一、育苗及定植

    將種子浸於清水中5—6個小時之後
，取出播種，使用72格的穴盤較為經濟。一般播種之後約20天即可移植。移植行距一般為 2.5米，種植一行，亦可以使用行距5米，種植雙行。株距依留蔓數而不同
，隻留母蔓單蔓栽培法，株距40公分為宜；留母蔓及子蔓一條之雙蔓栽培法，株距 60公分為宜。

    二、授粉

    xiyangnanguaweiliangxinghua，cixiongtongzhuyihua，chongmeihua，kaihuaxuyaoshoufenkunchongxiezhushoufen
，guoshicainengshunlifeida。wangshizaipeihuozheshoufenkunchongbuzudiqu，bixurengongshoufen。benshengpingdidiqu
，rengongshoufendeshijian

，zaochen9時以前完成較容易成功。

    三
、留果數

    單蔓栽培法，留果數以2—3果為宜 
，第10—14節位之間留第一個果，每個果實相隔4—6節位為宜，結果節位太靠近
，會互相競爭養分，發育受阻。最後一個果實約留6—8個節位處摘心。雙蔓栽培法
，每蔓留果數以2果為宜。

    四、果實管理

    西洋南瓜的顏色有金紅、橘(ju)紅(hong)及(ji)綠(lv)等(deng)不(bu)同(tong)的(de)色(se)彩(cai)，傳(chuan)統(tong)伏(fu)地(di)式(shi)的(de)栽(zai)培(pei)
，果(guo)實(shi)一(yi)麵(mian)向(xiang)陽(yang)，一(yi)麵(mian)背(bei)陽(yang)
，北(bei)陽(yang)麵(mian)著(zhe)色(se)不(bu)均(jun)，果(guo)實(shi)不(bu)美(mei)觀(guan)。因(yin)此(ci)，果(guo)實(shi)發(fa)育(yu)，進(jin)入(ru)轉(zhuan)色(se)期(qi)時(shi)必(bi)須(xu)把(ba)果(guo)實(shi)扶(fu)正(zheng)
，使(shi)果(guo)實(shi)充(chong)分(fen)接(jie)受(shou)陽(yang)光(guang)，促(cu)使(shi)著(zhe)色(se)均(jun)勻(yun)，以(yi)提(ti)高(gao)商(shang)品(pin)價(jia)值(zhi)。