白茶品質特征(quality characteristics of white tea)

在色、香、味
、形方麵顯示白茶品質特點的性狀。白茶白色芽毫多，湯淺黃
，毫香顯，毫味重。按芽葉嫩度和鮮葉的茶樹品種分為白毫銀針
、白牡丹和貢眉三種。白毫銀針純為毫芽，不帶梗蒂
，肥壯長大
，形狀如針，色澤銀白
，香氣清鮮
，毫香濃。湯淺杏黃色。白牡丹、貢眉(壽眉)外形毫芽多而肥壯，葉張肥嫩，葉態平伏舒展，葉緣垂卷
，葉麵有隆起波紋，葉尖微翹、芽葉相連而稍並攏。葉麵色澤灰綠、墨綠或翠綠

，葉背銀白色、葉ye脈mai微wei紅hong。香xiang氣qi毫hao香xiang濃nong顯xian，滋zi味wei鮮xian爽shuang醇chun厚hou清qing甜tian
，湯tang色se橙cheng黃huang明ming亮liang。葉ye底di勻yun亮liang
，灰hui綠lv到dao黃huang綠lv，梗geng及ji葉ye脈mai微wei紅hong。白bai牡mu丹dan毫hao芽ya特te別bie肥fei壯zhuang長chang大da，兩liang葉ye抱bao芽ya，遍bian披pi白bai色se茸rong毛mao，毫hao香xiang特te顯xian，滋zi味wei醇chun厚hou，品pin質zhi勝sheng貢gong胥xu。