其中
，1批次食品檢出獸藥殘留超標
，2批次食品檢出食品添加劑使用問題
，分別為上海閔行區華漕綜合為老服務中心銷售的雞蛋，恩諾沙星、多西環素不符合食品安全國家標準規定
；標稱中企食當家（上海）城市生活服務有限公司生產銷售的冷藏調理豬肉片，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定
；上海市鬆江區車墩鎮籃蔬超市銷售的標稱嘉善淵緣食品有限公司生產的切片三明治麵包（奶油味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物
，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染
、呼hu吸xi道dao感gan染ran等deng，是shi動dong物wu專zhuan屬shu用yong藥yao。長chang期qi食shi用yong恩en諾nuo沙sha星xing殘can留liu超chao標biao的de食shi品pin，可ke能neng在zai人ren體ti中zhong蓄xu積ji，進jin而er對dui人ren體ti機ji能neng產chan生sheng危wei害hai
，還hai可ke能neng使shi人ren體ti產chan生sheng耐nai藥yao性xing菌jun株zhu。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650―2019）zhongguiding，ennuoshaxingzaijiaqinchandanqizhongjinyong。jidanzhongjianchuennuoshaxingdeyuanyin
，kenengshizaiyangzhiguochengzhongweikuaisukongzhiyibing，weiguijiadayongyaolianghuobuzunshouxiuyaoqiguiding，yekenengshiyangzhihuzaichandanqiweiguishiyongxiangguanshouyao，zhishiennuoshaxingcanliujileizaijiaqintinei，jinerchuandizhidanpinzhong。

　　多西環素是一種四環素類藥物，一般用於治療衣原體、支原體感染。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規定
，雞蛋中最高殘留限量為10μg/kg。雞蛋中多西環素超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用多西環素超標的食品，可能引起惡心

、嘔吐、腹瀉等症狀。

　　tuoqingyisuanjiqinayanshiyizhongchangjiandeguangpuxingshipinfangfuji
，duimeijunhejiaomuyoujiaohaodeyizhizuoyong。tuoqingyisuanjiqinayannengbeirentixunsuxishou，bingfenbuyuxueyeheduogeqiguanzhong，changqishiyongtuoqingyisuanjiqinayanchaobiaodeshipinhuiweihairentijiankang。shipinzhongtuoqingyisuanjiqinayan（以脫氫乙酸計）超標的原因
，可能是企業為減緩產品腐敗變質超範圍使用，也可能是對原輔料管控不足由其使用的複配添加劑引入。

　　對dui上shang述shu抽chou檢jian中zhong發fa現xian的de不bu合he格ge產chan品pin，上shang海hai市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju已yi要yao求qiu相xiang關guan區qu市shi場chang監jian督du管guan理li局ju及ji時shi對dui不bu合he格ge食shi品pin及ji其qi生sheng產chan經jing營ying者zhe進jin行xing調tiao查zha處chu理li，依yi法fa查zha處chu違wei法fa行xing為wei，進jin一yi步bu督du促cu企qi業ye履lv行xing法fa定ding義yi務wu
，並bing將jiang相xiang關guan情qing況kuang記ji入ru食shi品pin生sheng產chan經jing營ying者zhe食shi品pin安an全quan信xin用yong檔dang案an。