百合科知母屬的一個種
，學名Anemarrhena asphodeloids Bge.,多年生草本植物。別名羊胡子根
、蒜瓣子草。根莖供藥用。中國主產河北、河南

、內蒙古、山西、山東
、陝西
、甘肅
、遼寧
、吉林、黑龍江等省(自治區)。

株高60-120cm。根(gen)莖(jing)肥(fei)厚(hou)，橫(heng)生(sheng)

，殘(can)留(liu)黃(huang)褐(he)色(se)纖(xian)維(wei)狀(zhuang)舊(jiu)葉(ye)殘(can)基(ji)，下(xia)部(bu)生(sheng)有(you)多(duo)數(shu)肉(rou)質(zhi)須(xu)根(gen)。葉(ye)基(ji)生(sheng)，線(xian)形(xing)，花(hua)莖(jing)直(zhi)立(li)
，不(bu)分(fen)枝(zhi)

，黃(huang)白(bai)色(se)或(huo)淡(dan)紫(zi)色(se)。蒴(shuo)果(guo)長(chang)圓(yuan)形(xing)，種(zhong)子(zi)黑(hei)色(se)，長(chang)三(san)棱(leng)形(xing)。花(hua)期(qi)5月至8月。果期8月至9月。

生於向陽山坡
、幹燥丘陵或草原地帶
，喜溫暖，耐寒
、耐旱
，生長期不宜過多澆水。根莖易腐爛。對土壤要求不嚴，山坡、丘陵、地邊
、路旁等零星地均可種植。宜選向陽
、排水良好、疏鬆的腐殖質壤土和砂壤土栽培。用種子和分根繁殖。以種子繁殖為主。春播4月初，秋播在10月底至11月初，次年4月出苗，秋播出苗較整齊。條播行距25cm
，覆土2cm，播種量每公頃7.5-12kg。分根繁殖。按25-30cm行距開6-8cm深溝。按株距15-20cm栽種，覆土壓緊澆水苗期需進行鬆土除草。按15cm株距定苗
，生長期適當追肥。

病蟲害有黑粉病，蠐螬。直播者3年收獲
，分根繁殖者2年收獲。趁鮮剝去外皮
，用硫磺熏3-4小時
，切片曬幹或烘幹為光知母，也叫知母肉。每公頃可收幹貨3t。

根莖含知母皂甙(Timosaponin)。味苦
，性寒。有滋陰、降火、潤燥功能。用於熱病煩渴、肺熱咳嗽、骨蒸潮熱、消褐、腸燥便秘。