雙孢蘑菇是我國較大宗的出口創彙食用菌。它不僅營養豐富，味道鮮美
，還能防癌抗癌，降低血壓，治療消化不良和增加產婦乳汁。

    muerziguyilaijiushiwoguorenminchuantongxiaidefushipin。tahanyoufengfudedanbaizhijiduozhongweishengsu。juyouqingdichangwei，qingfeirunfeidezuoyong。haiduizhichuangyeyoujiaohaodeliaoxiao。

    香(xiang)菇(gu)香(xiang)氣(qi)濃(nong)鬱(yu)，滑(hua)嫩(nen)鮮(xian)美(mei)，是(shi)美(mei)味(wei)佳(jia)肴(yao)，且(qie)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)營(ying)養(yang)和(he)起(qi)到(dao)防(fang)病(bing)健(jian)身(shen)的(de)作(zuo)用(yong)。故(gu)有(you)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)之(zhi)益(yi)。香(xiang)菇(gu)具(ju)有(you)解(jie)毒(du)

，降(jiang)低(di)血(xue)壓(ya)

，治(zhi)療(liao)頭(tou)痛(tong)頭(tou)暈(yun)，預(yu)防(fang)感(gan)冒(mao)降(jiang)低(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)之(zhi)功(gong)效(xiao)

，也(ye)有(you)助(zhu)於(yu)治(zhi)療(liao)動(dong)脈(mai)血(xue)管(guan)粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)，防(fang)治(zhi)人(ren)體(ti)各(ge)種(zhong)粘(zhan)膜(mo)潰(kui)瘍(yang)。如(ru)：消化係統的潰瘍病，皮膚炎症，身體衰弱，牙床壞血，嬰兒佝僂病等。

    猴頭菇是我國名貴食用菌，它的肉質細嫩可口，素用“山珍”之益。我國民間常用來治療消化不良症及神經衰弱等症。

    平菇又名北鳳菇、凍菇、白香菇等

，是一種營養豐富
、肉質肥厚
、鮮嫩可口具有特殊風味的世界性食用菌。

    金針菇是我國最早載培的食用菌。它味美，滑爽可口營養豐富。經常食用可預防肝髒疾病及治療腸胃道潰瘍等症，對兒童有增強記憶、促進智力發展助長生長發育的作用
，被譽為“增智菇”。

    靈(ling)芝(zhi)
，俗(su)稱(cheng)靈(ling)芝(zhi)草(cao)。自(zi)古(gu)以(yi)來(lai)就(jiu)一(yi)直(zhi)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)吉(ji)祥(xiang)的(de)象(xiang)征(zheng)治(zhi)病(bing)的(de)良(liang)藥(yao)和(he)天(tian)然(ran)的(de)工(gong)藝(yi)品(pin)。靈(ling)芝(zhi)含(han)有(you)多(duo)種(zhong)化(hua)學(xue)成(cheng)份(fen)
，藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)很(hen)高(gao)。近(jin)代(dai)醫(yi)學(xue)天(tian)空(kong)證(zheng)明(ming)，靈(ling)芝(zhi)在(zai)藥(yao)理(li)上(shang)有(you)強(qiang)精(jing)
、消炎、鎮痛、抗菌
、免疫
、解毒
、利尿、靜血等多種功效。

    茯苓是一種藥用菌。是我國普遍栽培的菌類之一。茯苓性平，味甘淡。有利尿消腫
、安心寧神、健脾胃、助消化、滋補等功效。主治：小便不利、水腫腹脹、心悸失眠等。

    姬鬆茸又名為巴西磨菇，是一種食藥兼用的大型腐生真菌，因其營養豐富
，味道鮮美
、可口、具有杏仁香味，集美食、美容
、 醫療、保健作用於一體。具有抗癌、抗凝血、降血脂和安神等特效。