1批次速食粥檢出微生物汙染

　　1批次速食粥檢出微生物汙染，為杭州浙飲科技有限公司在拚多多（網店）銷售的標稱杭州潤荷生物科技有限公司生產的速食粥
，黴菌不符合食品安全國家標準規定。

　　黴(mei)菌(jun)是(shi)常(chang)見(jian)的(de)真(zhen)菌(jun)，在(zai)自(zi)然(ran)界(jie)中(zhong)廣(guang)泛(fan)存(cun)在(zai)。食(shi)品(pin)受(shou)黴(mei)菌(jun)汙(wu)染(ran)後(hou)會(hui)腐(fu)敗(bai)變(bian)質(zhi)，失(shi)去(qu)其(qi)食(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)。黴(mei)菌(jun)超(chao)標(biao)的(de)原(yuan)因(yin)
，可(ke)能(neng)是(shi)原(yuan)料(liao)或(huo)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)受(shou)到(dao)黴(mei)菌(jun)汙(wu)染(ran)；也可能是產品在生產加工過程中環境或生產設備衛生狀況不佳；還可能與產品儲運條件控製不當有關。

　　3批次食品檢出食品添加劑超標

　　3批次食品檢出食品添加劑超標，分別為杭州樂兆達食品有限公司銷售的萵苣幹
，亮藍和檸檬黃不符合食品安全國家標準規定；武義縣客尊超市銷售的桂圓

，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；義烏市讚美超市有限公司第一分公司銷售的醬瓜，阿斯巴甜不符合食品安全國家標準規定。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心
、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定，桂圓中二氧化硫的最大殘留限量值為0.05g/kg。桂圓中二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產企業為改善產品色澤而超劑量使用二氧化硫。

　　3批次食品檢出農獸藥殘留超標

　　3批次食品檢出農獸藥殘留超標
，分別為舟山市定海區呂允紅水產經營部銷售的泥鰍
，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；平湖市張三蔬菜經營部銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；蘭溪市鴻發水果經營部銷售的香蕉，噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

　　噻蟲嗪是具有觸殺
、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg，食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物
，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染
、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，泥鰍中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品

，可能引起頭暈、頭痛
、睡眠不良、weichangdaobushidengzhengzhuang。ennuoshaxingchaobiaodeyuanyin
，kenengshizaidongwuyangzhiguochengzhongweikuaisukongzhiyibing，weiguijiadayongyaolianghuobuzunshouxiuyaoqiguiding，zhishichanpinshangshixiaoshoushideyaowucanliuliangchaobiao。

　　1批次食品檢出質量指標不達標

　　1批次食品檢出質量指標不達標，為安吉鬆根副食品店銷售的大原味瓜子
，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　過(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)主(zhu)要(yao)反(fan)映(ying)油(you)脂(zhi)的(de)被(bei)氧(yang)化(hua)程(cheng)度(du)，是(shi)油(you)脂(zhi)酸(suan)敗(bai)的(de)早(zao)期(qi)指(zhi)標(biao)。食(shi)用(yong)過(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)一(yi)般(ban)不(bu)會(hui)對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)造(zao)成(cheng)損(sun)害(hai)，但(dan)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)嚴(yan)重(zhong)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)可(ke)能(neng)導(dao)致(zhi)腸(chang)胃(wei)不(bu)適(shi)、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產品用油已經變質，也可能是原料中的脂肪已經被氧化
，還可能與產品儲存條件控製不當有關。

　　此外，還有1批次食品檢出其他汙染物，為杭州市上城區意達餐飲店使用的筷子
，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

　　陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分
，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成cheng本ben低di等deng優you點dian被bei廣guang泛fan使shi用yong。陰yin離li子zi合he成cheng洗xi滌di劑ji可ke影ying響xiang生sheng活huo飲yin用yong水shui的de質zhi量liang
，是shi飲yin用yong水shui質zhi量liang檢jian測ce的de重zhong要yao指zhi標biao之zhi一yi，也ye是shi消xiao毒du餐can飲yin具ju質zhi量liang評ping價jia的de重zhong要yao指zhi標biao之zhi一yi。如ru果guo飲yin用yong水shui生sheng產chan過guo程cheng或huo餐can具ju清qing洗xi消xiao毒du過guo程cheng中zhong控kong製zhi不bu當dang，會hui造zao成cheng洗xi滌di劑ji在zai水shui體ti或huo餐can具ju上shang的de殘can留liu過guo量liang
，對dui人ren體ti健jian康kang產chan生sheng不bu良liang影ying響xiang。餐can飲yin具ju中zhong檢jian出chu陰yin離li子zi合he成cheng洗xi滌di劑ji的de原yuan因yin可ke能neng是shi餐can飲yin具ju消xiao毒du單dan位wei使shi用yong的de洗xi滌di劑ji不bu合he格ge或huo使shi用yong量liang過guo大da，或huo未wei經jing足zu夠gou量liang清qing水shui衝chong洗xi，最zui終zhong殘can留liu在zai餐can飲yin具ju中zhong。

　　對抽檢中發現的不合格產品

，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。