan)貯(zhu)藏(zang)期(qi)。在(zai)冬(dong)天(tian)繼(ji)續(xu)貯(zhu)藏(zang),要(yao)通(tong)過(guo)調(tiao)控(kong)措(cuo)施(shi),保(bao)持(chi)窖(jiao)、室內溫度達到4℃~6℃以上,免受凍害。
3.藥劑選擇和使用
春馬鈴薯貯藏期間,因受高溫高濕環境的影響,馬鈴薯休眠期縮短,存放一個月後就開始發芽。抑製馬鈴薯發芽的措施有控溫、藥劑處理等方法,我們選擇戴科公司的抑芽劑(馬鈴薯抑芽劑,美國戴科公司於1993年在中國試驗登記,取得農業部藥檢所批準,在全國推廣應用),防止馬鈴薯發芽,多年使用效果很好。其使用方法是:馬鈴薯入窖、室存放10~15天,損傷的傷口自然愈合後,繼續貯存,就很少再出現腐爛塊了。在馬鈴薯愈合期後至發芽前,將抑芽劑(CIPC)粉fen劑ji撒sa施shi於yu馬ma鈴ling薯shu堆dui上shang,如ru果guo馬ma鈴ling薯shu存cun放fang堆dui積ji過guo多duo,則ze需xu在zai堆dui施shi時shi分fen層ceng撒sa施shi,抑yi芽ya劑ji會hui升sheng華hua成cheng氣qi體ti起qi到dao抑yi芽ya作zuo用yong。撒sa施shi藥yao劑ji後hou,立li即ji用yong苫shan布bu捂wu蓋gai馬ma鈴ling薯shu堆dui3天~5天,然後將苫布去除即可。也可使用噴粉器噴施於馬鈴薯堆體上,將會起到更明顯的抑芽效果。使用劑量以有效含量2.5%的粉劑,每噸馬鈴薯撒施400~500克,有效抑芽期可達60天;每噸撒施800~1000keyiyaji,kechangqizhuzang,zhouniangongyingshichang。weijiangdicunfangmalingshudetouru,genjushichangduimalingshudexuqiuqingkuang,keyilinghuozhangwosashiyaoliang,yidadaozuijiadeyiyaxiaoguo。
該抑芽劑屬於高效、低毒、低殘留藥劑,安全係數較大,馬鈴薯撒施抑芽劑後,隨時可以食用,對存放馬鈴薯的窖、室無汙染,對人體健康無影響。
幾年來,在夏季利用窖、室貯藏馬鈴薯,結合撒施抑芽劑抑製馬鈴薯發芽保鮮,滿足市場蔬菜淡季供應,取得了較大的經濟效益,每公斤可增值0.3元,間作田種植的馬鈴薯,每畝可增加收入300元。
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